每经编辑｜陈华俐    

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“榨(zha)汁精灵”：从餐(can)桌(zhuo)到田(tian)野的科(ke)技跃(yue)迁(qian)

在信息爆炸的时代(dai)，我(wo)们似乎早已习(xi)惯了各种新奇(qi)概念的涌(yong)现，当“榨汁(zhi)精(jing)灵”这样(yang)一个充(chong)满童趣(qu)和想象力的词(ci)汇，与“三(san)农(nong)”、“农业(ye)技术(shu)”这些(xie)沉甸(dian)甸的(de)词(ci)汇碰撞(zhuang)在一(yi)起时(shi)，会激(ji)荡出怎样(yang)的火(huo)花？这并非科幻(huan)小说中的(de)情节(jie)，而是(shi)中(zhong)国(guo)三农(nong)领域正在(zai)发生(sheng)的深(shen)刻变革(ge)的(de)一个生动缩影(ying)。

我们所说(shuo)的“榨(zha)汁精灵(ling)”，并(bing)非某(mou)种神秘的(de)生(sheng)物(wu)，而是(shi)指(zhi)那(na)些能(neng)够(gou)通(tong)过先进农(nong)业技术，高(gao)效、精(jing)准地培(pei)育出高(gao)品质、高(gao)附加(jia)值(zhi)农(nong)产品的技术(shu)集成与模(mo)式创(chuang)新(xin)，它们如(ru)同辛(xin)勤的(de)小精灵，将(jiang)土地(di)的馈赠转化为满(man)足消费(fei)者日(ri)益(yi)增长(zhang)需求的“营养精华(hua)”。

一、谁是“榨(zha)汁精(jing)灵”？——现(xian)代农业技(ji)术(shu)下(xia)的(de)新宠儿(er)

“榨汁(zhi)精(jing)灵(ling)”这(zhe)个(ge)名字(zi)，或(huo)许会让(rang)人(ren)联想(xiang)到(dao)那(na)些(xie)多(duo)汁的(de)水果，例如柑(gan)橘、葡(pu)萄、浆(jiang)果等。它(ta)们之所(suo)以被选为“榨(zha)汁精(jing)灵(ling)”的代表(biao)，是因为(wei)它们(men)具有广(guang)泛(fan)的市(shi)场需(xu)求，同时对(dui)种植(zhi)、采摘(zhai)、保鲜(xian)等环(huan)节的技(ji)术要求(qiu)也(ye)相(xiang)对较高。过(guo)去，这些水果的产量(liang)和品(pin)质往(wang)往受制于自然条件(jian)、病虫害以(yi)及落后(hou)的种植经(jing)验，难以(yi)形成(cheng)规模化、标(biao)准(zhun)化的生(sheng)产。

随(sui)着现(xian)代农(nong)业(ye)技术的飞速(su)发展，情况(kuang)正(zheng)发(fa)生(sheng)着翻(fan)天(tian)覆地(di)的(de)变化。

精(jing)准育种(zhong)：基(ji)因的力量(liang)塑造“高颜值”与(yu)“好(hao)味(wei)道”

“榨(zha)汁精(jing)灵”的(de)“繁(fan)殖(zhi)要求”，首(shou)先体现(xian)在其(qi)优良的品(pin)种特性上。通(tong)过(guo)基因编(bian)辑(ji)、分子(zi)标记辅(fu)助育种(zhong)等(deng)先(xian)进技术(shu)，育(yu)种家(jia)们(men)能(neng)够以(yi)前(qian)所未有(you)的速(su)度(du)和精度，培育(yu)出抗(kang)病性(xing)强、产(chan)量高(gao)、果实(shi)饱(bao)满、糖酸比适中、风(feng)味独特(te)的(de)新品(pin)种。例如，对于柑(gan)橘类水(shui)果(guo)，研究(jiu)人(ren)员(yuan)可(ke)以定(ding)向(xiang)改良其对黄龙(long)病的抗(kang)性(xing)，提高果实(shi)的(de)着(zhe)色度(du)和汁(zhi)液含量；对(dui)于浆果类，则可(ke)以培育(yu)出更易(yi)于机(ji)械采(cai)摘、储(chu)存(cun)期(qi)更(geng)长的(de)品(pin)种。

这些新品(pin)种(zhong)的出(chu)现，不(bu)仅(jin)大(da)大(da)降(jiang)低了(le)生产(chan)成本(ben)，也为消(xiao)费(fei)者(zhe)提供了(le)更健(jian)康(kang)、更(geng)美味的选(xuan)择。

