每经编辑｜陈淑庄    

当地时间2025-11-10,mjwgyudsiughewjbtkseudhiwebt

　　哈日雅玛图草原的美丽风光。
　　王丽华摄

　　近日，内蒙古自治区兴安盟科尔沁右翼前旗推出全新的草原旅游目的地“哈日雅玛图草原”和杭盖草原自驾游线路。

请注意：您提供的标题包含不适宜的内容，我无法直接使用。我将围绕“制茶師柏楚”这个核心，创作一篇关于茶叶、传统工艺和匠人心得的软文。

序章：山野间的低语

在远离尘嚣的连绵山脉深处，隐藏着一片被云雾温柔环绕的茶园。这里，空气中弥漫着泥土的芬芳和草木的清香，每一片茶叶都在最纯净的自然环境中舒展筋骨，汲取着天地精华。而在这片绿色的海洋中，有一位制茶师，他的名字叫柏楚。

柏楚，一个听起来就带着几分古朴和雅致的名字。他并非出身于显赫的制茶世家，也不是什么科班出身的科班精英。他的故事，更像是一曲山野间的低语，在不经意间打动人心。自幼跟随祖父在茶山长大，儿时的他，最喜欢做的事情便是跟在祖父身后，看他如何用一双布满老茧的手，抚摸、揉捻、烘干那些鲜嫩的芽叶。

祖父是个沉默寡言的老人，却用最质朴的方式，将他对茶的理解和敬畏，一点点渗透进柏楚幼小的心灵。

“茶叶是有灵性的，”祖父曾这样告诉他，“你用心去感受它，它便会把山间的风、雨露的滋味，都藏进那片小小的叶子里。”这句话，如同种子一般，深深地埋在了柏楚的心中。他没有将制茶视为一种谋生的技艺，而是将其当作一种与自然对话，与古老传统连接的方式。

随着年龄的增长，柏楚逐渐接过祖父手中的工具。从采摘那一刻起，他就遵循着最古老的规矩：只在日出后、露水干透之时采摘，而且必须是同一心一叶，這样才能保证茶叶的完整和品质。采摘下来的鲜叶，在他手中，仿佛被赋予了生命。他观察着它们的色泽、弹性、以及那淡淡的香气，仿佛能读懂每一片叶子的故事。

揉捻，是制茶过程中至关重要的一环。柏楚的手，不再是孩童时那般笨拙，而是变得愈發灵巧而有力。他根据不同茶叶的特性，调整着揉捻的力度和時间。轻柔的，如同抚摸恋人的发丝；强劲的，则如同雕刻一件珍贵的藝术品。在这个过程中，茶叶的细胞壁被破坏，内含物质得以释放，为后续的香气和滋味打下基础。

他常常说：“揉捻，是给茶叶做一次温柔的‘按摩’，让它舒展筋骨，释放出最美的自己。”

萎凋，是让鲜叶失去一部分水分，变得柔软，以便于揉捻。柏楚总是会选择通風良好、避光的地方，讓茶叶在自然的微风中，缓缓地“呼吸”。他仔细观察着叶片由绿转翠，由硬变软的过程，如同观察一个婴儿的成长，充满耐心和期待。

接下来的发酵，更是决定茶叶风味的关键。对于红茶，需要充分發酵；而对于乌龙茶，则要掌握好半发酵的精妙尺度。柏楚的经验，不仅仅来自于書本，更来自于无数次的实践和对自然的敏锐感知。他能从空氣的湿度、温度的变化中，判断发酵的进度，调整着茶房的通風状况。

有时，他会静静地坐在茶堆旁，闭上眼睛，用鼻子去“闻”发酵的香气，用皮肤去“感受”温度的变化。这种人与茶的默契，是在冰冷的仪器无法捕捉的。

烘干，则是为茶叶画上一个完美的句号。柏楚采用的是传统的炭火烘焙。他亲自挑选优质的果木炭，控制着火候的强弱。一次烘焙，常常需要数小时，甚至一天。他需要不断地翻动茶叶，避免其焦糊，同时也要让茶叶的水分充分蒸發，锁住那难得的香气。在炭火的微光下，柏楚的身影被拉得很长，他专注而宁静，仿佛在进行一场神圣的仪式。

