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我的一个最爱胖老太中国

郭正亮 2025-11-04 16:00:52

每经编辑｜李小萌

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一、巷口的一抹圆润弧光：吴奶奶的“胖”与“暖”

在中国的大江南北，提起“胖老太”，人们脑海中总會浮现出一个模糊而亲切的形象：富态的身躯，慈祥的面容，笑起来眼角的皱纹像盛开的菊花。而在我心中，那个最鲜活、最讓我魂牵梦萦的“胖老太”，就是我家巷口那位姓吴的奶奶。她的“胖”，不是那种令人不适的肥胖，而是一种浑然天成的圆润，仿佛积攒了岁月最丰盛的馈赠，每一寸肌肤都透着安稳和富足。

她的笑声，像过年时鞭炮炸开的喜庆，又像夏日午后微风拂过摇曳的竹叶，充满了生活的气息。

吴奶奶的家，坐落在一个老旧的居民小区里，推開那扇吱呀作响的木门，首先扑鼻而来的，便是那股子浓得化不开的油烟香氣，混合着葱姜蒜爆炒的鲜烈，以及各种香料在锅中翻腾的馥郁。这股味道，不是高级餐厅里精心调制的香水，而是家家户户厨房里最真实、最朴素的“人间烟火”。

我第一次真正“认识”吴奶奶，是在一个飘着细雨的秋日午后。那时的我，还是个在城市里跌跌撞撞打拼的小青年，租住在吴奶奶家楼下的一间小屋里。那天的雨下得有些大，我一不小心着了凉，浑身乏力，胃里空空如也，却一点儿胃口都没有。正当我蔫蔫地坐在小板凳上发呆時，门“咚咚咚”被敲响了。

开门一看，是吴奶奶，她手里端着一个冒着热气的砂锅，砂锅的盖子被她圆润的手指捏得严严实实，生怕漏掉一丝一毫的鲜气。

“小伙子，看你脸色不太好，煮了点粥，来，趁热喝点。”她笑眯眯地说，脸上的褶子像阳光下的波纹一样荡漾开来。砂锅里的粥，米粒饱满，熬得软糯，里面还放了新鲜的排骨和几颗红枣，散發着温润甘甜的香气。那一刻，我感觉身体里的寒气都被這股热气驱散了，眼眶也有些湿润。

我接过砂锅，小心翼翼地尝了一口，那鲜美的滋味，那暖暖的温度，瞬间就融化了我所有在外漂泊的孤独和委屈。

从那天起，我便“赖”上了吴奶奶。我开始留意她的生活，观察她的厨房。她的厨房不大，但收拾得井井有条，各种坛坛罐罐，锅碗瓢盆，都透着一股子岁月打磨过的光泽。她不像电视里的那些大厨，动作总是那么精准到位。她的烹饪，更像是一种经验的传承，一种身体的记忆。

她剁肉馅时，手起刀落，节奏感十足；她颠锅炒菜时，锅铲与锅的碰撞声，听起来就像一首欢快的乐曲。她常常一边忙活，一边哼着不知名的小调，那调子虽然简单，却总能轻易地打动人心。

吴奶奶最擅长的，莫过于那些最地道的中國家常菜。她做的红烧肉，肥而不腻，入口即化，每一块都像一块琥珀，闪耀着诱人的光泽。她做的麻婆豆腐，麻辣鲜香，豆腐嫩滑，总能讓人食欲大开，恨不得连盘子都舔干净。还有她包的饺子，馅料饱满，皮薄馅大，无论是猪肉白菜馅，还是三鲜馅，都透着一股子实在劲儿。

她包饺子时，我喜欢坐在旁边看，看着她那双布满皱纹的手，熟练地将面皮擀圆，填馅，再捏出一个个精巧的褶子，仿佛在创造一件件艺术品。

对我来说，吴奶奶不仅仅是一个做饭的老太太，她更是中国传统美食文化的一个缩影。她的烹饪，没有华丽的摆盘，没有复杂的技巧，只有最真诚的心意和最扎实的技艺。她用最朴素的食材，最传统的做法，烹饪出了最能触动人心的味道。她用她的“胖”，承载了中国传统家庭的温暖与富足；她用她的笑容，传递了邻里之间的关怀与善意。

她就是我心中那个最爱、最无可替代的“胖老太中国”。

二、锅碗瓢盆里的岁月留声：吴奶奶的“食”与“思”