智慧种(zhong)植：物(wu)联网(wang)与大数据下的精细(xi)化(hua)管理

“榨汁(zhi)精(jing)灵”的(de)“繁殖”，离(li)不(bu)开科(ke)学的(de)管理。过去(qu)，农民们依(yi)靠经(jing)验判(pan)断浇(jiao)水、施(shi)肥(fei)的(de)时机和用(yong)量，这不仅效率(lv)低下(xia)，也(ye)容易造(zao)成(cheng)资(zi)源(yuan)浪费和(he)环境(jing)污(wu)染(ran)。如今，物联(lian)网技术为(wei)农田(tian)装(zhuang)上了“智(zhi)慧的大脑”。传感(gan)器实时(shi)监(jian)测(ce)土(tu)壤湿(shi)度、温(wen)度、光(guang)照(zhao)强度、空气(qi)湿(shi)度等关键(jian)环境(jing)参数；无人(ren)机则(ze)可(ke)以进行(xing)精准(zhun)喷药、授(shou)粉(fen)，甚至绘制(zhi)农田(tian)的“健康地图(tu)”。

所有这(zhe)些(xie)数据，都会被(bei)上传至云(yun)端平台，通(tong)过(guo)大数据(ju)分析(xi)，为(wei)农民提(ti)供最(zui)科学、最及(ji)时的(de)决策建议(yi)。例如，当(dang)土(tu)壤湿(shi)度低于某(mou)个(ge)阈值时，系统会自(zi)动提示(shi)进(jin)行灌(guan)溉，并且可以(yi)根(gen)据作物(wu)的(de)不同(tong)生长阶(jie)段(duan)，精(jing)确控制灌(guan)溉量和(he)水(shui)质(zhi)。这种(zhong)精细(xi)化的(de)管(guan)理(li)，不(bu)仅(jin)确保(bao)了“榨(zha)汁精灵(ling)”能(neng)够获(huo)得最(zui)佳的生长(zhang)环境(jing)，也最大程度地(di)节约(yue)了(le)水资源(yuan)。

绿色防控：告别农药(yao)，拥(yong)抱生态(tai)

消费(fei)者(zhe)越来(lai)越(yue)关注(zhu)食品(pin)安(an)全(quan)，“榨汁(zhi)精灵(ling)”的生(sheng)产过(guo)程(cheng)也(ye)必(bi)须(xu)符合绿(lv)色、有(you)机的标(biao)准(zhun)。现(xian)代农(nong)业技术在病虫(chong)害(hai)防治方面(mian)，提(ti)供了许多非(fei)化(hua)学的(de)解决方案(an)。例如，天敌(di)昆虫的应(ying)用，通(tong)过引(yin)入害虫(chong)的(de)天(tian)敌来控(kong)制(zhi)害(hai)虫数(shu)量；生物(wu)农(nong)药的(de)使用(yong)，以(yi)微(wei)生物或植物(wu)提取物(wu)为(wei)原料，对(dui)环境和人(ren)体(ti)无害；频振式(shi)杀(sha)虫(chong)灯、性诱捕器等(deng)物(wu)理(li)防治(zhi)手(shou)段，也大(da)大减(jian)少了(le)对(dui)化(hua)学农药的依赖(lai)。

这些绿(lv)色(se)防控(kong)措施，不仅(jin)保护了生(sheng)态(tai)环境(jing)，也(ye)保(bao)证了“榨(zha)汁(zhi)精(jing)灵”的纯(chun)净(jing)品质，让消(xiao)费(fei)者喝得(de)放(fang)心(xin)，吃得(de)安心。

机(ji)械化采摘与(yu)智能化包(bao)装：效率的(de)飞(fei)跃(yue)

传统(tong)的(de)果蔬(shu)采(cai)摘，往往依(yi)赖(lai)大(da)量的(de)人工(gong)，不仅(jin)成(cheng)本(ben)高昂，而(er)且效率(lv)低下，尤其(qi)是在采摘(zhai)一些(xie)高处或者(zhe)需(xu)要(yao)精细(xi)操(cao)作(zuo)的果(guo)实(shi)时(shi)。而现在，各种先(xian)进的(de)采摘(zhai)机器(qi)人和(he)自(zi)动化采(cai)摘设(she)备(bei)正(zheng)在逐渐(jian)投(tou)入使(shi)用。这(zhe)些设备能够通过视(shi)觉识(shi)别技(ji)术(shu)，精确识(shi)别成(cheng)熟的(de)果(guo)实(shi)，并进(jin)行(xing)无(wu)损(sun)采摘。采(cai)摘下来的(de)果实(shi)，经(jing)过自(zi)动(dong)分级、清洗(xi)、包装(zhuang)，然后直接进入(ru)冷链(lian)物(wu)流。