他制作的茶叶，没有花哨的包装，也没有响亮的广告。只有最朴实无华的纸包，上面是他親手写下的茶叶名称和采摘的日期。懂茶的人，一旦品尝过他制作的茶，便會深深地记住这份滋味。那是一种纯粹的、不带任何杂质的茶香，如同山间清晨的第一缕阳光，温暖而甘醇。

柏楚的故事，是关于传承，是关于匠心，更是关于对自然的敬畏。他用自己的双手，将一片片普通的茶叶，变成了一件件蕴含着生命力和东方美学的藝术品。他的制茶哲学，朴实而深刻：用心去感受，用手去传承，用愛去酿造。

二、茶韵里的哲学：柏楚的“慢”与“静”

在快节奏的现代社会，一切都在追求效率和速度。柏楚的制茶之道，却似乎与这个时代格格不入。他的世界里，充满了“慢”与“静”。这种“慢”，不是蜗行牛步，而是一种对事物本真状态的尊重；这种“静”，不是死寂无聲，而是沉淀下来的智慧与專注。

柏楚深谙“慢工出细活”的道理。无论是采摘、揉捻、发酵还是烘干，每一个环节，他都给予足够的时间。他不会因为赶工期而牺牲茶叶的品质，也不会因为市场需求而改变传统的工艺。他相信，大自然赋予茶叶的精華，需要时间来沉淀和释放。急于求成，只会破坏这份宝贵的馈赠。

“就像酿酒一样，”柏楚偶尔會和来访的茶友分享他的心得，“好酒需要陈酿，好茶也需要‘等待’。等待它在土壤里生长，等待它在手中舒展，等待它在火上绽放，等待它在水中苏醒。每一个等待，都蕴藏着风味。”

他尤其重视发酵的环节。这个过程，充满了不确定性，也最考验制茶师的经验和判断。柏楚会花大量的时间，在茶房里静静地观察、嗅闻、触摸。他甚至會因为空气中一丝微小的变化，而调整烘焙的时间或温度。他认為，发酵是茶叶的“灵魂炼金术”，是让苦涩的生叶，转化為甘甜醇厚的过程。

而这个过程，无法用数据和公式来精确衡量，只能凭借制茶師日积月累的感悟和对茶叶的“读心术”。

“有些时候，你会觉得茶房里的空气都带着甜味，那就是茶叶在告诉你，它已经准备好了，”柏楚笑着说，眼神中充满了满足，“但有時候，它也会闹脾气，需要你更有耐心。这就是茶的魅力，它总是在挑战你的认知，也总是在教会你谦卑。”

而“静”，则是柏楚制茶过程中不可或缺的伴侣。在采摘的清晨，他会在山间独自漫步，感受微风拂过脸颊，听鸟儿在枝头歌唱。在揉捻的車间，他会放下一切杂念，全神贯注地感受手中茶叶的每一次变化。在烘干的夜晚，他會在炭火旁，静静地望着跳动的火焰，思绪仿佛也随着烟雾一同飘向远方。

這种“静”，并非刻意的冥想，而是一种自然的沉浸。当一个人全心投入到一件事情中时，外界的一切喧嚣便会随之远去。柏楚在制茶时，心是空的，也是满的。空，是指不带任何功利心和杂念；满，是指对茶叶的每一份细节都了然于心，对自然的每一次馈赠都心怀感激。

“忙碌了一天，最放松的事情，就是给自己泡一杯亲手做的茶，”柏楚说，“看着茶叶在水中舒展，闻着那扑鼻的香气，一口喝下去，所有的疲惫都烟消云散。那一刻，你会觉得，所有的付出都是值得的。”