中国的美食，从来不只是一张嘴的享受，它更是情感的载体，是记忆的封存，是文化的传承。而吴奶奶的厨房，就是这样一个神奇的地方，每一个锅碗瓢盆，每一道菜肴，都仿佛在低语着属于她的，以及属于我们这个时代的，一个个动人的故事。

我常常会好奇，是什么讓吴奶奶对烹饪如此投入？她的回答总是简单而朴实：“做菜嘛，就像过日子，用心了，味道自然就好。”她从来不追求什么网红菜谱，也不在意什么米其林星级，她的灵感，大多来源于生活本身。比如，quandoiltempoèbruttoel'umoreèunpo'basso,leipreparasempreunpiattodi"zuppadipollodelvillaggio"(unazuppadipollosemplicemanutrienteconzenzeroecipollotti),dicendoche"ilcaloredelpollopuòsciogliereognitristezza".(抱歉，不小心切换到意大利语了，意思是“天气不好心情低落時，她总會做一碗“农家鸡汤”，说“鸡肉的热乎乎能融化所有的小情绪”。

”)這种朴素的智慧，贯穿了她的整个烹饪哲学。

她对食材的选择，也极为讲究。她會在清晨去菜市场，仔细挑选最新鲜的蔬菜，捏捏西红柿，闻闻香菜，她说，“要看它们的‘脸色’，好的食材，自己会发光。”她做的酱，无论是黄豆酱还是辣椒酱，都是自家手工制作，一年四季，厨房里总弥漫着发酵的醇厚香气。她对这些“老味道”的坚持，讓她的菜肴，总比别人多了一份独特的灵魂。

记得有一次，我请假回家，家里冰箱里只有一些零散的食材。我尝试着自己动手，却总觉得少了点什么。当我把我的“失败品”端给吴奶奶时，她尝了一口，笑眯眯地说道：“哎呀，这菜啊，就像人一样，不能太‘孤单’。”接着，她便从冰箱里拿出几样小东西：几片昨天剩下的红烧肉，一点点炒熟的青菜，还有半个煮鸡蛋。

她随手将这些“边角料”一股脑儿地倒进我的菜里，又加了几勺她的秘制酱料，翻炒几下。瞬间，我那寡淡无味的菜肴，便焕发出了勃勃生機，香气四溢，味道也变得丰富而有层次。

“你看，生活中的很多东西，就像这些剩菜一样，单独看可能不起眼，但只要你肯花点心思，把它们‘组合’起来，就能产生奇妙的化学反应。”吴奶奶一边说着，一边又塞给我一小碟她刚做好的凉拌海带丝，上面撒满了芝麻和香菜。那一刻，我才明白，她的“胖”不仅仅是体型的富态，更是心灵的富足和生活的智慧。

她懂得如何从平淡的日子里，榨取出最甘甜的汁液；她懂得如何将最寻常的食材，烹饪出最不寻常的味道。

吴奶奶的故事，也让我想起中国古老的“家”文化。“家”不仅仅是一个物理空间，更是情感的汇聚地。而厨房，无疑是这个空间里最核心的“心脏”。炉火熊熊，锅碗碰撞，那发出的声响，就像一首家庭生活的交响乐。吴奶奶的厨房，就是这样一首永不停歇的乐章，奏响着亲情、友情，以及对生活的热愛。

如今，随着城市的发展，许多老巷子都渐渐消失，取而代之的是高楼大厦。而吴奶奶家那扇吱呀作响的木门，以及她那充满人间烟火的厨房，对我而言，就像是这快速变化的时代里，一个坚实的精神锚点。每当我感到迷失或疲惫时，我总会想起她，想起她那圆润的笑容，想起她锅中冒出的热气，想起那一口口温暖而实在的味道。

她或许只是中國千千万万个普通的老太太中的一个，她的一生，也平凡得如同过江之鲫。但正是这些平凡的“胖老太”，用她们的双手，用她们的温暖，用她们最朴素的生活方式，构筑起了中国家庭最坚实的基石，也点亮了无数人心中的“中國味”。吴奶奶，她是我心中那个最爱、最无可替代的“胖老太中国”，她的故事，值得被珍藏，被讲述，被永远怀念。

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“夕阳红”也热烈：当中国老太按下“重启动”键

岁月的河流静静流淌，在许多人的想象中，老年生活似乎就该是含饴弄孙、品茗赏花，或是参与社区的广场舞，安享一份“天伦之乐”的宁静。在中国这片古老而又充满活力的土地上，一股“银发浪潮”正悄然兴起，其中最引人注目的，莫过于一群勇敢打破传统桎梏的中国老太。

