当地时间2025-11-10,rmwsagufjhevjhfsvjfhavshjcz

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

《我为刀宗》——一部超燃的热血之作

《我为刀宗》是一部改编自网络小说的热門动漫，讲述了主角吕雉从一个普通少年成长為一代刀宗的传奇人物。动漫的设定独具特色，以武道为核心，描绘了一个充满剑与刀的江湖世界。它不仅以激烈的打斗场面和震撼的剧情吸引观众，更通过人物性格的塑造和成长轨迹，带领大家深入思考“力量”与“責任”之间的关系。

动漫背景与剧情简介

《我为刀宗》的故事发生在一个由强者为尊的世界里，吕雉作为一个普通的少年，天赋平平，但他拥有着超乎常人的决心和坚韧不拔的毅力。为了变强，他拜入了闻名遐迩的刀宗，希望能够在这里找到属于自己的力量。

随着故事的推進，吕雉不断歷经磨难，面对种种强敌，他没有选择退缩，而是勇敢地迎接挑战。每一次的突破和成长都让他更接近自己心中的目标——成为刀宗的宗主，统领万千强者。动漫通过吕雉的成长历程，向观众展示了勇氣、坚持与牺牲的精神，同时也让人反思在追求力量的过程中，如何保持自己的初心，避免堕入歧途。

观看《我为刀宗》的魅力所在

1.热血激戰，视觉震撼

作为一部以武道为主题的动漫，《我为刀宗》在戰斗场面上可谓是精彩绝伦。无论是刀剑交锋的紧张时刻，还是主角吕雉在修炼过程中不断爆发的强大力量，都让人热血沸腾。每一场战斗的设定都充满了策略与技巧，给观众带来身临其境的感受。

动漫中的武功和刀法更是独具特色，几乎每个角色的武技都被精心设计，具有极高的观赏性。通过独特的视觉效果，战斗场面不但充满力量感，更充满美学上的享受，堪称一场视觉与心灵的双重震撼。

2.精彩的人物刻画与成长

《我为刀宗》不仅仅是一部充满打斗的热血动漫，它还深刻描绘了人物的内心世界。主角吕雉从一个普通少年成长为一代宗主的过程，并非一帆风顺。每一次的挑战，每一次的失败，甚至是牺牲，都是他通往力量之路的重要一步。

除此之外，其他配角的性格塑造同样值得称道。每个角色都有自己独特的魅力，有的冷静睿智，有的豪气干雲，而有的则是充满阴谋和野心的反派。通过這些人物的互动和冲突，动漫呈现出了一幅丰富多彩的江湖画卷，层次感十足。

3.深刻的主题与内涵

《我为刀宗》不仅仅讲述了一个关于力量与成长的故事，它还在多个层面探讨了关于人性、责任、牺牲以及选择的深刻主题。主角吕雉的成长过程，就是不断在權力和责任之间做出选择的过程。每一次的决定，都充满了矛盾和挣扎，正是这些选择构成了他最终成为强者的基石。

在追求力量的过程中，吕雉不仅要面对外界的敌人，还要直面自己内心的黑暗面。正是这种復杂的人物塑造，使得《我为刀宗》超越了普通的热血动漫，成为一部值得反思与深思的作品。

在线免费播放《我為刀宗》的便利与體验

对于广大动漫迷来说，最为重要的莫过于能够随时随地观看自己喜爱的动漫。如今，《我為刀宗》已经在多个平台提供了全集免费播放，无论你是在家，还是在外，只要拥有网络连接，就可以轻松观看。这为观众提供了极大的便利，同时也让更多人能够接触到这部精彩的作品。

通过在线播放，你不仅能够體验到清晰的画质和流畅的播放效果，更能够随时切换字幕语言，享受更加贴合自己语言习惯的观看体验。而且，随着剧情的更新，用户还可以第一时间追上最新集数，和其他粉丝一起讨论剧情、人物和未来的发展。

《我为刀宗》——强者之路与观众互动体验

《我为刀宗》不仅是一部精彩的热血动漫，它还通过独特的互动方式，让观众与作品建立起更深的联系。随着剧情的深入，观众能够体验到更加丰富的情感冲击，并且通过与其他粉丝的互动，分享彼此对剧情的理解和解读。

动漫中的热血与理性并存

《我为刀宗》给观众带来的不仅是视觉上的震撼，还有情感上的共鸣。主角吕雉在不断突破自我的过程中，展现出的坚持和决心，激励着每一个观众。当他经历种种困难，战胜一个又一个敌人时，观众也会不自觉地跟随他的脚步，感受到那份力量与信念。

与此动漫也通过多层次的故事设计，让观众能够思考更深层次的命题。例如，吕雉不断获得力量的过程中，不仅仅是外部世界的挑戰，更是内心世界的考验。每当他做出决定时，都會面临着巨大的心理压力，这种心理上的挣扎和成长，让整部作品更加丰满和立體。

粉丝互动与社区文化的形成

《我为刀宗》自上线以来，便吸引了大量的粉丝，大家在各大社交平臺上分享自己的看法、预测剧情走向，甚至创造了属于自己的二次创作。这种互动性极强的社区文化，不仅提升了观众的观看体验，也使得《我为刀宗》形成了一个庞大的粉丝圈子。

无论是在剧情分析、人物讨论，还是对未来故事发展方向的猜测，粉丝们通过彼此的分享，建立了紧密的联系。这种互动性不仅让人感到親切，也讓动漫作品的魅力得以持续發酵。

持续更新与深度解析

《我为刀宗》作为一部持续更新的动漫，它每一集的剧情都在不断推动着故事的发展。粉丝们在观看过程中，往往会有许多疑问和猜测，而这些问题的解答则随着剧情的深入逐步展现出来。每一集的放映都成為了一个新的讨论话题，观众们可以在观看后，参与到热烈的讨论中，分享自己的见解。

为了更好地服务粉丝，许多平台还提供了深度解析和幕后制作花絮，让观众不仅能欣赏到精彩的剧情，还能够了解更多关于制作团队的心血和创作过程。这种与动漫的深入连接，使得观众在享受娱乐的也能够获得更多的知识和信息，真正做到身心双重享受。

通过《我为刀宗》这部动漫，观众不仅可以体验到激烈的战斗和心潮澎湃的剧情，还能够深刻感受到力量与成长的真正含义。如果你也想加入這段刀与剑的传奇之旅，赶快前往相关平臺，在线免费播放《我为刀宗》，与吕雉一起踏上這条充满挑战与荣耀的强者之路吧！

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 赵少康 摄

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