要闻

【腾讯视频】不要小看中国老太太,这活干的麻溜滴

陈联翠 2025-11-01 14:01:20

每经编辑｜阿胡达

当地时间2025-11-01,gfyuweutrbhedguifhkstebtj,狗爷150元高素质大学生

岁月(yue)酿(niang)出的“麻(ma)溜”：厨房里(li)的“她(ta)”力量

“这活干得(de)麻(ma)溜(liu)！”——这(zhe)句(ju)带着(zhe)点儿北方俚语(yu)味道的赞美，用在咱(zan)们中(zhong)国的老太(tai)太(tai)身上，那叫一个贴(tie)切！尤(you)其是当(dang)您点开(kai)腾讯视频，看到(dao)那些在(zai)厨房里挥洒自(zi)如的身影时，您会由衷(zhong)地(di)发出这(zhe)样(yang)的(de)感叹(tan)。谁说岁月会(hui)让人动(dong)作(zuo)迟缓？在(zai)我看来，那(na)些在(zai)时(shi)光里沉(chen)淀下来的(de)老太(tai)太(tai)们，反而(er)是(shi)最(zui)“麻溜(liu)”的生(sheng)活艺(yi)术家。

您瞧(qiao)，她们在厨(chu)房里(li)，那可(ke)不是简单的“做(zuo)饭”，那(na)是在进(jin)行(xing)一场充满(man)仪式(shi)感(gan)的艺(yi)术创作(zuo)。一把(ba)菜(cai)刀(dao)在她(ta)们手(shou)里(li)，仿(fang)佛有(you)了生(sheng)命，随(sui)着(zhe)“唰唰”的声响(xiang)，青椒(jiao)、土豆(dou)、肉片，以惊(jing)人的(de)速(su)度(du)和精(jing)准度，变成了形(xing)状各(ge)异、大小(xiao)均(jun)匀的食材。这速(su)度，这稳定性，别说年(nian)轻人，好多(duo)厨(chu)师都得甘拜(bai)下风。

她(ta)们(men)不需(xu)要看(kan)菜谱(pu)，不需(xu)要纠结(jie)调(diao)料(liao)的(de)用量(liang)，因为(wei)每一(yi)个步骤，每(mei)一味(wei)调料(liao)，都早已(yi)刻在了(le)她们(men)的味蕾和(he)记忆(yi)里(li)。一把小(xiao)小(xiao)的酱(jiang)油瓶，在(zai)她(ta)们手里(li)能精(jing)准地(di)倾倒(dao)出恰到好处的(de)量(liang)，不多(duo)不少，增(zeng)一分(fen)则腻，减一(yi)分(fen)则淡。这种对(dui)火候的精准把(ba)控，更是让(rang)人(ren)佩(pei)服得(de)五体投(tou)地(di)。锅(guo)里(li)的油温，是(shi)热烈翻滚还是(shi)温柔慢(man)炖，全凭她们(men)经验(yan)的“一(yi)瞥”，就能拿捏得(de)死死(si)的(de)。

当然，“麻(ma)溜”并不仅(jin)仅体现(xian)在(zai)速(su)度(du)上(shang)。那(na)是一种(zhong)源(yuan)于(yu)生活、高(gao)于生活的(de)智慧。比如(ru)，做一(yi)道家(jia)常红烧肉(rou)，年轻的我们(men)可能需(xu)要查阅(yue)无数攻(gong)略(lve)，按(an)照(zhao)精(jing)确的(de)克数来(lai)称(cheng)量(liang)糖、酱油、料(liao)酒(jiu)。而老(lao)太太(tai)们呢(ne)？她们(men)或(huo)许(xu)只是随手(shou)抓起一把(ba)冰糖(tang)，在油(you)锅(guo)里(li)一炒(chao)，那一抹(mo)焦(jiao)糖色，就是最完(wan)美(mei)的(de)起锅(guo)信号(hao)。

