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当地时间2025-11-10,mjwgyudsiughewjbtkseudhiwebt

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

当枫叶染红初恋，当铃声唤醒宿命——《枫与铃》：一场穿越光年的浪漫邂逅

在浩瀚的影视星空中，总有一些作品，如同璀璨的流星，划破夜空，留下令人惊艳的轨迹；又如同深邃的古井，看似平静，却蕴藏着无尽的情感涟漪。泰国电视剧，以其细腻的情感刻畫、鲜明的人物塑造以及充满异域风情的文化底蕴，在全球观众心中占据了独特的位置。《枫与铃》，这部即将席卷荧屏的泰国年度巨制，无疑就是这样一颗冉冉升起的新星。

它不仅仅是一部简单的爱情剧，更是一场关于宿命、成长与爱的史诗，一次对灵魂深处最柔软触动的探索。

故事的开端，如同秋日里初遇的那片枫叶，带着一丝微凉，却又燃烧着热烈的生命色彩。女主角“枫”，一个如名字般温婉坚韧的女子，她的生活原本如同一汪静水，波澜不惊。命運的齿轮悄然转动，一个名为“铃”的男子闯入了她的世界。这个“铃”，不是简单的钟铃，而是预示着某种不可言说的缘分的符号，他的出现，如同春風拂过湖面，激起了层层涟漪，也唤醒了枫内心深处沉睡已久的爱恋。

《枫与铃》的魅力，首先体现在其叙事的高明之处。它并未落入俗套的“一见钟情”或“欢喜冤家”的简单模式，而是通过精巧的剧情设计，将男女主角的相遇、相知、相愛，描绘得如同一首婉转悠扬的歌。每一次的擦肩而过，每一次的偶然重逢，都充满了宿命般的注定感。

编剧巧妙地运用了许多象征性的意象，比如那片象征着初遇的枫叶，那声代表着思念的铃响，都成为了串联起男女主角情感脉络的精巧线索。这些细节的打磨，讓观众在观看时，仿佛置身于泰国的某个宁静小镇，感受着微风拂过发梢的温柔，听着远处传来的悦耳铃声，与主角们一同经历那份悸动与心动。

更令人称道的是，《枫与铃》对人物内心的深度挖掘。主角“枫”并非完美无瑕的女神，她有她的脆弱、她的迷茫，也有她坚韧不拔的成长之路。而“铃”，也不仅仅是一个完美的白马王子，他同样有他的过去、他的挣扎，以及他為了爱所付出的巨大勇氣。剧中，他们之间的情感发展，不是一蹴而就的，而是充满了试探、误会、理解与包容。

這种真实的情感流动，让观众能够感同身受，仿佛看到了自己曾经的影子，或者正在经历的爱情。剧中的配角们也同样鲜活立体，他们或是主角情感路上的助力，或是挑战，共同构成了丰富而细腻的人物群像，使得整个故事更加饱满动人。

《枫与铃》的视觉呈现，也堪称一场盛宴。泰国独特的自然風光、精美的服饰妆容、以及充满生活气息的场景布置，共同营造出一种浪漫而又真实的氛围。无论是阳光明媚的海边，还是古色古香的寺庙，亦或是繁华都市的街头，都成為了男女主角情感故事的绝佳背景。镜头语言的運用更是恰到好处，时而细腻地捕捉人物微妙的面部表情，时而宏大地展现壮丽的自然景色，将观众完全沉浸在《枫与铃》所构建的唯美世界之中。

当然，一部优秀的电视剧，离不開演员们精湛的演技。《枫与铃》的选角堪称完美，主演们凭借其出色的演技，将角色的人物性格、情感变化演绎得淋漓尽致。他们眼神中的爱意、微笑中的甜蜜、以及眼泪中的忧伤，都深深地触动着观众的心。他们之间的化学反应，更是无需多言，一个眼神，一个微笑，都能传递出萬语千言。

這种自然流露的真情实感，是任何华丽辞藻都无法比拟的。

“星空影视”作为此次《枫与铃》的线上播出平台，更是为观众带来了前所未有的观影体验。在这个快节奏的时代，能够随时随地，打開手机，就能免费观看到这样一部制作精良、情感细腻的泰剧，无疑是一种巨大的福利。星空影视不仅提供了高清流畅的播放画质，更重要的是，它将这份跨越语言和文化的浪漫，无障碍地呈现在每一位观众面前。

无需等待，无需付费，《枫与铃》的动人故事，触手可及。

《枫与铃》的故事，就像一颗饱满的枫叶，在秋风中旋转、飘落，最终落入爱人的手中；又像一声清脆的铃响，在寂静的午后，唤醒了尘封的心灵。它让我们相信，在这个世界上，总有一个人，在某个时间，以某种方式，等待着与你相遇。它让我们懂得，爱，是需要勇气去追求，也需要坚持去守护的。

