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人民网澳门4月12日电 （记者富子梅）由澳门特区政府旅游局支持的“2025永利臻典——中国葡萄酒大赛”颁奖典礼于11日举行。本次大赛新增“永利侍酒师甄选”和“杰出青年酿酒师”奖项，吸引来自近200家中国酒庄的近900款葡萄酒参赛。获奖佳酿的全球推广计划随即启动，赋能中国精品葡萄酒在全球范围内的市场拓展及品牌传播。

澳门特区政府旅游局局长文绮华、文化局代局长郑继明、招商投资促进局代主席黄伊琳、永利澳门有限公司总裁、董事会副主席兼执行董事陈志玲、大赛评审团主席麦德华等，与来自全球逾200位葡萄酒专家、中国酒庄代表及业界人士出席颁奖典礼。

经过层层严选，宁夏贺兰山仁益源葡萄酒庄的“仁益源 道 赤霞珠 2020”荣获“年度最佳中国葡萄酒”，同时获颁“最佳红葡萄酒”、“最佳宁夏葡萄酒”及“最佳赤霞珠”，其酿酒师康凯成为“杰出青年酿酒师”。此外，“贺兰山 珍藏霞多丽 2021”获得“最佳白葡萄酒”及“最佳霞多丽”两个奖项，“中法庄园 珍藏马瑟兰 2012”获得“最佳华北葡萄酒”及“最佳马瑟兰”，“天塞 起泡酒 2017”获得“最佳新疆葡萄酒”及“最佳起泡葡萄酒”。

“本次大赛被纳入澳门特区政府2025年‘东亚文化之都·中国澳门’活动年项目，进一步擦亮澳门创意城市美食之都金名片。”陈志玲指出，大赛的每一个奖项都是行业标竿，代表着中国葡萄酒产业的创新和突破能力。

据介绍，本次大赛的专业评审团由27位全球葡萄酒专家组成，包括10位葡萄酒大师、3位侍酒大师，及1位同时拥有葡萄酒大师和侍酒大师双重认证的业界专家。评审团以盲品方式评鉴，采用国际100分制，依据分数选出铜奖（85-89分）、银奖（90-94分）及金奖（95-100分）。之后再从所有金奖佳酿选出“年度最佳中国葡萄酒”、“永利臻典奖”、“卓越品种奖”及“产区冠军奖”等。

故事从一片神奇的叶子开始——认识含羞草的“羞涩”反应

你是否曾在绿意盎然的植物园中，被一片细腻柔软、微微颤抖的绿色叶子吸引？那就是朋友们熟悉的“含羞草”，在科学的世界里，它有一个令人惊叹的名字：多刺含羞草（Mimosapudica）。這个名字中，既藏着植物的羞涩，也藏着人类探索未知的热情。

含羞草的最大特色，是它对外界刺激的敏感反应。当你輕轻一触、突然晃动或者有微弱振动，它的叶片就会像受到惊吓的孩子一样，迅速闭合，仿佛在迎接一场“羞涩”的退避。這个看似简单的动作，却隐藏着复杂的生物机制。

为什么含羞草会如此敏感？这是植物与环境互动的精妙体现。当受到触摸时，植物细胞内的水分发生快速转移，引起细胞膨胀与收缩，从而导致叶片闭合。这个反应不仅给观察者带来趣味，同时也关系到植物的生存策略——通过保护自身，减少被食虫者捕获的风险。

如何亲手体验含羞草的“羞涩”反应呢？其实，开启一场科学实验，玩转含羞草，不只是一场趣味活动，更是一次启发思维的旅程。

拿出一片健康的含羞草叶片，轻轻用手指触碰几次，细心观察：叶子會在几秒钟内慢慢合拢，再次放开后，叶片会逐渐张开。这个过程，復杂程度超乎你想象，还原了一场植物的“反应剧”。

重要的是，从中你可以知道，植物并非静止无感的生物。它们拥有復杂的感知系统，能感受到微妙的环境变化。这也是为什么“含羞草实验”成为科普教育中必不可少的一环——它用最直观的方式，让大人和孩子都能触碰到大自然的奥秘。

当然，除了简单的触碰反应之外，科学家还发现，含羞草对光照、温度甚至化学物质都能产生不同的反应。比如，长时间的日照会影响它的叶片敏感度，一些化学药剂也能使它变得更加敏感或迟钝。這些都為我们打开了探索植物世界更深层次的门扉。