姜片、蒜片、葱段(duan)，放多(duo)少，什么时(shi)候放，全(quan)凭一种(zhong)“感觉”。但这“感(gan)觉(jue)”背(bei)后(hou)，是几十年(nian)如一日(ri)的(de)经验(yan)积(ji)累(lei)，是(shi)无(wu)数(shu)次(ci)成(cheng)功的(de)实践。她(ta)们知道，什么(me)时(shi)候放料酒(jiu)能更(geng)好地去(qu)腥，什么(me)时候(hou)加(jia)点醋能(neng)让肉(rou)质(zhi)更(geng)软嫩(nen)。这种“心(xin)中(zhong)有(you)数(shu)”的从容，才是真(zhen)正的(de)“麻溜”。

再聊(liao)聊那(na)些地方(fang)特色(se)菜(cai)。每(mei)个地方(fang)的(de)老太太，都(dou)有她们独家的“绝(jue)活(huo)”。比(bi)如(ru)，北方的(de)老太(tai)太，可能做(zuo)出(chu)来(lai)的饺(jiao)子皮薄馅(xian)大，捏(nie)褶子(zi)的时候那叫一(yi)个(ge)“麻(ma)溜”，几秒钟(zhong)一个(ge)，样式(shi)还多种多(duo)样。南方老(lao)太(tai)太，做起(qi)精(jing)致的点(dian)心来(lai)，那(na)更(geng)是巧夺(duo)天(tian)工，一(yi)屉小(xiao)笼包，皮(pi)薄(bao)得(de)几乎透(tou)明，里(li)面的(de)汤(tang)汁鲜美(mei)无比，让人(ren)吃得(de)停(ting)不下来。

还有(you)那些(xie)需(xu)要(yao)复杂(za)工艺(yi)的传统(tong)菜(cai)肴，像需(xu)要(yao)反复(fu)揉搓才能(neng)制成(cheng)的面团，需要长时间(jian)炖煮(zhu)才能(neng)入味(wei)的(de)汤羹，在(zai)她(ta)们(men)手里(li)，都(dou)变(bian)得轻(qing)而易(yi)举。这(zhe)份(fen)“麻溜”，不(bu)仅仅是手(shou)的动(dong)作，更(geng)是心里(li)的(de)默(mo)契(qi)，是身(shen)体对(dui)技(ji)艺(yi)的熟(shu)练记忆。

腾(teng)讯视频里(li)的这(zhe)些(xie)镜(jing)头，不仅仅(jin)是记录了她(ta)们(men)的厨(chu)艺，更(geng)是记(ji)录了(le)一种生活的态(tai)度。她们做(zuo)饭，不(bu)是(shi)为了(le)赶(gan)时髦，不是为(wei)了(le)发朋(peng)友圈，而是(shi)纯粹地为了家(jia)人，为(wei)了那(na)份家(jia)的味道(dao)。她们会在食材(cai)的(de)处(chu)理(li)上精(jing)益求(qiu)精，比(bi)如，如(ru)何洗(xi)净才(cai)能去除(chu)农药残(can)留，如(ru)何切(qie)才能让菜肴更入味(wei)。

她们也会(hui)在(zai)食(shi)材的搭配(pei)上讲究营养均衡，知(zhi)道什(shen)么食(shi)物一(yi)起(qi)吃(chi)能起到更(geng)好的(de)养生(sheng)效果(guo)。这种(zhong)“麻(ma)溜”的背(bei)后(hou)，是对(dui)家(jia)人深(shen)沉的爱，是(shi)把平(ping)凡的(de)日(ri)子(zi)过出(chu)滋味来(lai)的(de)不凡能力(li)。

