每经编辑｜柴静    

当地时间2025-11-10,mjwgyudsiughewjbtkseudhiwebt

“铁锅炖一切”的东北烟火气，如何温暖了千万心房？

提起东北，人们脑海中总会浮现出那片广袤的土地，以及那里淳朴热情的人们。而在众多东北人的形象中，一位普通的老太太，凭借一口再普通不过的大铁锅，竟意外地成為了网络上的“流量密码”，用她朴实无华的生活，触动了千万粉丝的心。她的走红，不是因為精致的妆容，也不是因為華丽的辞藻，而是因为那份最本真的生活气息，以及那份在快节奏时代里越来越难得的“慢”与“真”。

故事的主人公，我们暂且称她为“赵奶奶”。赵奶奶生活在东北的一个小山村，日子过得简单而有规律。每天，她都會准时出现在她的厨房里，開始一天的忙碌。她的厨房，没有都市里那些琳琅满目的厨具，只有一口厚重、油光锃亮的大铁锅。这口锅，是她嫁过来时就有的，陪伴了她几十年的岁月，锅底的黑色印记，仿佛记录了她一生烹饪过的无数道菜肴，也承载了无数个家庭团聚的温暖时刻。

赵奶奶的视频之所以能火，最直接的原因就是她做的“锅”里出来的美味。东北菜，以量大、味重、实惠著称，而赵奶奶的烹饪，更是将东北菜的精髓展现得淋漓尽致。她炖的排骨，肉质酥烂，酱香浓郁；她炖的鸡，皮滑肉嫩，香气扑鼻；就连最普通的白菜炖豆腐，在她手里，也能炖出令人垂涎三尺的鲜美。

而这一切，都离不开那口神奇的大铁锅。

在赵奶奶的视频里，你看不到复杂的调味技巧，也看不到花哨的摆盘。她只是熟练地将食材放入锅中，加入葱姜蒜、酱油、料酒等基础调料，然后盖上锅盖，小火慢炖。锅盖下，食材在热气中咕嘟咕嘟地翻滚，蒸汽氤氲，散发出诱人的香气。当锅盖被掀开的那一刻，金黄油亮的肉块、晶莹剔透的米饭，以及各种蔬菜在浓郁的汤汁中交融，构成了一幅最生动的“舌尖上的东北畫卷”。

更重要的是，赵奶奶的烹饪过程，充满了生活的气息。她不是为了表演而烹饪，而是真真实实地为家人准备一顿饭。她会在摘菜时哼着小曲，在切肉时与镜头前的观众打招呼，在往锅里添水时，脸上露出满足的笑容。这些细节，没有经过任何刻意的设计，却充满了真实的情感，让人感到亲切和温暖。

许多网友在观看赵奶奶的视频時，都会不自觉地联想到自己的家乡，联想到自己的奶奶，或者童年时期家里的味道。那种朴实、家常的味道，是许多人心中最柔软的记忆。在信息爆炸、生活节奏加快的今天，人们常常感到疲惫和焦虑，而赵奶奶的视频，就像一股清流，将人们带回了那个宁静、祥和的时光。

看着她在厨房里忙碌的身影，听着她那带着浓重口音的东北话，仿佛就能闻到饭菜的香味，感受到家的温暖。

她用一口大铁锅，炖出了东北的豪爽，炖出了家的味道，炖出了无数人心中对“慢生活”的向往。

超越“吃”，赵奶奶的生活哲学如何成为千萬粉丝的精神慰藉？

赵奶奶的视频之所以能够赢得千万粉丝的喜爱，绝不仅仅是因为她做的菜有多么美味，或者她的“大铁锅”有多么传奇。更深层次的原因在于，她所展现的，是一种被现代社会所稀缺的生活态度和人生智慧。她的朴实，她的勤劳，她的乐观，以及她对家人的爱，都成為了触动人心的力量。

在赵奶奶的视频里，你看不到任何炫耀的成分。她不会去展示名牌，不会去谈论高消费，更不会刻意营造一种“成功人士”的形象。她的生活，就是最平凡的农村生活：自己种菜，自己喂鸡，自己动手做饭，自己缝补衣物。她对每一件物品都充满了爱惜，比如她那口用了几十年的大铁锅，她会小心翼翼地擦拭，精心保养。

这种“惜物”的态度，在如今这个消费主义盛行的时代，显得尤為可贵。

赵奶奶的勤劳，是融在骨子里的。她每天早早起床，忙碌于家务和农活，虽然年事已高，但她的手从未停歇。她的双手，布满了岁月的痕迹，厚厚的茧子，诉说着她一生的辛劳。在她的脸上，你看到的却不是抱怨，而是那种来自内心深处的满足和安详。她对待生活的热情，就像她炖锅里冒出的热氣一样，源源不断。

她的乐观，也是感染力十足的。即使生活在农村，即使生活条件算不上富裕，赵奶奶却总是笑呵呵的。她用最朴实的语言和镜头前的观众交流，分享着生活中的点滴趣事。她会因为儿子回家而开心，会因为孙子孙女的到来而忙碌，她的快乐，简单而纯粹，就像东北的蓝天一样，清澈透亮。

很多网友表示，看赵奶奶的视频，有一种“治愈”的感觉。这种治愈，并非来自心灵鸡汤式的说教，而是来自于一种真实而强大的生命力。在纷繁复杂的世界里，赵奶奶的生活，就像一座避风港，让人们得以暂时卸下伪装，回归平静。她的存在，让人们相信，即使生活再艰難，只要保持一颗乐观积极的心，脚踏实地，用心生活，就能收获属于自己的幸福。

