当地时间2025-11-11,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

拨開迷雾，初见“JalapSkxixi2025Kino”的魅影

在信息爆炸的时代，一个代号的出现，如同夜空中划过的一颗流星，瞬间点燃了无数好奇的火花。“JalapSkxixi2025Kino”，這个似乎来自异次元的词汇组合，究竟隐藏着怎样的玄机？它不是一款产品，不是一个品牌，甚至不是一个明确的地点，它更像是一个信号，一个预示着某种全新事物萌发的暗语，一种跨越现实邊界的邀请。

让我们先从“Kino”这个词入手。“Kino”在德语中意為“电影”，而在俄语中，它也与影像、光影有着千丝萬缕的联系。这是否暗示着，“JalapSkxixi2025Kino”的核心，将与视觉、叙事、以及我们观看世界的方式息息相关？2025年，一个近在咫尺的未来年份，预示着这一切并非遥不可及的幻想，而是正在悄然发生的变革。

“JalapSkxixi”又是什么？这个奇特而富有韵律的组合，仿佛承载着某种古老的智慧，又或者是一种全新的語言。它可能是一种未知的能量，一种创新的概念，一种融合了自然与科技的灵感源泉。

想象一下，当“JalapSkxixi”的神秘力量，与“Kino”的光影艺术，在2025年这个节点汇聚，将會激荡出怎样的火花？这或许是一场前所未有的沉浸式體验。不再是被动地观看，而是主动地参与，成为故事的一部分。或许，它将模糊现实与虚拟的界限，讓你在熟悉的空间中，體验到不可思议的场景。

例如，你可能走在熟悉的街道上，却突然置身于一个由光影构建的奇幻世界，耳边传来从未听过的旋律，眼前浮现出令人惊叹的视觉奇观。這不仅仅是简单的视觉特效，更是一种深入骨髓的感官重塑，让你重新认识“观看”这个动作的意义。

“JalapSkxixi2025Kino”也可能是一种全新的藝术表达形式。艺术家们，无论是视觉艺术家、音乐家、还是叙事者，都将在這个平台上找到无限的创作可能。他们可以利用最前沿的科技，打破传统的艺术边界，创造出互动性更强、參与度更高的作品。

设想一下，一幅画作不再只是静止的二维图像，而是能够在你靠近時，随着你的情绪变化而变换色彩；一段音乐，不再只是線性的旋律，而是能够根据你的心跳和呼吸，调整节奏和音调。这种艺术形式，将极大地丰富我们的审美体验，让艺术变得更加个性化、生活化。

更进一步，它可能与我们日常的城市生活紧密相连。想象一下，2025年的城市，不再是钢筋水泥的丛林，而是充满惊喜和互动的“Kino”空间。通过“JalapSkxixi”的赋能，城市的每一个角落都可能变成一个故事发生地。公共交通系统可能变成移动的沉浸式剧场，餐厅的菜单可能以全息影像的形式呈现，甚至你家里的窗户，也能根据你的心情，播放出不同的风景。

這种改变，将深刻地影响我们的生活方式，让原本单调的日常变得充满趣味和想象力。

“JalapSkxixi2025Kino”所代表的，是一种对未知的探索，对创新的渴望，以及对未来生活方式的无限憧憬。它不是一个简单的口号，而是一个开放的平台，一个孕育无限可能的种子。它邀请我们抛开过去的束缚，用全新的视角去审视世界，用开放的心态去迎接即将到来的变革。

在这场探索的起点，我们看到了一个充满神秘色彩的轮廓，它吸引着我们一步步深入，去揭開它更深层次的秘密，去体验它所带来的颠覆性震撼。

拥抱变革，在“JalapSkxixi2025Kino”的浪潮中乘风破浪

当我们对“JalapSkxixi2025Kino”有了初步的认识，更深层次的疑问随之而来：它将如何影响我们的生活？我们又该如何在这个充满变革的未来中，找到属于自己的位置，甚至引领潮流？“JalapSkxixi2025Kino”绝不仅仅是科幻电影中的场景，它正在以一种润物细无聲的方式，渗透到我们生活的方方面面，重塑我们的认知和体验。

在娱乐领域，“JalapSkxixi2025Kino”的出现，将彻底颠覆传统的观影模式。想象一下，不再是坐在电影院里，而是能够“走進”電影。虚拟现实（VR）和增强现实（AR）技术将与“JalapSkxixi”的独特叙事方式相结合，创造出前所未有的沉浸式娱乐体验。

你可能不再是观众，而是故事中的角色，你的每一个选择都将影响剧情的发展。这种互动性，将带来更深层次的情感共鸣和参与感。例如，一个侦探题材的“Kino”项目，你可以親自搜集线索，与虚拟人物对话，甚至在关键时刻做出决定，从而改变故事的结局。这不仅仅是观看，更是一种“生活”在故事里的體验。

对于创意产业而言，“JalapSkxixi2025Kino”无疑是一个巨大的赋能平台。它将為藝术家、设计师、内容创作者提供更广阔的想象空间和更强大的创作工具。过去受限于物理和技術瓶颈的创意，现在都可以通过“JalapSkxixi”的独特媒介得以实现。

例如，一位音乐家可以创作出一首能够与听众情绪互动的交响乐，观众可以通过自己的生理数据来影响音乐的走向；一位雕塑家可以创造出能够根据环境光线和时间变化而展现不同形态的动态雕塑。这种跨界融合，将催生出全新的艺术形式和文化现象。

在教育和培训领域，“JalapSkxixi2025Kino”同样展现出巨大的潜力。传统的教学模式往往枯燥乏味，而“Kino”的沉浸式體验，能够将抽象的概念具象化，让学习变得生动有趣。想象一下，学习历史，不再是阅读枯燥的文字，而是能够穿越时空，親眼见证歷史事件的發生；学习解剖学，不再是盯着書本上的图画，而是能够身临其境地在虚拟人體内进行探索。

这种学习方式，将极大地提高学习效率和知识记忆的深度。对于职业技能培训，例如飞行员、外科醫生等，在高度仿真的“Kino”环境中進行模拟训练，将大大降低风险，提高培训质量。

“JalapSkxixi2025Kino”还可能对我们的社交方式产生深远的影响。虚拟社交平台将更加逼真和互动化，人们可以在虚拟空间中以更加自然和生动的方式进行交流。例如，你可以与身处异地的朋友，在一个虚拟的海滩上共同欣赏日落，一起玩游戏，分享彼此的生活。

这种虚拟与现实的融合，将打破地域的限制，让连接更加紧密和富有情感。当然，我们也需要警惕过度沉迷虚拟世界而忽略现实生活，这需要我们在享受科技便利的保持清醒的头脑和对现实世界的关照。

总而言之，“JalapSkxixi2025Kino”是一个充满未知但又令人兴奋的未来概念。它预示着科技、艺术、文化和生活方式的深刻变革。它邀请我们拥抱变化，积极探索，用创新的思维去理解和驾驭这场浪潮。与其被动地等待未来到来，不如主动地参与到“JalapSkxixi2025Kino”所描绘的蓝图中，成为这场未来变革的创造者和体验者。

2025年，让我们拭目以待，迎接这场将改变我们认知和生活的奇妙旅程。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：网易网记者 欧阳夏丹 摄

云缨拿枪奖励自己,英勇战斗的荣耀,传奇故事激励人心,热血沸腾

分享让更多人看到