更令人感(gan)动的(de)是(shi)，很(hen)多时候，她(ta)们的“麻溜(liu)”还带有一(yi)种朴素的(de)传(chuan)承。当孙(sun)女、外(wai)孙(sun)女(nv)好奇地(di)围(wei)在(zai)旁边观(guan)看时，她们会耐(nai)心地(di)手把(ba)手(shou)地(di)教，告诉她(ta)们(men)下(xia)一次(ci)该(gai)怎么(me)做(zuo)，该注意什么。那个捏(nie)饺(jiao)子(zi)皮的(de)动作，那(na)个切(qie)菜(cai)的(de)技(ji)巧，就这样(yang)，在言传身(shen)教中(zhong)，悄(qiao)悄(qiao)地(di)传(chuan)递下(xia)去。这(zhe)不仅仅是(shi)技艺(yi)的传(chuan)承，更(geng)是生(sheng)活的(de)热爱(ai)，是家(jia)风(feng)的延续(xu)。

当看到(dao)视(shi)频(pin)里(li)，老(lao)太(tai)太们(men)脸上(shang)洋溢(yi)着满足的(de)笑(xiao)容(rong)，那不仅仅(jin)是因为(wei)一(yi)顿(dun)饭(fan)做得(de)好吃(chi)，更是(shi)因为(wei)这份(fen)被(bei)看(kan)见，这份被(bei)认可(ke)，这份(fen)能(neng)够为(wei)家人带来(lai)幸(xing)福的(de)满(man)足感。

所以，下次您(nin)在(zai)腾(teng)讯视频里(li)看到中国(guo)老太(tai)太们在(zai)厨(chu)房里(li)忙(mang)碌的身(shen)影，请(qing)不(bu)要仅仅(jin)惊叹(tan)于她(ta)们(men)的(de)速(su)度(du)，更要体(ti)会(hui)她们那(na)份沉淀下来的(de)智(zhi)慧(hui)，那(na)份对生活(huo)的热爱，那份(fen)用双(shuang)手(shou)创(chuang)造幸(xing)福的“麻(ma)溜”力(li)量。她(ta)们是(shi)岁月的智(zhi)者(zhe)，是(shi)厨房(fang)里的(de)女王(wang)，用她(ta)们的“麻溜(liu)”，点亮了无数家(jia)庭的餐桌，温(wen)暖(nuan)了无数人(ren)的心(xin)田。

“麻溜(liu)”生(sheng)活：不(bu)止厨(chu)房(fang)，更在方(fang)方面(mian)面

跳出(chu)厨(chu)房(fang)，咱(zan)们来看(kan)看(kan)老太太们(men)的“手(shou)艺”王(wang)国。您可(ke)能(neng)想象(xiang)不到，她们(men)身上(shang)藏着多少(shao)十八般武(wu)艺。比如，缝缝补补，这在当下(xia)这(zhe)个“一件衣(yi)服(fu)穿几次(ci)就(jiu)扔(reng)”的时代，已(yi)经成了稀缺技能。但您(nin)瞧(qiao)瞧(qiao)，老太太(tai)们(men)手里那(na)根细(xi)细(xi)的针，搭配着(zhe)五(wu)彩的(de)线(xian)，就能(neng)让(rang)一件(jian)破了洞(dong)的毛(mao)衣焕(huan)然一新(xin)，让(rang)一件褪了(le)色(se)的(de)旗袍(pao)重新闪(shan)耀(yao)。

她们(men)的(de)针(zhen)脚，细(xi)密而(er)均(jun)匀，仿佛(fu)一件(jian)件(jian)精(jing)美的艺术(shu)品。这不仅仅是(shi)简单(dan)的(de)修(xiu)补，更(geng)是(shi)一种对(dui)物品(pin)的珍(zhen)惜(xi)，一种(zhong)不(bu)浪费(fei)的生活态度。而(er)且(qie)，她们的(de)“麻(ma)溜”体现在，找(zhao)错线(xian)头、缝合接(jie)缝，动作(zuo)那叫一(yi)个快准(zhun)狠，一眨(zha)眼的功夫，破损(sun)的(de)地方就消失(shi)得无影(ying)无(wu)踪，比机器缝纫都来(lai)得“麻溜”。

