每经编辑｜海霞    

当地时间2025-11-10,mjwgyudsiughewjbtkseudhiwebt

今年《政府工作报告》提出粮食产量1.4万亿斤左右的预期目标。面对复杂严峻的国内外形势，专家认为，必须强化粮食稳价保供韧性，确保今年粮食产量预期目标实现，为推动经济持续回升向好夯实基础。

粮价逐步回归合理水平

国家粮食和物资储备局数据显示，截至目前，全国秋粮累计收购量超3亿吨，相当于秋粮产量的60%。从稻谷看，中晚稻旺季收购已于2月底圆满结束，共收购1.05亿吨，市场价格总体平稳，优质优价特征明显。

近两年，受国内外各种因素影响，主要粮食品种价格弱势运行，除稻谷相对平稳外，玉米、小麦、大豆均回落明显，影响农民种粮收益。国家粮食和物资储备局有关负责人表示，去年秋粮上市以来，积极落实稻谷最低收购价政策，加大玉米收储力度，促进大豆销售和加工转化，着力促进产销衔接，激发市场活力，推动粮食价格保持在合理水平，坚决守住农民“种粮卖得出”的底线。

从玉米看，春节过后，随着收储调控措施进一步落地，市场信心持续恢复，玉米价格有所上涨。从大豆看，随着企业复工复产、学校开学，各类主体补库需求增加，市场看涨氛围增强，贸易商收购积极性提高，持续上调收购价格。

著名“三农”问题专家、辽宁大学副校长仇焕广表示，低价粮进口是国内粮价走低的一个重要原因。2024年，我国粮食进口量高达1.58亿吨，国内市场供应充足，生产与贸易失衡，粮价较低，影响农民种粮收益和积极性。亟需完善农产品贸易与生产协调机制，控制粮食进口节奏和规模，推动粮食等重要农产品价格保持在合理水平，稳定市场供需，防止谷贱伤农。

加征关税无碍粮食安全

近期，我国为应对美加两国加征关税，对原产于美国的部分进口商品加征关税，其中对小麦、玉米加征15%关税，对高粱、大豆加征10%关税；对原产于加拿大的菜籽油、油渣饼、豌豆加征100%关税。国家粮油信息中心正高级经济师王辽卫表示，对美加两国部分农产品加征关税，不会影响我国粮食稳定供应。

2024年，我国粮食产量首次突破1.4万亿斤，人均粮食占有量达到1000斤，库存处于历史较高水平。王辽卫表示，加税后进口粮成本增加，有利于减少低价进口粮对国内市场的冲击，扩大国产粮食消费，带动国产玉米、大豆、油菜籽等价格回升，有利于保护种粮农民利益。

近年来，我国积极拓宽农产品进口来源国范围，逐步形成多元化进口格局，有效化解单一渠道依赖带来的威胁。“我国粮食进口对单一市场的依赖度显著降低，能够有效应对国际粮食形势不确定性带来的冲击。”王辽卫说。

仇焕广表示，我国对美加两国部分农产品加征关税，是针对这两个国家单方面挑起贸易摩擦的反制措施，并维护我国产业安全和农民利益。同时，我国始终坚持对外开放的基本国策，对所有同中国建交的最不发达国家产品全面给予零关税待遇，助力其经济发展和民生改善。

确保实现粮食产量预期目标

豆浆作为中國传统饮品之一，不仅口感醇厚，且富含丰富的营养价值。许多人对于豆浆的制作充满了向往，希望能够在家中品尝到和街头豆浆店一样的美味。很多人却误以為制作豆浆是件復杂且耗时的事情。其实，随着现代厨房设备的进步，即便是没有烹饪经验的家庭主妇和家庭男神，也能轻松驾驭这道传统美食。

今天，我们通过一个小故事来看看美女与男子在家庭厨房里如何共同制作出一杯香浓的豆浆。在这个温馨的厨房中，美女和男子并肩作战，他们用心去體验每一个步骤，享受这个过程带来的成就感与美味。

一開始，美女从柜子里取出了她精心挑选的优质黄豆，放在清水中浸泡。她告诉男子，黄豆的选择至关重要，必须选择颗粒饱满且没有破损的优质黄豆，才能保证豆浆的口感醇厚。男子微微点头，表示理解，同时也開始准备豆浆机，确保设备的一切都運转正常。

浸泡的过程非常关键，时间的把控直接影响豆浆的浓郁程度。美女介绍道，豆子浸泡时间通常为4至6小时，过长或过短都不适宜。男子则将豆浆機的容器与过滤网清洗干净，准备迎接接下来的磨豆环节。

随着时间的推移，浸泡好的黄豆被轻轻放入豆浆机的研磨室。美女与男子齐心协力地操作豆浆机，機器开始运转，一股豆香在空氣中弥漫開来。渐渐地，细腻的豆浆被打磨出来，颗粒与杂质通过过滤网被彻底分离，剩下的是浓稠顺滑的豆浆液。

“你看，这就是我们手工制作的豆浆，完全没有任何添加剂，天然又健康。”美女笑着对男子说。而男子则深吸一口气，感受到那种浓郁的豆香扑鼻而来，连他自己也没想到，原来自己也能制作出这么好喝的豆浆。

