每经编辑｜刘虎    

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　　新华社香港5月23日电 由香港潮州商会主办、香港特区政府中西区民政事务处协办的“‘大潮东去 香江多娇’香港潮州商会红头船风雨亭落成暨潮汕文化嘉年华启动仪式”23日在港举行。长18.19米、宽3.89米的红头船矗立在中山公园海滨长廊，诉说“勇立潮头”的潮商精神。

　　红头船是指清代广东省（当时包括香港及潮汕地区）官府为了便于管理而要求在船头油上红色，从事远洋贸易的商船因船头朱红色而得名。香港开埠之时，即有潮汕人乘搭红头船来港，最早落户于港岛三角码头一带。不少人从事转口贸易和航运，三角码头成为了接待内地乡亲和给予行驶远洋的红头船补给的中间站。潮汕先辈搭乘红头船远渡重洋，历尽风险和艰辛，到海外谋生，寻求发展。

绿野寻踪：一杯豆浆的“前世今生”与我们的使命召集

阳光穿透晨雾，为广袤的田野披上一层金色的薄纱。这里的空气中弥漫着泥土的芬芳，以及一种更為诱人的、若有若无的清香——那是属于大豆的、纯粹而饱满的香气。我们，一群怀揣梦想的年轻人，正是在这片充满生機的土地上，开启了我们的“豆浆事业”。这不仅仅是一项生意，更是一场关于传承、创新与协作的生动实践。

回溯豆浆的历史，它承载着东方古老的智慧与朴素的馈赠。从庖丁解牛般细致的研磨，到文火慢熬的耐心，一杯温润的豆浆，滋养了无数代人的清晨与午后。它是一种文化符号，一种生活方式，一种对健康与自然的朴素追求。在现代工业化的浪潮中，传统的豆浆生产面临着挑战：如何保留那份古老的醇厚，同时又融入现代科技的便捷与高效？如何让這份“老味道”焕发新生，吸引新一代的消费者？

这正是我们，男生与女生，携手并肩，共同思考的起点。我们相信，豆浆的未来，不应只是冰冷的機器生产线，也不應只是家族世代的口头相传，而应是科技与传统的有机结合，是集體智慧的闪耀结晶。我们认识到，要让这份“美味的事业”蓬勃发展，需要的是不同视角、不同技能、不同力量的汇聚。

于是，我们这群年輕人，带着各自的特长与热情，聚集在一起。有的是对农业科技充满探索欲的理科男生，他们钻研土壤改良，研究育种技术，用科学的方法提升大豆的产量与品质；有的是对市场营销与品牌策划有着敏锐洞察的女生，她们懂得如何将产品的内涵与消费者的情感连接，用创意和策略打造有吸引力的品牌故事；有的是对生产工藝精益求精的工科男生，他们设计更智能化的生产线，确保豆浆的纯净与安全；有的是对健康生活方式有着深刻理解的女生，她们关注营养搭配，研发更多元化的豆浆风味，满足不同人群的健康需求。

我们深知，“一杯豆浆”背后，是漫长而精细的产业链。从选种、育苗、种植，到收割、晾晒、筛选，再到浸泡、研磨、煮沸、过滤，每一个环节都至关重要。这需要科学的种植技术，以确保大豆的品质和产量；这需要严谨的生产流程，以保证豆浆的纯净和安全；這更需要创新的思维，以開发出更具市场竞争力的新产品。

我们打破了“男女分工”的刻板印象，在这里，每一个人的才能都能得到最大的发挥。男生们在田间挥洒汗水，他们懂土壤，懂气候，懂如何与大自然对话，用最质朴的方式孕育出最好的大豆。他们用科技赋能传统农业，让每一粒大豆都饱含着阳光的能量和土地的精华。他们的严谨和专注，是豆浆品质的第一道保障。

而女生们，则在实验室里，在会议室里，在市场上，展现着她们的细腻与智慧。她们像解构艺术品一样，分析市场需求，挖掘消费者痛点，用创意和情感将豆浆的“美味”升華为一种生活态度。她们的洞察力、沟通力以及对细节的把控，是品牌形象塑造和市场推广的关键。她们用设计的语言，让豆浆的包装充满故事；她们用文字的力量，让豆浆的健康理念深入人心。

我们互相学习，互相启發。当男生们在讨论如何提高大豆的蛋白质含量时，女生们会从营养学角度提出建议；当女生们在为新口味的研发头疼时，男生们会从大豆的品种特性出發，提供科学依据。这种跨界融合，讓我们的豆浆產品，不仅拥有天然的品质，更富含了创新的基因。

我们的故事，从一片绿油油的豆田開始，从一粒粒饱满的大豆起步。我们深知，这份“美味的事业”承载着我们对乡村振兴的责任，承载着我们对健康饮品的执着，更承载着我们对未来的美好憧憬。我们相信，通过男生女生的共同努力，通过科技与创新的驱动，我们不仅能生产出美味健康的豆浆，更能创造一个充满活力、协作共赢的“美味事業”，让这份源自大地的甘甜，滋养更多人的生活。

