每经编辑｜张大春    

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耕耘与播种：豆浆研学的田园序章

“老师和学生一起努力生产豆浆”，這句看似简单的口号，背后蕴藏着一个精彩纷呈的研学故事，一场将知识、劳动与美食完美融合的实践探索。想象一下，在阳光明媚的清晨，一群充满好奇心的学生，在经验丰富的老师的带领下，踏入了翠绿的田野，空气中弥漫着泥土的芬芳和植物的清香。

这里，不是冰冷的教室，而是生機勃勃的课堂，而他们即将展开的，是一次关于“豆浆”的奇幻旅程。

这场研学，以“豆浆”為核心，绝非仅仅停留在如何磨制一杯香浓的豆浆。它是一次全方位的农业教育与实践体验。从源头开始，老师们会带领学生们认识大豆的生长周期。他们会亲手播下豆种，感受泥土的温度，学习如何為幼苗提供适宜的生長环境，包括适量的水分、阳光和养分。

在这里，枯燥的植物学知识变得鲜活起来，学生们不再是死记硬背课本上的文字，而是通过亲身实践，理解“春耕秋收”的自然规律，体会“粒粒皆辛苦”的深刻含义。老师们會耐心讲解不同品种大豆的特性，它们的营养价值，以及它们在不同地区、不同气候下的生长差异。

這不仅是农业知识的普及，更是对学生们观察力、动手能力和科学探究精神的培养。

更进一步，研学活动还会深入到大豆的种植管理环节。学生们将学习如何辨别病虫害，并了解绿色、可持续的防治方法。這其中可能包含制作天然的农药，或者学习利用天敌来控制害虫，将环保理念融入到农业生产的每一个细节。他们会参与到除草、施肥等田间管理工作中，深刻理解每一粒大豆的来之不易。

老師们在此过程中扮演着引导者和守护者的角色，他们不仅传授专业知识，更重要的是，他们以身作则，用自己的热爱和坚持，点燃学生们对农业和自然的敬畏之心。

采摘，是田间劳作的高潮。当成熟的大豆颗粒饱满，豆荚金黄，学生们会兴奋地将它们从豆秆上摘下。那一刻，他们的脸上洋溢着收获的喜悦，那是辛勤劳动后最甜美的回报。老师们會和学生们一起，将采摘的大豆进行晾晒、筛选，确保每一颗都是优质的豆源。这个过程，是对学生们耐心和细致的考验，也是对他们团队协作能力的锻炼。

在老师的指导下，他们学会了如何区分好豆坏豆，如何进行初步的清洁和处理，为后续的豆浆制作打下坚实的基础。

“老师和学生一起努力生产豆浆”的精髓，在此刻得到了淋漓尽致的体现。这不仅仅是一次简单的农事体验，更是一次深刻的生命教育。学生们通过自己的双手，从一粒种子到收获大豆，完成了食物生產的完整链条。他们明白了，我们餐桌上的每一份食物，都凝聚着自然的馈赠和无数人的辛勤付出。

这种理解，远比任何书本上的理论都来得更加深刻和持久。老师们则在实践中，将抽象的科学原理转化為生动的课堂，将枯燥的知识融入到有趣的劳动中，让学生们在体验中学習，在快乐中成长。

匠心与创新：豆浆的无限可能与美味绽放

当饱满的大豆被精心筛选、清洗干净后，研学的第二幕——豆浆的生产与创新——正式拉开帷幕。这一次，教室变成了充满诱人香气的厨房，而老师和学生们，则化身為技艺精湛的“豆浆工匠”。“老师和学生一起努力生產豆浆”，在这里，不仅仅是体力的协作，更是智慧与创意的碰撞。

是豆浆的基础制作。在老师的专业指导下，学生们学习豆子的浸泡时间、水量比例、研磨方式以及煮沸的火候和技巧。他们会了解到，为什么豆子需要提前浸泡，不同浸泡时间对豆浆口感的影响；为什么需要掌握好水量，才能获得浓郁或清淡的不同风味；为什么研磨的细腻程度至关重要，直接关系到豆浆的丝滑度；以及煮沸时需要注意的“假沸”现象，避免营养流失或产生豆腥味。

老师们会从科学的角度解释這些原理，让学生们不仅会做，更懂得为什么这样做。他们鼓励学生们大胆尝试，调整参数，记录不同尝试的结果，培养他们科学研究的方法和严谨的态度。

但这仅仅是开始。这场研学最激动人心之处，在于对豆浆“无限可能”的探索。老师们会引导学生们思考：除了最基础的原味豆浆，我们还能赋予它怎样的生命？他们会引入各种天然的食材，如红枣、枸杞、芝麻、花生、核桃、玉米，甚至是一些时令的蔬菜和水果。学生们分组进行创意豆浆的研发，他们需要考虑食材的搭配是否和谐，营养是否均衡，以及最终的口感和风味是否令人愉悦。