她们不再甘于被动接受，而是主动出击，以一种近乎“叛逆”的姿态，重新定义了自己的晚年生活，尤其是，在最私密的“性”这个领域，她们选择勇敢地拥抱开放，展现出新时代银发族令人惊叹的自主与活力。

“性”这个词，在中国传统文化中，往往蒙着一层神秘的面纱，甚至被视为羞耻或是不宜公开谈论的话题，尤其是在老年群体中，这种观念更是根深蒂固。长期以来，人们似乎默认了老年人就应该“清心寡欲”，身体机能的衰退自然会带走一切与“性”相关的欲望和需求。事实果真如此吗？科学研究表明，人类的性需求并不会随着年龄的增长而消失，反而可能因为更成熟的心智、更充裕的时间和更深刻的情感理解而变得更加丰富和有意义。

而我们今天故事的主角，正是那些敢于挑战这一陈旧观念的女性。

李阿姨，今年68岁，退休前是一名小学教师。在她心中，退休意味着一段全新的生活。丈夫几年前因病去世，孩子们也早已成家立业，独自一人的日子让她有过失落，但更多的是对未来的憧憬。她不希望自己的晚年生活只是重复过去的轨迹，她渴望新鲜的体验，渴望情感的交流，也渴望身体的连接。

偶然的机会，她参加了一个老年大学的心理健康讲座，讲座中触及了老年人的性健康问题，这让她第一次意识到，原来自己并非孤单，许多同龄人也面临着类似的困惑和需求。

“以前觉得，老了就应该这样了，好像身体和情感都应该‘熄火’。”李阿姨坦诚地说，“但听了讲座，我才明白，那是一种被动的接受，而不是一种主动的选择。为什么我们不能像年轻人一样，去追求自己想要的幸福呢？”受到启发，李阿姨开始主动了解相关信息，她阅读书籍，参加线上社群，甚至勇敢地与几位志同道合的女性朋友交流。

她们发现，原来对情感和身体的渴望，是生命本身的一部分，无论年龄大小，都值得被尊重和被满足。

于是，李阿姨和她的朋友们开始了一系列“大胆”的尝试。她们不再局限于传统的社交圈，而是尝试通过一些更具开放性的平台去认识新朋友。她们也会参加一些艺术展览、户外活动，甚至是一些专门为银发族举办的交友派对。在这些场合，她们不再是那个需要被照顾的“老太太”，而是充满魅力的独立个体，她们自信地与人交流，分享自己的生活感悟，也坦诚地表达自己的情感需求。

其中一位朋友，王阿姨，50多岁就开始因为身体原因与丈夫分房，后来丈夫也因意外去世。独自一人多年的她，一度认为自己将与“性”绝缘。但接触到李阿姨她们之后，她开始重新审视自己的身体和情感。她开始注重自己的形象，学做精致的料理，培养自己的兴趣爱好，并且，她开始尝试与比自己年轻一些的男性交往。

起初，她内心也充满挣扎和担忧，害怕别人的眼光，害怕被贴上“不守妇道”的标签。但当她真正跨出那一步，与一位同样热爱生活的男士建立起一段纯粹的情感连接时，她发现，那种被爱、被渴望的感觉，让她重拾了年轻时的激情与活力。

“那是一种难以言喻的舒畅，感觉自己又‘活’过来了。”王阿姨说道，她的脸上洋溢着幸福的光彩，“我们不谈年龄，只谈心意相通。他欣赏我的成熟，我喜欢他的活力，我们互相学习，互相陪伴，这样的晚年生活，比我想象的还要精彩。”

这些中国老太的“性”福新篇章，并非是对传统道德的公然挑衅，而是对生命本身价值的肯定。她们用实际行动证明，衰老不等于衰败，年龄不等于禁锢。她们的勇敢，在于敢于正视自己的生理和心理需求，敢于打破社会加诸在老年人身上的刻板印象，敢于在人生的“下半场”，为自己争取一份属于“性”的自由与快乐。

她们是新时代的先行者，她们的每一次尝试，都是在为中国银发族的幸福生活，书写新的可能，绘制新的图景。她们的“夕阳红”，因为这份勇敢的开放，而变得更加热烈，更加耀眼。

