当地时间2025-11-10,rmwsagufjhevjhfsvjfhavshjcz

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

清晰的导航、舒适的界面与温润的配色，让人仿佛置身林间的微光之中。正版入口提供多维度入口：PC、平板、手机、智能TV，以及兼容的家居设备，确保你无论在哪儿都能以同一份心境进入剧情。你可以一键选择分集速览、剧集信息、人物关系图以及原聲音乐的播放开启。

高质量的畫面与稳定的播放體验是硬件之外的底层承诺：无广告干扰、无强制跳转、无劣化的畫质回放，讓沉浸感从屏幕延展到你的呼吸节拍。页面还贴心地提供字幕語言选择、音轨切换和画质选项，确保不同观众的需求都被尊重。与此官方入口通过授权渠道聚合了丰富的前置内容：剧情梗概、人物笔记、時间线图解、主题曲背后的创作故事，以及导演与编剧的访谈片段。

正是这些细节，慢慢把观众带入到林中生物的呼吸与光影的律动之中，让你在未开播前就开始与角色建立情感连接。这种以用户体验为核心的设计，传递出一种信任感：你不是在追剧，而是在參与一场经过审核与授权的艺術呈现。沉浸感不仅来自画面，更来自对信息的一致性与可控性的把握。

你可以在入口处就设定个人观看偏好：收藏你关心的角色、加入你感兴趣的解读线、開启雲端收藏夹，日后在任何设备上同步继续未完的章节。这一切，都是以尊重原创、保护版权为前提的观影生态。于是，观看的第一步就像是穿越一扇门，门后是森林的低语、角色的回声以及你对故事的初步猜想。

对于追剧新手，这种从入口到剧情的无缝衔接，降低了试错成本；对于老粉丝，这是一种在熟悉与新意之间的稳定预期。你可以在入口处体验到官方提供的“观影助手”功能：可视化的进度条、章节重看选项、以及对比不同版本字幕的便利。正因為有这些贴心的工具，追剧的过程不再是单向的“看”，而成为一种主动探索的旅程。

你会發现，入口不仅是一个入口，更像是一块开启记忆的钥匙。进入森林后，星光、风声、树影、角色的表情都会成为你的语言；你不再只是旁观者，而是与剧情同频共振的参与者。总体而言，這个入口把“沉浸式追剧”的念头从模糊的幻想变成可执行的观看体验：你知道哪儿能看到最清晰的畫面、听到最贴近原聲的音效、获得最完整的剧情线索，以及如何在碎片化时间里继续追下去。

小标题二：剧情与制作的并行体验入口只是第一步，真正让你愿意继续深入的是剧情与制作的并行魅力。官方入口在剧集信息页提供了全方位的叙事支撑：人物关系图、时间线梳理、各集的关键线索注释，以及与情节相关的制作背景。你可以随時点击进入“幕后解读”，看到编剧在创作初期的设定、角色的成長弧线以及关键冲突的铺垫。

导演的镜头语言、摄影师对光影的把控、特效团队对森林中生物与神秘现象的处理，都以短视频花絮、分镜对照和音效解说的形式呈现在你眼前。这种信息的层层铺开，让观看不仅仅是跟着剧情走，更像是在听取一个团队对世界观的共同阐释。你还能看到角色的原声演绎和配乐制作的故事。

原聲音乐往往是情绪的放大器，森林的寂静、風声的低语、角色大笑时的金属质感，都在音轨的走向中被放大，帮助你更深刻地感受人物的情感变化。与传统追剧不同，仙踪林在官方入口中把“观看”与“理解”并列提升，让观众在理解故事的體验到艺術表达的完整性。

更妙的是，官方经由权限合作方提供的字幕与语言选项，确保不同語言背景的观众都能读懂角色的心思、梗的出处和隐喻的线索。这种双向信息的提供，有效降低了理解成本，让观众更愿意花时间在每一个细节上。以此为基础，入门級观众可以通过剧情解读快速建立对世界观的理解；資深粉丝则能通过幕后花絮与创作谈话获取新的解读角度，甚至在粉丝社区里与同好进行深层次的讨论。