“老师和学生一起努力”，意味着這是一个开放、包容的共同创作过程。老师们提供专业的建议和支持，但不干涉学生的奇思妙想。或许会有学生提出用抹茶来调味，或者尝试加入一些香料。老师们会鼓励他们去实验，去品尝，去分析成功与失败的原因。在這个过程中，学生们的想象力得到了极大的释放，他们学会了如何将学到的知识运用到实际创造中，如何解决遇到的问题，如何团队协作完成一个共同的目标。

更具前瞻性的是，这场研学还會触及豆浆的“绿色”与“可持续”理念。老师们会讲解如何通过优化工艺，减少水和能源的消耗，如何利用豆渣制作其他產品，例如豆渣饼、豆渣面包，实现资源的循环利用。学生们会了解到，生产一杯好喝的豆浆，也应该是一种对环境负责任的行为。

這不仅仅是技能的传授，更是价值观的塑造，讓他们在享受美味的也心怀对自然的感恩和责任。

是豆浆的品鉴与分享环节。学生们用自己双手和智慧制作出的各具特色的豆浆，會摆放在一起，进行一场别开生面的“豆浆品鉴会”。老师们會邀请專家或家长参与，共同品尝和评价。学生们会自信地介绍自己豆浆的创意来源、制作过程以及独特風味。这种分享，不仅是对他们劳动成果的肯定，更是对他们沟通能力和表达能力的锻炼。

“老师和学生一起努力生产豆浆”的故事，最终汇聚成了一杯杯充满爱、智慧与汗水的香浓豆浆。它不仅仅是饮品，更是师生情谊的見证，是知识与实践的结晶，是关于食物、关于自然、关于创新、关于责任的生动教材。从田间到餐桌，这一杯豆浆，承载了太多的意义，它以最朴实的方式，滋养着我们的身体，也丰富着我们的心灵，让“老師和学生一起努力”的精神，在每一次的研学中，得到最好的诠释和传承。

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当梦想遇上黄豆，青春的第一个音符响起

空气中弥漫着淡淡的豆香，混合着晨曦的清新，这似乎是这座城市苏醒的最温柔信号。而对于我们这群年轻人来说，这豆香，早已不仅仅是一种味道，它更是我们青春最鲜活的注脚，是我们共同梦想最醇厚的底色。故事，就从那一间简陋却充满热情的厂房开始。

那是一个初夏的早晨，阳光透过斑驳的窗户，在布满灰尘的地面上投下跳跃的光斑。我们，一群平均年龄不过二十出头的年轻人，怀揣着对“一杯好豆浆”的执念，聚在了一起。没有高大上的设备，没有雄厚的资金，甚至连生产流程都还在摸索中。有的只是满腔的热血，对品质的近乎偏执的追求，以及那份“想要做点什么”的冲动。

“第一批豆子，必须是最好的！”这是我们开工前的第一句话。我们花了大量的时间和精力去寻找最优质的东北大豆，从源头把控，不放过任何一个细节。那些日子，我们穿梭于田间地头，与老农们交流，学习辨别豆子成熟度、品质好坏的秘诀。有时，一场突如其来的阵雨会把我们淋得落汤鸡一般，但看着手中沉甸甸的、饱满的黄豆，心中涌起的却是满满的成就感。

接下来的，是无数次的尝试和调整。豆子的浸泡时间、研磨的粗细、加热的温度和时长，每一个环节都牵动着我们的神经。我们一台台地测试，一次次地品尝，记录下每一个微小的变化。有人负责记录数据，有人负责调整设备，有人则不停地用舌尖去丈量那份香浓。失败是常态，有时煮出来的豆浆会稀得像白开水，有时又煮得发苦，甚至还有一次，因为操作不当，差点引发了一场小小的“爆炸”。

那种挫败感，如同潮水般涌来，几乎要将我们淹没。

“不行，这个味道不对。”“再试试高温短时？”“会不会是水的问题？换个牌子的水试试？”

争论、思考、再尝试，日复一日。我们常常为了一个小数点而争得面红耳赤，但一旦找到突破口，又会立刻团结一致，齐心协力去攻克。有人因为长时间站立而腰酸背痛，有人因为操作不当而手上留下了烫伤的痕迹，但没有人抱怨，没有人退缩。汗水，顺着脸颊滑落，滴进大盆的豆浆里，成为我们青春最朴实的“调味料”。