在实验过程中，你不仅會惊叹于植物的灵巧，更能感受到细节中蕴藏的生命奇迹。這一切，仿佛是一扇窗，让我们得以窥见大自然的智慧和复杂。有趣的是，科学界还在不断探索含羞草背后的机制设计，据说它的“羞涩”反应，不仅与水分转移有关，还涉及到電信号传递——这是植物界的“神经系统”，令人惊叹。

正如我们所见，含羞草是一种充满神秘和魅力的植物。花开花谢，叶片闭合，或许只是它作为地球生命多样性中的一角，却向我们传递出澎湃的生命力与智慧。而这恰恰也引发了很多人对于自然和生命的深刻思考。

有趣的是，含羞草的“羞涩”反应还被很多文化所借鉴，成為了文学、艺术中的象征——关于脆弱、敏感与自我保护。它提醒我们，生命其实都是脆弱而坚韧交织的奇迹。

所以，下次当你看到那片娇嫩的含羞草，不妨试试用你的手指轻轻触碰它，感受那一瞬间的“羞涩”。不仅是一场视觉的盛宴，更是一种对生命、对自然的深度体验。科学与艺术的结合，让我们在简单的触碰中，领略到大自然藏匿的无穷魅力。

深入探究——含羞草背后的科学原理与未来潜能

刚刚走進了含羞草的世界，相信你对它的“羞涩”反应已经充满了兴趣。但你是否思考过，这种看似简单的行为背后，究竟蕴藏着什么样的科学奥秘？更重要的是，這些奥秘又能启迪我们现代科技与未来的发展？

探索含羞草的深层机制，首先要提到一种神奇的生理过程——“电信号传递”。在植物界，虽然没有神经系统，但它们能通过电信号在细胞之间传递信息。这就像是一种原始的“神经网络”，让植物能够感知外界刺激并做出反應。

具体到含羞草，每次触摸時，细胞膜内会有微弱的电位变化，类似于动物神经元的动作电位，然后传到叶片的運动器官，引发细胞水分快速转移，导致叶片闭合。這一过程看似简单，但暗藏极为复杂的生物电学機制。

更令人着迷的是，科学家通过研究，发现含羞草还能“记忆”刺激。一段时间内反复触碰，反应会变得迟缓甚至停止，这表明它们具有一定的“适应”和“记忆”能力。而這些，都指向植物自主调节、信息处理的潜在机制，令人联想到未来的“植物人工智能”与“绿色科技”。

不少科技公司已开始探索用含羞草等植物作為微型感知器，将其应用在智能监测、环境检测甚至基础数据存储中。比如，一些科研团队开发了基于含羞草反应的“绿色传感器”，可以检测空气中的污染物或光照强度，将自然的反应融入到高科技设备中，既环保又高效。

从教育角度来看，含羞草的行为激发青少年的科学兴趣，培养他们的动手能力和创造力。许多学校引入這种植物作为生物课程中的互动工具，讓学生在实验中感知科学的奥秘。随着科技的发展，未来或许我们可以利用含羞草或类似植物，构建“有机电子”器件，走向“植物电子学”的新時代。

另一方面，含羞草的研究也触及到未来的“可持续发展”。在水资源紧缺、能源有限的背景下，植物自然界的“智能反应”系统为我们提供了宝贵的灵感——模仿植物的低能耗、高效率设计，更好地实现“绿色科技”。

未来的科技可能不再是機械化的，也不再依赖繁重的电子芯片，而是借助植物的“智慧”。采用生物仿生原理，制造出像含羞草這样具有感知和反应能力的生物电子系统，用在智能城市、环境监测甚至醫疗健康领域中。

除此之外，也有人在思考，是否可以通过遗传工程或生物合成，增强含羞草的反应灵敏度，使它们成為一种“天然的环境传感器”。这对于监控生态环境变化、预测自然灾害有极大帮助。

不难想象，将含羞草与现代科技结合，将是一场关于生命、科技与未来的跨界创新。它的“羞涩”或许只是天然的“反应系统”，而我们通过对其的深入研究，有机会开启全新的“绿色智能”時代。植物的秘密，正等待我们一一揭晓。

这场“含羞草实验究究”，不仅是对自然奥秘的探索，更是一场人类未来科技的实验。感受大自然的智慧，启迪未来的无限可能，一切似乎都变得那么充满希望和新奇。

颁奖典礼后，“中国葡萄酒的复兴之路座谈会”以及获奖佳酿品鉴等4项延伸活动开启中国葡萄酒的舌尖巡礼。

图片来源：人民网记者 何亮亮 摄

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