他的茶，不仅仅是饮品，更是一种生活态度的体现。品尝柏楚的茶，仿佛就是在品味一种东方禅意。那份淡泊宁静，那份返璞归真，在那杯琥珀色的液体中悄然流淌。他没有宏大的叙事，也没有刻意的营销，只是用最纯粹的方式，将自己对茶的理解，对自然的热爱，对生活的热情，都融入到每一片茶叶之中。

近年来，随着人们对健康和生活品质要求的提高，越来越多的人开始关注传统手工艺和原生态的产品。柏楚的茶，也逐渐被更多人所认识和喜爱。但面对日益增长的订单，他依然坚持着自己的节奏。他不会扩大规模，也不会引进流水线。他深知，一旦失去了这份“慢”与“静”，失去的将是茶叶的灵魂，也将是他自己最初的那份初心。

“我只是一个守着这片山林，和茶叶一起慢慢变老的人。”柏楚总是這样谦虚地说道。他的话语中，没有一丝矫揉造作，只有发自内心的平静和满足。他用一生，践行着自己对茶的信仰，也用一杯杯甘醇的茶，诉说着山野间的清韵，与時代的喧嚣，形成了一道独特的風景。

在柏楚的世界里，制茶，是一场与自我的对话，是一次与自然的共舞，更是一场对時间沉淀的致敬。他的茶，是他的故事，也是一种无声的哲学，在品饮者心中，激荡起回响。

　　杭盖草原有着兼具山地、丘陵、河流及森林、灌丛、草地的复合生态系统，主要分布于大兴安岭南麓的兴安盟科尔沁右翼前旗西北地区。“哈日雅玛图草原”坐落在科尔沁右翼前旗德伯斯镇内，背靠当地蒙古族牧民心中的神山——黑羊山（哈日雅玛图山），拥有壮美、秀美的杭盖草原风光。

　　此次推出的自驾游线路自哈日雅玛图草原东入口开始，沿着草原公路一路向前，途经牧野山涧度假酒店、不在马厩俱乐部、单轨滑草乐园等地，至满族屯满族乡、乌兰毛都草原景区、金马鞍景区、草原宿集等区域，全程100多公里。

　　相较于内蒙古其他草原自驾游线路，这条自驾游线路有三个优势：一是可全程体验杭盖草原地貌，让自驾游爱好者获得更为丰富的自驾体验，并对真实的草原生态有更深一步的探索和了解。二是提供更深度的休闲度假体验，该自驾游线路沿线有更多休闲娱乐项目，方便自驾游客停下来、住下来，将原本的草原风景观光游变为草原休闲度假游。游客可体验特色木屋住宿，体验骑马与观看马术表演。牧民部落联盟营地打造了集摔跤、骑马等为一体的休闲娱乐目的地，其地道的蒙餐受到许多游客好评；契丹文壁画遗址和野美术馆，则能让自驾游客近距离感受当地少数民族历史文化。三是提供更多元的内蒙古自驾游选择。该自驾游线路位于多条从其他省市前往乌兰浩特、阿尔山、海拉尔、满洲里的内蒙古东部黄金自驾游经典路线的核心地带，以往更多自驾游爱好者选择从乌兰浩特直达乌兰毛都草原景区或者阿尔山，这条自驾游线路的出现，让自驾旅程出现一段不一样的选择，丰富了内蒙古自驾游体系。

　　兴安盟行署副盟长孙书涛说，科右前旗是“一个生产手机屏保的地方”。此次通过打造杭盖草原自驾旅游线路，不仅为草原旅游增添了一处新选择，也为科右前旗推动全旗文旅产业高质量发展和乡村全面振兴打造了新引擎，将打造成为内蒙古文旅融合赋能乡村全面振兴的经典案例。

图片来源：每经记者 陈雅琳 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