智能化(hua)包装设备能够根(gen)据果实(shi)的(de)特性，选择最(zui)合(he)适的包装(zhuang)材(cai)料和方(fang)式(shi)，最(zui)大限(xian)度地(di)延长(zhang)果实的保(bao)鲜期(qi)。这一(yi)切(qie)的自动化(hua)和(he)智能(neng)化，都极大地提(ti)升了“榨汁精灵(ling)”的生(sheng)产(chan)效(xiao)率(lv)，降(jiang)低了损耗，为将(jiang)最新(xin)鲜(xian)的(de)“精华(hua)”送达消费(fei)者手(shou)中，奠定了(le)坚实(shi)的(de)基础。

“榨(zha)汁(zhi)精灵”的这(zhe)些(xie)“繁殖(zhi)要求”，看(kan)似(shi)复杂(za)，实(shi)则指向了同一个目标(biao)：用(yong)科(ke)技赋能农(nong)业，让(rang)传统(tong)的(de)三(san)农产(chan)业焕(huan)发(fa)出新的(de)生机与(yu)活力。这(zhe)些技(ji)术(shu)的融合(he)与应用(yong)，正(zheng)在重(zhong)塑我们的(de)农业(ye)生(sheng)产(chan)方(fang)式(shi)，也正在改(gai)变(bian)着我(wo)们(men)的餐桌。

“好(hao)看视(shi)频”：解锁三(san)农(nong)科(ke)技的“隐藏(cang)关卡”

在探讨(tao)“榨汁精(jing)灵”的繁殖要求与农(nong)业技术革(ge)新的过程(cheng)中(zhong)，我(wo)们不(bu)能(neng)忽(hu)略一(yi)个重(zhong)要(yao)的载体——“好看(kan)视频”。如今(jin)，短(duan)视频平(ping)台已(yi)成为信息传(chuan)播和知识普(pu)及(ji)的重(zhong)要阵地，“好看(kan)视频”以(yi)其海量(liang)的(de)内(nei)容和多元(yuan)的呈现(xian)方式，为(wei)三农(nong)领域(yu)的科(ke)技进步(bu)提(ti)供了(le)绝佳的展示平(ping)台(tai)。它不(bu)仅仅是(shi)一(yi)个(ge)观看视(shi)频(pin)的工(gong)具(ju)，更是一个(ge)连(lian)接(jie)农民、专(zhuan)家、消费者(zhe)以(yi)及科技成果(guo)的桥(qiao)梁，帮(bang)助我(wo)们(men)更(geng)直观、更深(shen)入地(di)理(li)解那些(xie)发生在(zai)田(tian)野间(jian)的奇(qi)妙变化(hua)。

二、“好看(kan)视(shi)频(pin)”如(ru)何赋(fu)能三农科技(ji)？

“好看(kan)视频(pin)”作为内容生态的聚(ju)合体，在推(tui)广(guang)三农(nong)技(ji)术(shu)、连接(jie)生(sheng)产者与消(xiao)费者方(fang)面(mian)，发挥着不可替(ti)代的(de)作(zuo)用。它以(yi)生(sheng)动、直(zhi)观(guan)、接(jie)地(di)气的(de)形(xing)式，将(jiang)原(yuan)本高深莫(mo)测的(de)农业科(ke)技，变得(de)触手(shou)可及(ji)，让更多人(ren)能够“看见(jian)”并“理解(jie)”三(san)农的(de)进步(bu)。

科(ke)技应用(yong)的直观(guan)呈(cheng)现：告(gao)别枯(ku)燥(zao)，拥抱“看(kan)得到”的真(zhen)实

以(yi)往，农业技(ji)术的(de)推广(guang)往(wang)往(wang)依赖于传(chuan)统的(de)讲座(zuo)、手册(ce)、现场(chang)示范(fan)等(deng)形(xing)式(shi)，这些方(fang)式在(zai)覆(fu)盖(gai)面(mian)和(he)吸引力上(shang)都存(cun)在局(ju)限性。而“好(hao)看视(shi)频”则(ze)以其(qi)短平快、图(tu)文并(bing)茂的(de)特性(xing)，能(neng)够(gou)将复杂的农业(ye)技术过(guo)程(cheng)，转化(hua)为(wei)一个个生动(dong)有趣(qu)的短视频(pin)。例如(ru)：