赵奶奶的走红，也引發了我们对“网红”概念的重新思考。在充斥着各种“人设”、“流量”的时代，赵奶奶的成功，无疑是对“真实”的一种呐喊。她的朴实，反而成为了她最大的“卖点”。她没有迎合任何潮流，没有刻意模仿任何人，只是做了最真实的自己，却意外地俘获了千万粉丝的心。

这说明，在這个浮躁的社会，人们内心深处，依然渴望着一份真诚，一份温暖，一份能够引起共鸣的情感连接。

赵奶奶的故事，不仅仅是一个东北老太太和一个大铁锅的故事，更是关于生活本真、关于人性之美、关于精神回归的故事。她的视频，就像一扇窗，让我们看到了另一种可能的生活方式：不追求物质的堆砌，不沉溺于虚幻的繁华，而是将目光投向内心的宁静，将情感倾注于身邊的人和事。

她的走红，是对“慢生活”的一次有力倡导，是对“真实”的一次美好诠释，也是对“家”的永恒价值的一次深刻回响。

新华社香港4月15日电 题：推动国安教育 守护共同家园——香港国家安全教育走深走实

新华社记者刘欢

今年4月15日是第十个全民国家安全教育日。2025年，也是香港国安法颁布实施五周年，《维护国家安全条例》颁布实施一周年。连日来，香港特区围绕“全民国家安全教育 走深走实十周年”这一主题，举办了形式多样、丰富多彩的系列活动，在全社会营造维护国家安全的浓厚氛围，进一步增强市民国家安全意识。

15日上午，香港特区维护国家安全委员会在香港会议展览中心举办2025年全民国家安全教育日开幕典礼，社会各界1800余人出席活动。香港特区行政长官、维护国家安全委员会主席李家超致辞表示，国际形势复杂多变，危害国家安全的威胁可能突如其来，我们要竭力维护国家主权、安全、发展利益，持续筑牢国家安全屏障，坚固高质量发展的安全根基，共创繁荣昌盛新时代，为强国建设、中华民族伟大复兴作出更大贡献。

去年底参加香港特区政府举办的第二届“国家安全教育参访团”的学生，结合赴北京上海等地的参观感受，在开幕典礼上演出创意短剧“学子心 祖国情”。短剧结尾，多名参访团成员各抒己见，表达对国家安全的认识。有同学表示，国家安全是年轻人追寻梦想的基石，若无国家安全，市民随时可能重回“黑暴”的混乱时期，上学都成问题；有同学认为，国家安全是用几代人的鲜血和汗水换来的，当代人应珍惜来之不易的幸福生活；还有同学说，香港同学和内地同学血脉相连，一定要共同成为国家安全的守护者。

开幕典礼后，全民国家安全教育日主题讲座接续举办。香港特区政府政务司司长陈国基、中国人民大学国际关系学院教授黄大慧、全国港澳研究会顾问刘兆佳、特区政府保安局局长邓炳强和特区政府教育局局长蔡若莲，围绕“‘软对抗’的迷惑性及其对安全和发展的破坏力”这一议题，从不同角度向社会各界讲解国家安全概念，助力市民全面深入理解国家安全的重要性。

与会人士认为，香港正处于锐意改革创新、专注发展惠民、融入国家发展大局的关键时刻，特别需要一个安全稳定、和谐向上的社会环境作为保障。新形势下，必须把防范惩治“软对抗”作为维护香港国家安全的重大工作。

全民国家安全教育日升旗仪式15日早晨在香港警察学院举行。国歌声中，五星红旗冉冉升起。当日的升旗仪式由特区政府各纪律部队联合举办，陈国基为仪式主礼。“随着国歌响起、国旗飘扬，我们再次感受到对国家和民族的热爱和忠诚，并深刻体会到维护国家安全的责任与使命。”陈国基在升旗仪式上说。

4月12日开始，香港特区政府保安局辖下8支纪律部队和辅助部队，于4月内不同的周末及假日分别举行开放日，让市民加深对各部队的认识，增强维护国家安全意识。香港特区政府入境事务学院、香港惩教博物馆及社区教育体验馆和民众安全服务队总部于12日开放，香港警察博物馆、消防及救护学院和政府飞行服务队启德分部于13日开放，香港海关学院将于18日开放，医疗辅助队总部将于27日开放。

各部队的开放日设有多项活动，包括升旗仪式、中式步操演示、救援示范、枪械和器材展示、工作犬表演、摊位游戏等，让市民了解各部队防范和抵御国家安全风险所做的工作，以提高大众的国家安全意识，营造维护国家安全的浓厚氛围并宣扬守法意识。市民李先生表示，通过开放日活动，了解了纪律部队在维护国家安全方面的作用，深刻认识到国家安全对香港繁荣稳定的重要性。

为配合第十个全民国家安全教育日，香港特区国家安全展览厅上月推出专题展览，以“全民国家安全教育 走深走实十周年”为主题，回顾国家和香港特区政府多年来推动全民国家安全教育的发展历程。据介绍，位于香港历史博物馆的香港特区国家安全展览厅自去年8月正式开放以来，已吸引近60万人次参观。

图片来源：每经记者 周子衡 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