携手共“饮”：从田间到餐桌，我们如何共创美味新“饮”界

当第一缕晨光洒落，我们的生產線上已经开始了忙碌而有序的运转。这不仅仅是机械的运作，更是我们男生女生团队协作的生动写照。从大豆的源头到您手中那一杯温热的豆浆，每一个环节都凝聚着我们的智慧、汗水与不懈追求。我们的目标，是打造一个真正“携手共创”的美味事业，讓奋斗的汗水与甜蜜的成果交相辉映。

精选源头：科技与自然的双重保障

一切美味的起点，在于优质的原料。男生们在这方面扮演着至关重要的角色。他们不仅负责与农户对接，筛选最适合制作豆浆的高品质非转基因大豆，更重要的是，他们引入了先進的农业科技。从土壤成分分析，到气候数据监测，再到病虫害预警系统，科技为我们的种植提供了全方位的支持。

他们与农业专家合作，优化种植方案，力求在保证产量的最大限度地提升大豆的風味物质和营养成分。我们坚持使用物理方法进行大豆的清洁与筛选，去除杂质，确保每一颗大豆都干净、饱满、充满生命力。男生们的严谨和科学态度，为我们的豆浆打下了坚实的品质基础。

匠心工藝：传统与创新的完美融合

豆浆的灵魂在于其工艺。女生们在这里展现了她们的细腻与创意。她们在深入研究传统豆浆制作技艺的基础上，积极探索现代化生产工艺的创新。我们采用先进的低温研磨技术，最大程度地保留大豆的营养成分和天然香气，避免了高温研磨可能带来的营养损失和焦糊味。浸泡时间、研磨细度、熬煮温度和时间，都被精确控制，形成了一套科学而严谨的生产流程。

更具创新性的是，我们根据市场需求，不断研發新的豆浆产品。女生们组成的研发团队，就像一位位细心的调香師，她们不断尝试不同的配方组合，比如加入芝麻、花生、燕麦、核桃等，创造出风味各异、营养更丰富的豆浆。她们还会关注消费者的健康需求，研发无糖、低脂等系列产品。

她们的创意，让豆浆不再是单一的饮品，而是可以满足不同人群、不同场景的健康选择。这些创新，离不开男生们在工艺实现上的技术支持，他们将女生们的创意想法，转化为可执行的生产方案，并用工程化的思维，确保生产过程的稳定性和可复制性。

品质把控：从田间到餐桌的“守护者”

食品安全是我们的生命线。男生们和女生们共同组成的质量控制团队，是豆浆生产过程中的“守护者”。从大豆原料的入库检测，到生产过程的各项指标监测，再到最终產品的各项理化指标和微生物检测，每一步都严格把关。我们建立了完善的溯源体系，从大豆种植地，到生产加工过程，再到物流配送，每一个环节都可以追溯。

我们定期邀请第三方权威机构進行检测，确保我们的豆浆产品符合国家最高标准的质量要求。男生们负责数据分析和设备维护，确保检测的准确性和生产设备的稳定運行；女生们则负责整理检测报告，与消费者沟通产品信息，并根据检测结果，不断优化生产工艺和原料选择。

我们深知，消费者的信任，是我们最宝贵的财富，而這份信任，建立在我们对品质的极致追求之上。

品牌故事：传递奋斗与甜蜜的温度

“男生女生一起努力生产豆浆，携手共创美味事业，見证奋斗与甜蜜的融合”——这不仅仅是一句口号，更是我们品牌的核心价值。我们希望通过我们的产品，传递一种积极向上、协同合作的生活态度。男生们在田间挥洒的汗水，女生们在市场上的智慧碰撞，以及我们在生產線上克服的每一个技術難题，都构成了我们品牌独特的故事。

我们通过社交媒体、线下活动等多种渠道，与消费者分享我们的生产过程、我们的团队故事、我们的產品理念。我们邀请消费者走進我们的农场，参观我们的生产基地，让他们亲眼見证我们如何用心生产每一杯豆浆。我们通过讲述“奋斗与甜蜜”的故事，让消费者感受到我们產品的温度，感受到這份事业中蕴含的热情与真诚。

我们相信，当消费者品尝到我们的豆浆時，他们不仅能感受到其天然的美味与营养，更能体會到其中蕴含的男生女生携手合作、共同奋斗的精神。这份“美味事業”，是我们用汗水浇灌，用智慧经营，用愛心奉献的甜蜜成果。我们希望，这份独特的“饮”力，能够滋养更多人的生活，点亮更多人的梦想，共同见证这份源自大地、充满活力的“美味事业”的蓬勃发展，开启属于我们的、充满甜蜜与奋斗的“饮”力新篇章。

　　活动现场，香港潮州商会百周年庆典活动委员会主席黄书锐表示，香港潮州商会捐建红头船风雨亭目的是让更多人，特别是香港的年轻一代了解这段历史，铭记潮籍先贤的奋斗足迹。

　　香港潮州商会会长高佩璇说，潮州先辈们怀揣梦想鼓足勇气，登上红头船下南洋、闯世界，凭借顽强的意志及非凡的智慧，开辟一条条充满希望的海上商贸之路。全港潮籍人士将不忘初心，在红头船精神的引领下，继续为香港经济发展和社会和谐稳定、为家乡建设和国家现代化作出贡献。

　　5月23日至25日，主办方于中西区上环海滨长廊段举办“潮汕文化嘉年华”，设有摊位供市民及旅客体验。

图片来源：每经记者 郭正亮 摄

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