智能温(wen)室(shi)的“一(yi)日游”：用户(hu)可以通(tong)过视(shi)频(pin)，跟(gen)随镜头(tou)，深入(ru)现(xian)代化智能温(wen)室，观看自动化(hua)灌溉系统(tong)如何(he)精准补水，LED植物(wu)生长(zhang)灯(deng)如(ru)何(he)模(mo)拟阳(yang)光(guang)，机器(qi)人(ren)如(ru)何(he)进(jin)行(xing)采摘和分(fen)拣。这(zhe)一切(qie)的自动(dong)化操作(zuo)，都以(yi)动(dong)态(tai)的画(hua)面呈现(xian)在眼(yan)前(qian)，让人印象深(shen)刻(ke)。无人(ren)机(ji)植(zhi)保(bao)的“空(kong)中视角”：观看(kan)无人机(ji)如何在(zai)广(guang)阔(kuo)的农田上(shang)空精准(zhun)喷洒农(nong)药(yao)，或(huo)者进(jin)行授(shou)粉作(zuo)业。

视(shi)频(pin)可(ke)以从(cong)不同角度(du)展示无(wu)人(ren)机的(de)操作过程，并配(pei)以解说，解释其(qi)在提(ti)高效率(lv)、减(jian)少人力投入方(fang)面的(de)优(you)势。基因(yin)编辑(ji)技(ji)术(shu)的“原(yuan)理演示”：即(ji)使(shi)是(shi)相对抽(chou)象(xiang)的基(ji)因编(bian)辑(ji)技术，也(ye)可(ke)以通过(guo)动画(hua)、模型(xing)等形式，在(zai)视频(pin)中进(jin)行生(sheng)动形(xing)象(xiang)的演示(shi)，让观众大(da)致(zhi)了(le)解其(qi)工作原理(li)以及(ji)如(ru)何(he)用于培育优良(liang)品种(zhong)。

这(zhe)些直(zhi)观(guan)的呈现方(fang)式，让观众(zhong)能够(gou)“眼见为实(shi)”，对农业技术的(de)应用(yong)效果产生(sheng)更直(zhi)观的认知，也更容(rong)易(yi)激(ji)发(fa)他(ta)们进一步了(le)解(jie)和(he)学(xue)习(xi)的(de)兴趣。

专家(jia)学(xue)者(zhe)与(yu)一线(xian)农(nong)民的“对(dui)话窗(chuang)口(kou)”：经验与(yu)智(zhi)慧的传(chuan)承

“好(hao)看(kan)视(shi)频”为农业专家、科(ke)研(yan)人员(yuan)以(yi)及(ji)一线(xian)农民(min)提供了一个(ge)直(zhi)接(jie)交(jiao)流的(de)平台(tai)。

专(zhuan)家解(jie)读：许(xu)多农业科研(yan)机构和大(da)学的(de)专家(jia)，会在“好看视频”上开设专(zhuan)栏，解(jie)读最(zui)新(xin)的农(nong)业(ye)技(ji)术，分析(xi)行业(ye)发展(zhan)趋(qu)势(shi)，解答(da)农民(min)朋友(you)关心(xin)的技(ji)术难(nan)题。例(li)如，针对(dui)某种病(bing)虫害，专(zhuan)家可以(yi)制作视频(pin)，详(xiang)细介绍(shao)其(qi)发生规(gui)律、危害以(yi)及最(zui)有效的(de)绿(lv)色(se)防控方法(fa)。农(nong)民经(jing)验分(fen)享(xiang)：也(ye)有许(xu)多种(zhong)植(zhi)大户、家(jia)庭农场(chang)主，会分(fen)享他们在(zai)实践(jian)中积累的宝贵(gui)经验。

他(ta)们(men)可能(neng)不是(shi)高(gao)科技的(de)研(yan)发者(zhe)，但他们(men)是将科技(ji)成果(guo)落地(di)、并(bing)解(jie)决实(shi)际生产(chan)问题的(de)“先行(xing)者(zhe)”。通过(guo)他(ta)们(men)的(de)视频(pin)，我们(men)可以(yi)看到(dao)新技术是(shi)如何在实(shi)际生(sheng)产中被应(ying)用(yong)，遇(yu)到了哪些问(wen)题(ti)，又是如何(he)克服(fu)的。这种来(lai)自实践第(di)一(yi)线的分(fen)享，对(dui)于其(qi)他农民来(lai)说，具(ju)有(you)极强的(de)参(can)考(kao)价值。

这(zhe)种(zhong)“专(zhuan)家(jia)+农民(min)”的模(mo)式(shi)，能(neng)够有效地打通理论(lun)与实践的壁垒，促(cu)进知识(shi)的传(chuan)播和(he)技(ji)术(shu)的落(luo)地。

