每经编辑｜陈明忠    

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初识：从“黑(hei)暗料理”到“舌尖上的奇迹”

故事的开端，如同许多发生在男生宿舍里的日常(chang)一样，充满了(le)随性和一点点令人啼(ti)笑皆非的“黑暗料理”气息。小宇，一个典型的理工男，对(dui)机械有着近乎痴迷的热情，但对食物的理解，似(shi)乎还停留在速食面和泡面的原始阶段。而阿泽，一个热爱音乐的文艺青年，虽然对生活有格调的追求，但在厨房里的实操能力，却和他弹奏的吉他一样，偶尔会跑调。

一切的转折，源于一次突如其来的“挑战”。那(na)天，两个人都被(bei)寝室里的“美食荒(huang)漠”逼得有些无奈，外卖的油腻和单调让他们开(kai)始怀(huai)念起家里的味道，或者说，是传说中的“别人家的味道”。“喂，哥们，你说这外卖天天吃，身体迟(chi)早要‘罢工’啊。”小宇一边啃着炸鸡，一边含糊不(bu)清(qing)地说。

阿泽放下(xia)手中的吉他，抬头看了看天花板，仿佛在思考人(ren)生的重大哲学问题：“是啊，都快忘了(le)菜市(shi)场的(de)烟(yan)火气是什么味儿了。”

灵感，往往在最不经意的时候降临。那天晚上，他们两人鬼使神差地打开了某个美食APP，看着屏幕上那些色彩斑斓、香气扑鼻的图片，一股莫(mo)名的(de)冲动涌了上来。“要不，咱俩今晚试试？”小宇(yu)指着一个看起来颇为复杂的菜谱，眼中闪烁着跃跃欲试的(de)光芒。阿泽挑了挑眉(mei)，带着一丝(si)怀疑：“就咱俩这水平？别最后把厨房炸(zha)了就行(xing)。

”

尽管阿泽的话带着玩笑，但小宇那股子“技术宅”的执拗劲儿也被点燃了。“怕什么！理论我(wo)懂，你负责…嗯，负责跟(gen)着我(wo)指挥就行！”就(jiu)这样，一场关于“厨房历险记(ji)”的序幕，在半推半就中拉开。

第一次的尝试，不出所料，充满了“惊喜”。选的菜谱是“蒜蓉粉丝蒸扇贝”，听(ting)起来高大上，做起来……嗯，各有各的“精彩”。小宇严格按照步骤，但对于火候的把握，依然停留在“能点着火就行(xing)”的阶段。阿(a)泽负责处理食材，却在切蒜的时候，不小心将一整头蒜切成了“蒜末”和“蒜粒”的混合体。

当(dang)蒸汽开始弥漫，扇贝在蒸笼里“沐浴”，一股混合着生蒜、半熟蒜、还有点焦糊味道的奇特香气，缓缓飘散开来(lai)。

“这是什么味道(dao)？”阿泽皱着鼻子，一脸嫌弃。小宇也傻眼了，看着蒸笼里颜色怪异的扇贝(bei)，喃喃道：“这…好像跟(gen)图片不太一样啊。”

就是这样一道“失败”的(de)菜肴，在两人尝试的第一口时，却带来了意想(xiang)不到的体验。也许是饥饿(e)，也许是期(qi)待，也许是那股子不服输的劲儿(er)，当他们小心翼翼地尝(chang)了(le)一口，竟然发现……味道并没有想象中那么糟糕！蒜蓉的辛辣，粉丝的软糯，扇贝的鲜甜，虽(sui)然有些许失衡，但那(na)种混合在一(yi)起(qi)的复杂口感，反而带来了一种独特(te)的“刺激”。

“我去，好像…还行？”小宇难以置信地(di)说道。阿泽也瞪大了眼睛：“你不(bu)是在开玩笑吧？我这舌头没坏吧？”

那一(yi)刻，他(ta)们相视一笑，笑声在狭小的厨房里回荡。那不是嘲笑，而是对于未知挑(tiao)战的释怀，是对(dui)这份“意外之喜”的赞叹。这顿“黑暗料理”，虽(sui)然算不上成功，却意外地点燃了他们对厨房的兴趣。他们开始意识到，烹饪不仅仅是照搬菜谱，更是一种探索，一种与食材对话，与味蕾共舞的过程。

从那以后，他们的厨房“探险”便一发不可收拾。从简(jian)单的家常菜，到稍微复杂一(yi)些的烘焙，再到一些地域特色小吃，他们仿佛打开了新世界的大门。小宇负责理论研究和技术攻坚，他会一遍遍地查阅资料，研究食材的化学反应，计算烘焙的温度和时(shi)间。而阿泽，则发挥了他艺术家的敏感，在调味、摆盘上挥洒创意，让原本朴实的菜肴，多(duo)了一份赏心悦目的美感。

他们会因为一道菜的失败而沮丧，也会因为一(yi)道菜的成功而欣喜若(ruo)狂。他们会在超市里为了一块(kuai)难(nan)得的香料而争(zheng)论不休，也会为(wei)了一个创新的烹饪技巧而激动地击掌。他们的厨房，从最初的“危险地(di)带”，逐渐变成了充满欢声笑语的“实验基地(di)”。

“酿酿酱酱”，这个在他们之间渐渐流行起来的词，不仅(jin)仅是简单的“做饭”的代称，更承载(zai)了他们共同的探索、失败(bai)、学习和进步。它代表着一种不拘泥于传统，勇于(yu)尝(chang)试的态度(du)，更代(dai)表着一种在共同的爱好中，慢慢滋生的、不言而喻的默契与情谊。