再者，一(yi)些看(kan)起来(lai)很复(fu)杂的(de)家(jia)务(wu)活，在(zai)她们手(shou)里(li)也变得轻而(er)易(yi)举。比(bi)如，收纳整理(li)。您(nin)家里是不是也常(chang)常被各种杂(za)物(wu)弄(nong)得乱(luan)七八糟？而老(lao)太(tai)太们(men)，她们总能(neng)找到(dao)最合(he)理的方式(shi)，把(ba)家里收(shou)拾得井井有条。她(ta)们不(bu)会像我(wo)们一(yi)样，把(ba)东(dong)西一(yi)股(gu)脑地堆在(zai)一(yi)起，而是(shi)会根据物(wu)品的属性，分类(lei)摆放(fang)，利(li)用各种(zhong)角落(luo)，发挥出最大(da)的(de)收纳空间(jian)。

她们叠衣服，那(na)叫一个整(zheng)齐(qi)划一，无论是(shi)薄T恤(xu)还是(shi)厚外(wai)套，都(dou)能叠得(de)方方正(zheng)正，像复(fu)制粘贴(tie)一样。打(da)扫(sao)卫生(sheng)更是如(ru)此，犄角(jiao)旮旯里的(de)灰尘，窗户(hu)缝里(li)的污(wu)垢，在她们眼里(li)，都无处遁形。扫(sao)帚、抹(mo)布，在(zai)她(ta)们手里(li)仿(fang)佛成了魔(mo)法棒(bang)，三(san)两(liang)下(xia)就(jiu)把(ba)家里打扫(sao)得一尘不染。这(zhe)份“麻溜(liu)”，是长期(qi)生活经(jing)验的沉(chen)淀，是(shi)精打细算(suan)、事(shi)半功(gong)倍的智(zhi)慧。

说起来(lai)，很多老太太们(men)还有着令人(ren)意想不(bu)到的“科技感”。别(bie)以为她们就只(zhi)会用老物件，好多(duo)老太(tai)太(tai)可是(shi)走在时代前沿(yan)的“弄(nong)潮儿(er)”。您会(hui)在(zai)腾讯视(shi)频里(li)看(kan)到(dao)，她们(men)熟(shu)练(lian)地使用智(zhi)能手机，不仅(jin)能(neng)和远(yuan)方的亲(qin)人(ren)视频聊天(tian)，还能在网(wang)上(shang)购物，甚至(zhi)学(xue)习新的知识。她(ta)们可能不像年(nian)轻人(ren)那样，对最(zui)新的APP了如指掌(zhang)，但她(ta)们(men)总能(neng)找(zhao)到最适(shi)合(he)自己(ji)的方式(shi)，去拥抱(bao)科技(ji)带来(lai)的(de)便利(li)。

甚至有些老(lao)太太(tai)，还自己研(yan)究(jiu)起了智(zhi)能(neng)家(jia)居，让生活变得(de)更加(jia)舒适便捷(jie)。她(ta)们的(de)“麻(ma)溜”，体(ti)现在学习新(xin)事(shi)物的(de)能力(li)上，体(ti)现(xian)在(zai)积极适应(ying)社会变化的态度上(shang)，这种(zhong)精神(shen)，真的(de)值得我们(men)学习。

除了生活(huo)技能(neng)，老(lao)太太们(men)的(de)“麻溜”还体现(xian)在(zai)她们(men)对(dui)生活(huo)的(de)热情和积(ji)极(ji)态度(du)上。她(ta)们可(ke)能已(yi)经退(tui)休，但(dan)她们(men)的生(sheng)活绝(jue)不(bu)单(dan)调。有的老(lao)太太(tai)，每天(tian)早(zao)早起床(chuang)，去(qu)公园锻(duan)炼，跳广(guang)场(chang)舞，唱(chang)歌(ge)，或(huo)者(zhe)去参加老年大学，学习(xi)绘画(hua)、书(shu)法。她们(men)的脸(lian)上，总是挂(gua)着笑容，眼(yan)神里(li)闪烁着光(guang)芒(mang)。

