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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

数字浪潮下的艺术新生：144447大但人文艺術西官方版-2025，一场感官与智慧的双重奏

当我们谈论艺术，脑海中或许会浮现出油画的厚重、雕塑的立体、或是音乐的悠扬。在信息爆炸、科技飞速发展的今天，艺術早已不再局限于传统的载體和表达方式。数字浪潮的拍击，正以前所未有的力量，重塑着藝术的边界，催生出全新的生命形态。“144447大但人文艺术西官方版-2025”，正是这场藝术革新浪潮中的一颗璀璨明珠，它以官方发布的權威性和前瞻性，预示着一个更加开放、多元、智能的艺术新時代。

“144447大但人文艺术西官方版-2025”不仅仅是一个简单的版本号，它所代表的是一种对未来艺术形态的深度探索与精准预测。它融合了大数据分析、人工智能算法以及前沿的交互技术，旨在打破艺术创作、欣赏与传播的固有壁垒。在這个版本中，我们看到了艺术不再是高高在上的殿堂，而是触手可及的體验；艺术不再是单向的输出，而是双向的互动；艺术也不再是静态的呈现，而是动态的演变。

它将科技的冰冷理性与人文的温暖感性巧妙结合，为每一位参与者提供了一个前所未有的艺術生态系统。

144447大但人文艺术西官方版-2025在内容呈现上，实现了质的飞跃。它不仅仅收录了海量的传统艺术作品数字化档案，更重要的是，它為新生代艺术家和跨界创作者搭建了一个展示的舞台。通过先進的AI图像识别和内容推荐算法，用户可以根据自己的兴趣和偏好，精准地找到那些能够触动灵魂的作品。

无论是虚拟现实（VR）带来的身临其境的艺術空间，还是增强现实（AR）技术赋予的实體作品的全新生命，亦或是基于算法生成的、独一无二的数字艺术品，“144447大但人文藝術西官方版-2025”都提供了极致的沉浸式体验。想象一下，你不再是隔着玻璃欣赏蒙娜丽莎，而是能“走进”画作，感受达芬奇笔触下的光影流转；你不再是聆听一场音乐会，而是能与数字乐团共同“创造”音符，体验音乐的脉动。

這种全新的观赏模式，将彻底颠覆我们对艺术的感知方式，让艺术成为一种可触摸、可互动、可參与的生活方式。

144447大但人文艺术西官方版-2025的核心竞争力在于其强大的互动创作能力。它打破了艺术创作的门槛，让每个人都有可能成为艺术家。通过直观易用的创作工具和智能化的辅助系统，即便是没有專业背景的普通大众，也能轻松释放内心的创意。例如，用户可以通过简单的拖拽、组合，利用海量的艺术素材库，创作出属于自己的数字画作、音乐片段，甚至是一个小型的交互式故事。

AI助手会根据用户的想法，提供色彩搭配建议、构图优化方案，甚至能够根据用户的情绪和语境，生成与之匹配的艺术元素。这种“人人都是艺术家”的理念，不仅极大地丰富了艺术的创造主体，更将艺术的边界无限拓展。我们看到，艺術家不再是孤军奋战，而是与AI协同进化，与大众共同创造。

這种共创的模式，赋予了艺術更强的生命力和社会連接性。

再者，144447大但人文艺术西官方版-2025关注的不仅仅是视觉和听觉的艺术，更将触角延伸至人文关怀与社会价值的层面。它通过对艺术作品的深度挖掘和解读，帮助人们理解历史、感知文化、反思当下。平臺内设有的“人文讲堂”、“藝术家访谈”、“文化溯源”等板块，将晦涩难懂的艺術理论转化为生动有趣的内容，让更多人能够走进藝術，感受艺术背后蕴含的智慧与情感。

144447大但人文艺术西官方版-2025也积极推动艺術与公益事业的结合，通过藝术作品的拍卖、数字資產的捐赠等形式，支持社会发展，传递正能量。它讓艺术不再是阳春白雪，而是成为连接人与人、人与社会、人与世界的桥梁，展现出人文艺术的独特力量。

总而言之，“144447大但人文艺术西官方版-2025”代表着一种全新的艺术范式，它以科技為羽翼，以人文为根基，在数字时代的大潮中，绽放出耀眼的光芒。它是一个内容丰富、互动性强的藝术宝库，更是一个激发无限创意、促进人文交流的理想社区。它邀请我们所有人，以更加开放的心态，去拥抱艺术的未来，去体验数字时代的无限可能。