小李，那个总是沉默寡言但技术最精湛的伙伴，常常在深夜里一个人对着设备调试。他的脸上总是挂着疲惫，但眼中却闪烁着对完美的追求。他曾说：“我就是要让每一杯豆浆，都对得起我们付出的汗水。”而小雅，那个最富有感染力的姑娘，则用她乐观的态度感染着我们每一个人。

即使遇到再大的困难，她总能挤出一抹笑容，为大家加油打气。她说：“困难是暂时的，但豆浆的香浓，是我们永远的追求。”

我们不仅仅是在生产豆浆，我们是在用汗水和坚持，雕刻着属于自己的青春。每一次的研磨，都仿佛是对生活的一次精细打磨；每一次的加热，都如同对梦想的一次淬炼。我们在这个过程中，学会了如何面对失败，如何从错误中汲取教训，如何与人合作，如何为一个共同的目标而奋斗。

“今天的豆浆，比昨天更浓郁了一些。”“是啊，又进步了！”

当听到这样的评价时，我们知道，我们正在一步一个脚印地，朝着心中的方向前进。那份香浓，不仅仅是豆子本身的醇厚，更是我们挥洒的汗水，是我们不懈的坚持，是我们青春里最动人的旋律。我们相信，这份凝聚了我们心血的豆浆，终将以它最纯粹的美味，打动每一个品尝它的人。

香浓背后的坚持，青春不散场的奋斗史诗

时光荏苒，从那个简陋的厂房，到如今拥有自己品牌和一定规模的生产线，我们走过了一条并非坦途的道路。但每当品尝到那一口香浓顺滑的豆浆，我们仿佛就能看到那些挥洒汗水的日子，听到那些此起彼伏的争论与鼓励，感受到那份最初的，对美好味道的执着。

“量产化”的挑战，远比我们想象的要复杂。当产量从几十斤上升到几百斤，再到几吨，每一个环节的稳定性和可控性都变得至关重要。我们不再只是依靠经验和感觉，而是需要建立更科学、更标准化的生产流程。这其中，有过无数次的设备故障，有过因为batch之间的差异而引发的质量波动。

“怎么这批豆浆有点涩？”“加热的温度是不是又高了一点？”“包装的封口线有问题，会漏气！”

为了解决这些问题，我们几乎24小时待命。白天，我们检查生产线，优化工艺；晚上，我们分析数据，查找隐患。团队里的技术骨干，常常在睡梦中惊醒，脑海里依然是那些复杂的参数和图表。曾经，我们因为一次大订单而连续加班加点，生产线上几乎不见天日。有人累倒在岗位上，有人因为疲惫而情绪低落。

支撑我们走下去的，是那份共同的信念。我们深知，我们生产的不仅仅是一杯豆浆，更是这份“香浓美味背后的汗水与坚持”的具象化。我们希望将这份“坚持”传递给消费者，让他们在品尝美味的也能感受到我们这份真挚的情感。

我们开始思考如何让这份“坚持”更加深入人心。我们不仅仅满足于生产，更开始关注品牌文化的建设。我们录制了关于金年会团队故事的短视频，在其中展现我们如何挑选黄豆，如何研磨，如何一丝不苟地进行生产。我们邀请消费者参观我们的工厂，让他们亲眼见证我们的生产过程，感受我们的用心。

“我尝过的豆浆里，这是最醇厚的。”“喝完感觉特别舒服，没有添加剂的天然味道。”“你们的包装上讲的那个坚持的故事，特别打动我。”

我们开始与一些公益组织合作，将一部分利润捐赠给需要帮助的儿童，让他们也能感受到社会带来的温暖。我们认为，这份“香浓”的背后，不应该只有汗水和坚持，还应该有关爱和责任。我们希望，我们的豆浆，不仅能滋养身体，更能温暖心灵。

当然，挑战从未停止。市场竞争日趋激烈，新的技术和概念层出不穷。但我们始终坚信，回归产品本身，用最真诚的态度去对待每一颗黄豆，去打磨每一杯豆浆，是我们不变的初心。我们学习新的技术，拥抱新的理念，但绝不放弃对品质的坚守。

回首望去，那条“携手奋斗的青春故事”，依旧在我们眼前徐徐展开。那些曾经的青涩与迷茫，曾经的汗水与泪水，都化作了如今唇齿间的醇厚与香浓。我们相信，这份豆浆，不仅仅是我们青春的见证，更是我们对未来的一种承诺。

我们将继续努力，用我们的双手，我们的汗水，我们的坚持，去生产更多、更好、更富有人情味的豆浆。因为我们知道，在这香浓美味的背后，不仅有黄豆本身的醇香，更有我们一群年轻人，最热血、最执着、最闪耀的青春。这份故事，还将继续书写，直到永远。

图片来源：每经记者 康辉 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