蜕变：从“锅碗瓢盆”到“心灵的港湾”

随(sui)着“酿酿酱酱”次数的(de)增加，小(xiao)宇和阿泽的厨房技能可谓是突飞猛进。曾经只认识方便(bian)面调料包的他们，如今能在家做出地道的宫保鸡丁，能烤出外酥(su)内软的面包，甚(shen)至还能挑战一些颇具难度的法式甜点。每一次的成功，都像是在他们友谊的画卷上，增(zeng)添了浓(nong)墨重彩的一笔。

“酿酿酱酱”的(de)意义，也早已超越了单纯(chun)的美(mei)食制作。它成了一种独特的沟通方式(shi)，一种情感的寄托。当小宇在学业上遇到瓶颈，或者阿泽在创作上感到枯竭时，他们会不约而同地走进厨房，开始一场新的“酿酿(niang)酱(jiang)酱”。洗菜、切菜、翻炒、炖煮……每一个动作，都带着一种疗愈的力量。

“你看，这锅里的汤，熬得怎么样？”小宇一边小心地用勺子搅拌着，一边看向正在一旁认(ren)真摆盘的阿泽。“嗯，颜色可以，香气也足，但我觉得再少一点点盐，会更(geng)完美。”阿泽一边说，一边(bian)拿起一个精美的碟子，小心翼翼地将烹饪好的菜肴盛出，然后用几片新鲜的薄荷叶做点缀。

在厨房里，他们不再是那个沉迷于代码的宅男，也不是那个(ge)只会(hui)在虚拟(ni)世界里弹奏的音乐人。他们是两个最真实的自己(ji)，在柴米油盐的(de)烟火气中，卸下所有伪装(zhuang)。他们会因为一道菜的味道而讨论半天，从食材的产地聊到烹饪的起源；他们会因为一个不小心而弄脏衣服而互相打趣，然后一起动手清理；他们甚(shen)至会因为一个共(gong)同的笑话而笑得前仰后合，眼泪都快流出来。

“欸，还记得我(wo)们第一(yi)次做(zuo)那个‘黑暗扇贝’吗？当时我以为要‘翻车’了，结果味道(dao)竟然还凑合。”阿泽一边品尝着面前精致的日式照烧鸡腿(tui)，一边笑着说道。

小宇也跟着笑了起来：“可不是嘛，那时的我们，简(jian)直是‘厨房杀手’。现在回想起来，真是又好笑又佩服我们自己，居然还能坚持下来。”

“酿酿酱酱(jiang)”不仅仅是两个人之间的互动，它也成了他们寝室里一道亮丽的风景线。其他(ta)室友，一开始还觉得新奇，后来渐渐地，也成了他们的小“吃货”和“鉴赏家”。每当小宇和阿泽“酿(niang)酿酱酱(jiang)”完毕，寝室里总会弥漫着诱人的香气，大家围坐在一起，分享美(mei)食，分享快乐，分(fen)享那些平凡日子里的(de)点点滴滴。

“每次看到你们俩在厨房忙活，我都觉得特别温馨。”一个室友曾这样说。“你们俩做的菜，不仅好吃，还带着一种特别的味道，好像是……用(yong)心做的。”

这份“用心”，是他们在厨房里共同付出的汗水，是他们在每一(yi)次尝试中(zhong)收获的成长，更是他们之间，在一次次(ci)“酿酿酱酱”中(zhong)，逐渐凝聚起来的深厚(hou)情谊。他们从最初的陌生，到因为一个共同的爱好而走近，再到因为一(yi)次次并肩作战，分享(xiang)喜悦(yue)与沮丧，而成(cheng)为(wei)彼此生命中不可或缺的伙伴。

“酿酿(niang)酱酱”的终点，从来不是一(yi)道完美的菜肴，而是那个与你一同经历、一同成长、一同分享的TA。小宇和阿泽，在厨房里，不仅仅收获(huo)了舌尖上的美味，更重要(yao)的是，他们收获了这份比美食更珍贵的，真挚的友谊。

每当(dang)夜幕降临，当寝室里只剩(sheng)下淡淡的灯光，他们常常(chang)会坐在桌边，看着那些曾经的“黑暗料理”照片，然后又一起计划着下一次的“酿酿酱酱”。他们的(de)厨房，就像(xiang)一个充满魔力的空间(jian)，承载着他们的青春，他们的欢笑，他们的友谊，以及那些关于美食与生(sheng)活的美好故事。

“你说，下一次，我们挑战一下那个‘米其林三星’的提拉米苏怎么样(yang)？”小宇一边收拾着碗筷(kuai)，一边眼中闪(shan)烁着期待的光芒。

阿泽则(ze)早已拿起手机，开始搜索提(ti)拉米苏的食谱，脸上带着自信的笑容：“没问题！不过，这次的马斯卡彭芝士，我可是要亲自去超市挑选的，绝不(bu)能再犯上次那个‘打发过度’的错(cuo)误了！”

他们的对话，一如既往地充满了默契与活力。因为他们知道，每一次的“酿酿酱酱”，都是(shi)一次新的开始，一次新的探索，一次关(guan)于友谊与生活(huo)的美妙体验。而这份体验，将伴随着他们，一(yi)同成(cheng)长，一同前行。

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图片来源：每经记者 陈词 摄

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