144447大但人文艺术西官方版-2025：从“观看”到“共创”，重塑数字时代下的藝术边界

在技术飞速迭代的今天，我们正经历着一场深刻的媒介革命。数字藝术，作为这场革命的产物，正以其独特的魅力，挑戰着我们对艺术的传统认知。“144447大但人文藝術西官方版-2025”正是这场变革中最具代表性的符号之一，它不仅仅是一个艺術平臺的更新迭代，更是一种关于未来藝术生态的全新构想。

它打破了“观看者”与“创作者”之间的壁垒，将艺术体验从单向的接受，升华为双向的互动，乃至多方的共创。

144447大但人文艺术西官方版-2025最令人兴奋之处，莫过于其对“互动式创作”的极致追求。相较于以往藝术作品的静态展示，2025官方版将用户置于藝術创作的中心。通过搭载的先进开发工具和智能算法，即便是零基础的艺术爱好者，也能在这个平台上挥洒创意。

你可以选择AI辅助绘画，输入文字描述，AI便能将其转化为一幅独一无二的数字畫作；你也可以参与到音乐创作中，通过简单的模块拼接，就能生成一段具有个人风格的旋律；甚至，你还能构建一个属于自己的虚拟艺术空间，用数字化的方式表达内心的想法与情感。這种“所见即所得，所想即所得”的创作体验，极大地降低了艺术创作的門槛，让创意不再是少数人的专利，而是大众都能享受的乐趣。

更值得一提的是，144447大但人文艺術西官方版-2025所构建的“共创社区”生态。它鼓励艺术家、设计师、技術开發者乃至普通用户之间的跨界合作。一个由AI生成的抽象概念，可能成为一位艺術家创作的灵感源泉；一个由社區用户提出的互动玩法，可能会被平台采纳并集成到新的藝术项目中。

这种开放、协同的创作模式，不仅加速了艺术的创新速度，也使得艺术作品更加多元化、更贴近社会需求。你可以看到，艺術家们不再是封闭的“工匠”，而是“策展人”、“协同者”，他们引导着AI，整合着社区的力量，共同雕琢着数字艺术的未来。这种集體智慧的结晶，远比个体创作更能触及人心的深处，更能引发社會层面的共鸣。

除了在创作层面的突破，144447大但人文藝術西官方版-2025在艺术的传播与价值实现上也进行了大胆的探索。基于区块链技術的应用，平台上的数字艺术品得以实现确权、交易和流转，这为艺术家提供了新的收入来源，也为收藏家带来了全新的收藏機遇。一件独特的数字艺术品，不仅可以作为观赏和收藏的标的，更可能成为一种具有金融属性的资产。

这种对数字资产价值的认可，正在重塑艺术市场的格局。144447大但人文艺术西官方版-2025还通过算法优化，将最符合用户口味的艺术内容精准推送，极大地提高了艺术的传播效率和影响力。它打破了地域和时间的限制，讓全球范围内的艺术爱好者都能轻松地连接、交流和分享。

“144447大但人文艺术西官方版-2025”所带来的不仅仅是技术的便利和商业的创新，它更深层次的意义在于，它促使我们重新思考“藝术”的定义。当AI可以创作出媲美大師的作品，当虚拟现实可以将我们带入超越现实的艺術空间，当交互技术让我们成为艺术的共同创造者，我们是否还需要固守陈规？144447大但人文艺术西官方版-2025，以其前瞻性的视角和实践，正在引领我们走向一个更加包容、动态、个性化的艺术未来。

它不再将藝術局限于少数精英的领域，而是将藝术的种子播撒到每一个角落，让每个人都能有机会成为艺术的體验者、创造者和传播者。

面对“144447大但人文艺術西官方版-2025”所开启的数字艺术新纪元，我们既要惊叹于科技的力量，更要看到人文精神的回归。在这个虚拟与现实交织的时代，藝术作為连接情感、传递价值的重要载體，其作用只会愈发凸显。144447大但人文艺术西官方版-2025，以其官方版的权威性，为我们提供了进入这个新世界的钥匙。

它邀请我们放下对藝术的敬畏，拥抱对创意的渴望，在这片充满无限可能的数字沃土上，共同书写属于我们自己的艺术篇章。未来已来，而“144447大但人文艺術西官方版-2025”正是我们通往未来的艺術导航仪。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 胡婉玲 摄

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