而这一切，都将在《枫与铃》中，为你一一呈现。准备好，跟随枫与铃的脚步，踏上一场属于你的浪漫奇遇吧！

当缘分悄然降临，当爱意汹涌澎湃——《枫与铃》：一部触动灵魂的泰剧，星空影视邀您共赏

在现代社会，快节奏的生活仿佛剥夺了我们太多慢下来的时间，也让许多本应细腻的情感变得粗糙而直接。总有那么一些作品，能够穿越喧嚣，直抵人心最柔软的角落，让我们重新找回那些被遗忘的悸动与温柔。《枫与铃》，这部备受期待的泰国电视剧，正是這样一部能够唤醒你内心深处情感的作品。

它以其独特的叙事方式、深刻的人物刻画、以及令人心驰神往的浪漫氛围，注定要在观众心中留下深刻的印记。

《枫与铃》的故事，并非一味的狗血煽情，而是将爱情的萌芽、发展和升华，描绘得如同自然生长一般，水到渠成，却又充满惊喜。男女主角“枫”与“铃”之间的每一次互动，都充满了张力与默契。他们初遇时的青涩懵懂，相处时的试探与靠近，再到确定心意时的甜蜜与勇敢，每一个阶段都处理得恰到好处，让观众仿佛親身经历了一场刻骨铭心的恋爱。

剧中的情感递进，是细腻的，是循序渐進的，从一个不经意的眼神，一句温暖的话语，到一个为了对方挺身而出的举动，都将爱意镌刻得淋漓尽致。

更令人赞叹的是，《枫与铃》在情感表达上的“留白艺术”。它并不总是将一切情感都赤裸裸地呈现在观众面前，而是常常通过人物的表情、动作，甚至是沉默，来传递那些无法用言语形容的情感。這种“此时无声胜有声”的表达方式，反而更能引起观众的共鸣。当你看到“枫”在“铃”的面前，因为紧张而微微泛红的脸颊；当你看到“铃”在“枫”遇到困难时，眼中闪烁的坚定与保护欲；你便能体会到，那种深沉而又内敛的愛意，是多么的动人心魄。

《枫与铃》在剧情设置上，也颇具匠心。它不仅有浪漫的爱情主线，更巧妙地融入了关于家庭、友情、以及个人成长的多重元素。枫的成长经歷，让她学会了独立与坚强；铃的过往，让他更加懂得珍惜眼前人。这些副线剧情，如同精心编织的锦缎，讓主线故事更加丰富饱满，也讓人物形象更加立体可信。

当爱情的力量，能够促使一个人勇敢地面对生活中的挑战，去成为更好的自己時，这份爱，便拥有了超越普通浪漫的意义。

泰国电视剧的独特魅力，在于它总能捕捉到生活中那些最容易被忽视的细节，并将它们放大，赋予情感的温度。《枫与铃》在這方面做得尤为出色。剧中，男女主角一起品尝街边小吃时的满足，一起在雨中奔跑时的畅快，一起在夜晚仰望星空时的宁静，这些看似平凡的瞬间，却被镜头捕捉得无比美好，充满了生活的气息和浪漫的色彩。

它们共同构成了“枫”与“铃”之间独一无二的爱情记忆，也让观众在观看时，忍不住嘴角上扬，心中涌起一股暖意。

“星空影视”此次带来的《枫与铃》免费在线观看平臺，可以说是给广大泰剧爱好者送上了一份厚礼。在数字化浪潮席卷的今天，能够便捷地接触到全球优秀的影视作品，是观众的幸福。而星空影视，正是凭借其优质的服务，将这份幸福传递给了每一位用户。无需繁琐的注册，无需昂贵的会员费，只需一部手机，你就可以随时随地沉浸在《枫与铃》的世界里，与男女主角一同经历那份刻骨铭心的爱恋。

这种“触手可及”的观看方式，无疑极大地降低了观众的門槛，讓更多的人能够感受到泰国电视剧的独特魅力。

《枫与铃》的意义，远不止于一段浪漫的愛情故事。它让我们看到了，即使在充满变数的生活中，真挚的情感依然能够穿越时空，战胜一切困难。它让我们相信，爱，是能够治愈伤痛、照亮前路的永恒力量。它更是对我们内心深处对美好情感的渴望，的一次最温柔的回应。

当你被生活中的琐事压得喘不过气时，当你对爱情的未来感到迷茫时，不妨打开手机，在星空影视中搜寻《枫与铃》。让那如枫叶般热烈，如铃声般清澈的爱情，涤荡你的心灵；让那一段段动人的情节，唤醒你心中沉睡已久的浪漫情怀。相信我，这部剧，一定会成为你心中2023年度最难忘的泰剧记忆之一。

准备好，与《枫与铃》一起，开启一场属于你的，跨越光年的浪漫之旅吧！

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：每经记者 陈嘉倩 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