你會發现，当入口与制作的呈现并行时，追剧不仅是看完一集，而是一场关于创作过程的公开课程。你在观看的过程中，逐步建立起对人物动机、叙事结构和美学设计的敏感度。这种沉浸感的来源，既来自你所看到的畫面，也来自你所听到的声音，以及你对创作者意图的理解。

第一部分的两端都在告诉你：进入仙踪林，不仅是看剧，更是一次与创作共同呼吸的体验。通过正版入口获得的全方位信息与尊重版權的观看生态，讓你在每一次点開都感到被珍视，被理解。

小标题三：互动与扩展体验在仙踪林的正版平台上，互动并非次要線，而是追剧旅程中的核心部分。官方入口支持多种互动形式，帮助你把个人的观看轨迹转化为持续的参与感。你可以在剧集页下方加入观影清单，将当前季节的剧情进展、关键剧情点和角色發展标记为“待关注”，以便日后继续追看時快速定位。

评论区与官方话题区为观众提供了一个安全、友善的讨论空间，粉丝之间可以交换解读、分享对某一幕情节的个人感受，甚至举行虚拟读剧会。更有趣的是，官方可能不時推出与剧集相关的互动任务和挑战，如“角色心情日记”征集、配乐情景再现、或是隐秘信息的线索收集活动。

通过完成這些官方活动，你可以获得专属的虚拟徽章、限量周邊的抽奖机会，甚至參与到下一阶段剧情的提前解锁（在确保版权和公開授权的前提下）。正版入口还提供多设备同步的观影记录功能，你在手機开始的观影进度，随时在智能电视、平板或电脑端无缝继续。

这种跨设备的观看体验，减少了生硬的切换带来的断点，保证你能在任意环境下维持沉浸状态。官方也在不断优化个性化推荐，通过学习你的偏好来推送你可能感兴趣的剧集线索、角色花絮以及相关解读文章。这些推荐既不过度暴露剧情，也不过分割裂观众的注意力，帮助你在海量内容中保持清晰的观看路径。

互动的价值在于把观影从一个被动接收转变為主动参与：你可以与创作者、同好者以及剧组成员一起讨论剧情推理，感受来自不同视角的理解与评价。这种集体参与的氛围，往往会让你在观看过程中获得更多情感共鸣与认知提升。互动与扩展体验让追剧成为一个持续的过程，而不是一次性完成的任务。

正版入口通过高质量的互动设计，让你在追剧路上始终保持热情与好奇心。小标题四：定制你的追剧路线每个人的观看习惯都不同，仙踪林的官方入口提供了多样化的观看路线，帮助你把碎片时间变成系统性的体验。你可以建立个人的“追剧地图”：按照剧情节奏将剧集分成若干阶段，例如先掌握主线人物的初次登场与冲突点、再深入探究他们之间的关系网络、最后通过幕后解读把情节的隐喻和主题再现一遍。

对于新观众，可以选择“从头到尾的连贯观看”，在无障碍的进入点上逐步建立故事结构的认知；对于老粉丝，可以选择“深度解码”模式，重点关注人物动机、叙事技巧以及美学设计的细节。官方平台也提供“定时提醒”与“进度同步”功能，确保你在繁忙的日常中也能按计划推進，并在下次打开時从暂停处无缝继续。

对于想要在社群中与粉丝共同热议的用户，平臺会根据你的观看足迹推荐相关的解读文章、导演或编剧的访谈合集，以及剧中关键场景的音效分析，让你在短時间内获得高质量的延展内容。如果你喜欢用灯光和环境来增强观影體验，官方也提供实用建议：如睡眠档、观影房间的光線控制、耳机与音响的设置，以及落座距离等，帮助你实现更专业的家庭观影效果。

通过这些定制化的路线与工具，你不再是单纯的观众，而是你自己追剧旅程的设计者。你可以在不同设备、不同时间以不同方式参与，但核心体验始终保持一致：高质量的画面、精准的解读、丰富的互动，以及对原创内容的尊重与支持。这样一来，追剧不再是一种被动的消费，而是一种主动的文化参与。

你會发现，正是这种个性化、可控和互动的设计，让沉浸式追剧成为日常生活的一部分，而不是偶发的娱乐事件。结尾处，愿你在官方正版入口的带领下，发现属于自己的观看节奏和理解角度，与森林中的光影一同呼吸，与角色的情感線索一同跳动。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 方保僑 摄

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