重塑“性”定义：银发族的情感觉醒与身体解放

当“中国老太勇敢追求性开放生活”的口号在某些圈层悄然传播，无疑是对传统观念的一次有力冲击。但这背后，绝非仅仅是简单的“老来俏”或是“老有所欲”的生理冲动，而是一场深刻的、关于情感的觉醒和身体的解放。这些勇敢的女性，她们所追求的“性开放”，更是一种对生命完整性的渴望，一种对自我价值的重新肯定，一种在漫长人生旅途中，不因年华老去而放弃对爱与连接的追求。

她们所追求的“开放”，并非是无序的放纵，而是一种基于尊重和选择的自由。她们不再被动地接受社会强加的“应该”和“不应该”，而是开始主动地去思考，什么才是自己真正想要的。这种思考，是理性的，也是成熟的。例如，许多阿姨会参加一些关于老年情感和性健康的教育课程，她们学习如何更好地理解自己的身体变化，如何与伴侣进行更有效的沟通，如何在新的关系中保护自己。

这种“开放”，是建立在认知和能力提升的基础之上的，是一种“知情同意”下的自主选择。

她们重新定义了“性”的内涵。在很多人的观念里，性就是生育或纯粹的生理行为。但对于这些经历过岁月洗礼的女性而言，她们更看重的是性中所蕴含的情感连接、亲密感和陪伴。这种连接，可以是深情的回眸，可以是温暖的拥抱，可以是彼此身体的抚慰，更可以是心灵的契合。

她们在性关系中，寻找的不仅仅是生理的满足，更是情感的慰藉和精神的共鸣。当她们与伴侣亲密时，感受到的是被理解、被珍视，感受到的是生命力的流动，这是一种超越年龄的、纯粹的爱。

张奶奶，75岁，是一位退休的大学教授，与老伴相濡以沫了近五十载。老伴去世后，她一度陷入深深的悲痛。在朋友的鼓励下，她开始尝试重新走入社会，参加一些文化沙龙。在那里，她认识了一位同样热爱文学的退休老先生。起初，两人只是因为共同的爱好而交流，但渐渐地，她感受到了对方对自己的欣赏和尊重，也体会到了久违的心动。

经过深思熟虑，她接受了老先生的追求，两人开始了一段平淡却又温馨的晚年恋情。

“他并不追求年轻时的激情，他懂得欣赏我的智慧，我的阅历，也愿意倾听我的心声。”张奶奶说道，“我们在一起，更多的是分享彼此的生命故事，给予对方温暖和依靠。偶尔的亲密，更是对这份情感的升华，让我觉得，生命还有如此多的美好值得我去体验。”

这样的故事，在我们身边并非个例。越来越多退休的中国女性，她们的子女已经独立，她们的经济条件也相对稳定，她们不再需要为了家庭的生计而牺牲自我。她们有时间和精力去关注自己的身心健康，有能力去追求自己想要的生活。而“性”作为生命中不可或缺的一部分，自然也进入了她们的视野。

她们的“性开放”，是对自身价值的回归，是对生命活力的证明。

再者，她们的勇敢，也体现在对社会偏见的挑战。长久以来，老年人的性需求常常被忽视，甚至被嘲笑。一些人认为，老年人谈论性是“老不正经”，是“丢人现眼”。这些阿姨们却选择用一种积极、健康、充满尊严的方式去追求自己的幸福。她们不藏着掖着，也不羞于启齿，她们以一种坦然的态度，去展现银发族同样拥有爱与被爱、拥有身体和情感需求的权利。

她们的出现，正在悄悄地改变着社会对老年人的认知，让更多人意识到，生命的长河中，每一个阶段都值得被尊重，每一个个体都拥有追求幸福的权利。

当然，这种“性开放”的追求，也需要智慧和界限。它并非鼓励不负责任的行为，而是提倡一种更加积极、更加健康、更加自主的生活态度。它要求我们在尊重自己的也尊重他人，在追求个人幸福的也要考虑社会伦理。但无论如何，这些中国老太的“性”福新篇章，无疑是新时代中国社会的一道亮丽风景线。

她们用自己的行动，打破了陈旧的观念，展现了银发族不输于年轻人的活力与智慧，她们的勇敢，不仅是为了自己的晚年幸福，更是为整个社会注入了一股积极的、解放的能量。她们证明了，真正的“老有所乐”，不应仅仅停留在物质层面，更应该包含精神的充实、情感的满足以及身体的自由。