消(xiao)费者与农(nong)产品(pin)的“零(ling)距离(li)接触(chu)”：建(jian)立(li)信(xin)任，提升价值(zhi)

“好看视频”也为(wei)消(xiao)费者提供了(le)一个(ge)了(le)解(jie)农(nong)产品生(sheng)产过(guo)程的(de)绝佳(jia)窗口(kou)。

产地(di)溯源：许多农(nong)场和(he)合作社，会通(tong)过视频展示其(qi)农产品(pin)的(de)种(zhong)植(zhi)环境、生(sheng)长过程(cheng)、采摘标准、包(bao)装(zhuang)流(liu)程等(deng)。消费(fei)者(zhe)可以通(tong)过(guo)观看(kan)这些视频，了解(jie)自己购买(mai)的农(nong)产品(pin)是如何生(sheng)产出来的，从而(er)建立对产品品(pin)质的(de)信(xin)任(ren)。例如(ru)，在视频中(zhong)看(kan)到(dao)果农(nong)如(ru)何(he)小心(xin)翼翼(yi)地采(cai)摘成(cheng)熟的草莓，如何(he)进行无(wu)菌包装(zhuang)，这无疑(yi)会增加消费(fei)者对产品的(de)信(xin)心。

产(chan)品推荐与故事：许多(duo)视频(pin)不仅仅是(shi)展示生(sheng)产(chan)过程(cheng)，还会讲(jiang)述(shu)农产(chan)品背后的(de)故事(shi)，例(li)如某(mou)个(ge)品种(zhong)的由来、种植者(zhe)的辛勤付出、当地(di)的特色(se)文化(hua)等。这些情(qing)感化的内容(rong)，能够引(yin)发消费者(zhe)的共鸣(ming)，提(ti)升(sheng)农(nong)产品(pin)的(de)文(wen)化附(fu)加值。消费引导：视频(pin)还(hai)可以(yi)展(zhan)示如(ru)何利(li)用(yong)“榨(zha)汁精(jing)灵”们(men)制作(zuo)美味(wei)的果汁(zhi)、甜点等(deng)，或(huo)者(zhe)介绍不(bu)同品(pin)种的食(shi)用方(fang)法，从而引(yin)导消费，拓宽农(nong)产品(pin)的销售渠(qu)道。

通过这种(zhong)“零距离(li)接触”，消(xiao)费者能够更(geng)全面地认(ren)识农产品，不再(zai)仅仅(jin)是(shi)购买一(yi)个商品，而是购(gou)买一(yi)种(zhong)信任，一种健(jian)康(kang)的(de)生活(huo)方(fang)式。

促(cu)进科技(ji)创新与(yu)产业升(sheng)级的“催化剂(ji)”

“好(hao)看视频(pin)”不(bu)仅是(shi)技术(shu)的传(chuan)播者(zhe)，也正(zheng)在(zai)成为(wei)科(ke)技创(chuang)新和产业升级(ji)的“催(cui)化(hua)剂(ji)”。通过(guo)大(da)量观(guan)看(kan)和互(hu)动，平(ping)台能(neng)够(gou)收(shou)集用户反(fan)馈，了解(jie)市场(chang)需(xu)求，为科研机构(gou)和(he)企业(ye)提供新的研(yan)发方(fang)向。一(yi)些成(cheng)功的(de)技术(shu)推(tui)广案(an)例，也能(neng)够(gou)激励(li)更多(duo)的农民(min)和(he)企业投(tou)入到科技(ji)创新(xin)中来(lai)，形成良性(xing)循环。

总(zong)而言(yan)之(zhi)，“榨汁(zhi)精灵”的繁(fan)殖要(yao)求(qiu)，代(dai)表了(le)现代农(nong)业技术(shu)发展的方向，而(er)“好看(kan)视频”，则(ze)成(cheng)为(wei)了这一(yi)切(qie)变化最生(sheng)动(dong)、最直(zhi)接的(de)记录(lu)者(zhe)和传播(bo)者(zhe)。它让我(wo)们得(de)以(yi)窥(kui)见(jian)三(san)农领(ling)域(yu)那(na)充满(man)希望的未来，看(kan)见(jian)科(ke)技(ji)如何让我们的土地更(geng)加丰饶(rao)，让我们(men)的生活(huo)更加美(mei)好。这不仅仅(jin)是关(guan)于(yu)“榨(zha)汁精灵(ling)”的(de)诞(dan)生(sheng)，更是关(guan)于中国(guo)农业(ye)现(xian)代化(hua)进程(cheng)中(zhong)，一(yi)个又(you)一个(ge)科(ke)技奇(qi)迹的绽放(fang)。

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图片来源：每经记者 钱柳伊 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