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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

Lutube线路检测入口的基础功能与重要性

在当前互联网高速發展的时代，在线观影已成为人们日常娱乐的重要方式。尤其是像Lutube这样的平台，凭借丰富的内容资源和优质的用户體验，吸引了大量观众。网络环境的不稳定性常常成为影响用户体验的关键因素之一。为此，Lutube推出了线路检测入口，成为保障用户稳定观看的重要工具。

什么是线路检测入口？

简单来说，线路检测入口是一种检测用户网络连接状态和线路质量的工具。它通过技术手段，实时检测用户当前的网络环境、線路状态、速度延迟等指标，帮助平台及时发现网络问题，并据此优化其内容传输路径，确保视频流畅播放。

在Lutube，线路检测入口通常隐藏在播放器界面或个人设置中，用户可以自主点击进入，获得关于自己网络連接的详细检测报告。这不仅是用户自助排查网络问题的工具，更是平台识别和应对网络环境变化的重要“前哨”。

为什么Lutube需要線路检测入口？

网络环境的复杂多变是导致视频卡顿、缓冲等待甚至中断的常见原因。从运营角度来看，Lutube的服务质量依赖于其对网络线路的科学管理和调度。通过线路检测，平臺可以实时监控各地區、各运营商的网络状态，提前预警潜在的网络瓶颈或故障。

而对于用户而言，检测入口提供了一个自助诊断的窗口，让他们无需等待客服技术支持就能初步判定问题所在——可能是自己本地网络问题，也可能是平台线路出现了短暂的波动。通过检测结果，用户可以选择优质线路、切换网络或联系運营商解决，最大程度减少观看中的不适。

線路检测的技术原理

技术上，线路检测涉及多点多线路的监测算法，通常包括ping值（延时）、丢包率、带宽测试等多个指标。Lutube结合CDN（内容分发网络）布局，利用智能算法自动选择最优线路，把用户导向速度快、稳定性高的节点。

检测过程中，平台不仅测试用户的网络速度，还会模拟数据包传输到不同地区的测试节点，评估整个网络链路的表现。這种多维度检测确保平臺能够精准掌握网络状况，快速调整推流策略，从而保障内容快速稳定地到达用户。

線路检测入口的用户价值

对用户而言，线路检测入口是一个实用的“导航指南”。在网络不佳时，用户可以利用检测页面了解到自己网络的实际表现，从而采取相应措施，比如切换WiFi至有线连接、重启路由器等。这降低了因网络原因带来的烦恼，提高了整体的观看體验。

再者，用户反馈的检测数据还能帮助平台优化网络布局。大量用户的检测结果汇聚后，平臺可以准确识别到特定地区或运营商的网络瓶颈，从而调整服务策略或优化资源配置。

综上，Lutube线路检测入口在保障用户体验、提升平台稳定性、优化网络布局方面发挥着不可或缺的作用。它既是用户自助排查的工具，也是平台动态调度的智能助手，为每一位观众提供更流畅、更稳定的视听体验。

Lutube线路检测入口的深度应用与未来发展

随着技术的不断进步和用户需求的日益多样化，Lutube线路检测入口的作用还在不断扩展和深化。从简单的网络检测工具，逐步演变为一个多层次、多功能的智能网络管理平台，为平台及用户带来更大的价值。

线路检测的多场景应用

除了基本的网络速度检测和故障排除，Lutube的线路检测入口还可以应用于多种场景。例如：

智能线路切换：平台可根据检测结果，自动将用户连接到速度更快、延迟更低的网络线路。这种智能调度大大提高了视频加载速度和播放稳定性，让用户无需手动操作即可获得最佳观看体验。

网络优化建议：检测结果中，平台可以结合用户的网络环境提供针对性的优化建议，比如推荐更佳的WiFi频道、更换网络运营商或升级网络套餐。

用户自助排查工具：通过检测入口，用户可以自行检测多个设备或网络环境，形成详细的网络性能报告，帮助他们更好地理解网络状况，从而采取措施改善。

事前预警与维护：平臺后台可以通过大数据分析，实时监控全国甚至全球的网络线路状况，提前发现潜在问题，部署维护计划，避免广泛影响。

技術创新驱动的未来发展方向

未来，Lutube的線路检测入口将融入更先进的技术，向智能化、自动化方向发展。例如：

AI智能诊断：利用人工智能算法分析检测数据，自动识别网络故障类型和原因，提供更有针对性的解决方案。

雲端联动：将检测结果上传云端，结合大数据和机器学习，优化全球网络布局，实现跨平台、多设备的无缝检测体验。

实时动态监控：打造全天候、实時的网络监控系统，不仅在用户端检测，也在内容源头实时监控网络链路，确保数据传输的最优路径。

融合多种检测手段：结合用户端检测、平台端监控和第三方测速服务，形成“多角度、多层次”的全方位网络检测体系。

用户体验的持续优化

除了技术升级，用户體验的优化也是未来的重要方向。例如，将检测入口融入更多的客户端界面，增强便捷性；设计智能提示，根据检测结果自动引导用户采取不同操作；引入虚拟助手，提供“一站式”网络诊断服务。

视频平台还可以结合线路检测结果，动态调节视频的码率或采用自适應流技术，确保在不同网络环境下，都能提供尽可能高质量的观看体验。這就是“以用户体验为核心”的智能调度新趋势。

必不可少的网络保障角色

可以预見，未来的网络环境将更加复杂，新兴的场景如5G+云游戏平台、虚拟现实等，对网络的稳定性和速度提出更高要求。Lutube通过不断深化線路检测入口的功能和智能化水平，扮演着互联网基础设施的重要守护者。

它不仅是技术的体现，更是用户体验的保障。在券繁多的网络环境中，能持续优化和智能调度的检测系统，将成为内容平台的核心竞争力之一。用户不再為网络不佳而烦恼，视频观看变得更加流畅、无忧。

总结一下，Lutube線路检测入口的作用已不限于单纯的检测工具，而是逐步演变为智能网络管理的中枢。它贯穿用户的每一次点击、每一次连接，是连接用户与优质内容的重要桥梁。未来，随着技术不断成熟，线路检测将在保证网络畅通、提升内容体验上发挥更大作用，带来更加稳定、智能、便捷的网络新體验。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：台海网记者 周轶君 摄

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