这份“麻溜”，是(shi)一种(zhong)对生活的热情(qing)，一种不服(fu)老、不(bu)服输(shu)的(de)精神。她们(men)懂(dong)得，生活不(bu)应(ying)该因为年龄而停滞，而(er)是应(ying)该(gai)在(zai)每一个阶(jie)段，都(dou)活出自己的精(jing)彩。

当(dang)然，她(ta)们的(de)“麻溜”也体(ti)现在解决(jue)问题(ti)的能力(li)上。生活中总(zong)会(hui)遇(yu)到(dao)各种各(ge)样的小麻(ma)烦，比如(ru)，水(shui)管漏水了，家(jia)具坏(huai)了，电器(qi)失灵(ling)了。年(nian)轻人(ren)可能会束(shu)手无策，或(huo)者第一时(shi)间想到(dao)找(zhao)专业(ye)人士。而老(lao)太太们，很(hen)多时(shi)候(hou)，都能(neng)凭借自己有(you)限的工具(ju)和丰富的(de)经验(yan)，把问(wen)题(ti)解(jie)决掉(diao)。她们可能(neng)知道(dao)哪种胶水能粘(zhan)住塑料(liao)，知道哪个(ge)螺丝(si)拧一下(xia)能让门(men)不(bu)那么(me)响，知道如何通(tong)过一些(xie)小(xiao)技巧来让(rang)电器(qi)恢复(fu)正常。

这(zhe)份“麻(ma)溜(liu)”，是临(lin)危(wei)不乱的沉(chen)着，是生(sheng)活智(zhi)慧的闪光。

更值(zhi)得一(yi)提的(de)是，这种“麻(ma)溜(liu)”不(bu)仅仅(jin)是一(yi)种技(ji)能，更(geng)是(shi)一(yi)种人格魅力的(de)体现(xian)。她们(men)的“麻(ma)溜(liu)”，往(wang)往伴(ban)随(sui)着(zhe)一种豁达(da)乐观的(de)心态(tai)，一(yi)种从容不迫(po)的(de)气质(zhi)。她(ta)们不计(ji)较(jiao)，不抱(bao)怨(yuan)，而是(shi)用(yong)自己(ji)的方式(shi)，把日子(zi)过(guo)得有声有色。她们的(de)“麻溜”，是岁(sui)月赠(zeng)予的(de)宝贵财富(fu)，是她(ta)们(men)在人生(sheng)的长(zhang)河中，不(bu)断(duan)学习、不断(duan)实践(jian)、不断(duan)积累的(de)结(jie)果(guo)。

所(suo)以，当(dang)您(nin)在(zai)腾讯视(shi)频(pin)里看(kan)到中(zhong)国老太太(tai)们的(de)点(dian)点滴(di)滴(di)，请记住(zhu)，那份“麻溜”不仅(jin)仅是她(ta)们(men)的手(shou)脚麻利(li)，更(geng)是(shi)她们身上(shang)蕴含(han)的智(zhi)慧(hui)、热(re)爱、坚韧和乐观(guan)。她们用(yong)自(zi)己的(de)方式，诠释着生(sheng)命的活力，教会(hui)我们(men)如何更(geng)好(hao)地生(sheng)活(huo)，如何在(zai)平凡(fan)的日子里，发现(xian)不凡(fan)的乐(le)趣。她(ta)们(men)就(jiu)像(xiang)陈年(nian)的美(mei)酒(jiu)，越品(pin)越(yue)有(you)味(wei)道(dao)，越看(kan)越(yue)是(shi)让人(ren)敬佩(pei)。