在制作的过程中，除了技巧与器材，心态同样重要。虽然看似简单的几步，却承载了对美好生活的追求。美女和男子在厨房中的互动，展现了两人共同追求美好饮食的愿望，也让这杯豆浆变得更加特别。在這个过程中，美女不仅教会男子如何挑选黄豆，如何精确控制时间，还分享了很多关于豆浆的健康小贴士。

豆浆的原料虽然简单，但其背后却藏着深厚的文化底蕴。中国传统饮品豆浆源远流长，早在汉朝時期，人们就已经开始利用大豆制作豆浆，并逐渐演化成一种普及的早餐饮品。时至今日，尽管市场上有各种各样的速溶豆浆，但传统工艺制作的豆浆依然深得人们喜爱。

对于许多家庭来说，豆浆不仅是一种早餐饮品，更是一种象征健康、传统与情感的载体。家庭主妇们每天早晨手工制作豆浆，不仅是为了给家人提供营养丰富的早餐，更是为了传承那份对家庭的关爱与对传统的尊重。正如美女和男子在厨房中共同制作豆浆的过程一样，这份温暖与和谐的感觉，也在每一杯豆浆中得到了体现。

随着豆浆机逐渐磨好，香气四溢的豆浆终于完成了第一阶段的制作。美女与男子進入了调味环节。许多人可能会认为，豆浆完成后就可以直接饮用，但如果想讓豆浆的味道更加丰富、层次感更强，调味的步骤也是必不可少的。

美女拿出了一些天然的红枣和枸杞，輕轻放入豆浆中。她告诉男子，红枣和枸杞不仅能增强豆浆的甜美口感，还具有滋补养生的效果。“这不仅仅是为了让味道更好，也是为了让每一口豆浆都充满健康的力量。”美女笑着说。

豆浆的调味方法有很多，除了常见的红枣、枸杞外，芝麻、桂花、龙眼等也都是常見的搭配选择。男子选择加入一些芝麻和少许的糖，尝试了几种不同的口味。每次调味后，他们都會小心地品尝一口，确认豆浆的口感，逐渐调整，直到找到了最合适的平衡。

经过几番实验，他们最终做出了属于自己的“家庭版豆浆”。这一杯豆浆颜色乳白，味道香浓，既保留了豆子的原香，又加入了多种滋补食材，口感丰富、营养均衡。男子深深地为自己亲手制作出这款美味豆浆而感到自豪，美女也因为這个与男子共同完成的美食之旅而倍感欣慰。

这个小小的厨房，承载着两人之间的默契与合作，更代表着现代人回归家庭传统、追求健康生活的愿望。尽管生活节奏快，很多人忙碌于工作和应酬，但在家中制作一杯手工豆浆，犹如给自己与家人带来了一份温暖的慰藉，也让彼此在快节奏的生活中找回了那份宁静与舒适。

对于很多家庭来说，传统的豆浆制作不仅仅是一种烹饪技巧，更是一种情感的表达与传递。而通过现代化的工具与设备，大家可以在家中轻松制作出最为健康、最具风味的豆浆，不仅保持了传统工艺的精髓，还增加了更多现代的便捷性。

在这个快餐文化盛行的時代，越来越多的人開始重视食品的健康与自然，选择回归手工制作，去品味那份由心而发的浓浓豆香。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，制作一杯豆浆，无疑是一个让人放松、享受的好方式。

美味的豆浆，不仅滋养着身体，也滋润了人与人之间的关系。而美女和男子的這一杯豆浆，也许只是生活中的一个小小细节，但却充满了愛的温度与传统的魅力。这一杯浓郁的豆浆，正在每一位家庭成员的心间，悄然传递着对美好生活的向往与追求。

确保粮食稳产丰产始终是保障粮食安全的根本。仇焕广表示，应强化农业科技和装备支撑，因地制宜发展农业新质生产力，为农业插上科技的翅膀，充分释放增产增效潜力。强化农业基础设施现代化建设，高质量推进高标准农田建设，全方位提高农业防灾减灾能力，摆脱靠天吃饭，实现旱涝保收。

中国农业科学院农业信息研究所研究员、国际情报室主任张学彪表示，实现粮食产量预期目标，要进一步加大强农惠农富农政策支持力度，落实稻谷、小麦最低收购价政策，完善玉米大豆生产者补贴、稻谷补贴政策，稳定耕地地力保护补贴政策。针对产粮大县面临的粮财倒挂问题，要降低产粮大县农业保险县级保费补贴承担比例，推动扩大稻谷、小麦、玉米、大豆完全成本保险和种植收入保险投保面积。健全粮食主产区奖补激励制度，加大对产粮大县的支持。

粮食种植效益低，粮食加工产品附加值不高是重要原因。仇焕广表示，要提高粮食产业综合效益和竞争力。坚持市场导向、质量导向，充分挖掘乡村“土特产”资源，加强粮食产品精深加工和食品细加工，做足做活“农头工尾”“粮头食尾”文章，提升全产业链水平，打造出一批极具地域特色的乡字号、土字号品牌，带动农民增收。

图片来源：每经记者 王志郁 摄

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