每经编辑｜何三畏    

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寻味古韵：当黄豆遇上温度，開启一场豆浆的奇幻漂流

在一个寻常的午后，当窗外的阳光透过玻璃，为教室蒙上一层温暖的金边，我们便开启了一场别开生面的“豆浆探险”。这不是一场简单的饮品制作课，而是一次穿越时空的旅程，一次对古老智慧的致敬，一次师生间默契协作的生动写照。我们的主角，是那些看似平凡却蕴藏着无限能量的黄豆，以及一群充满好奇与热情的学生和悉心指导的老师。

故事的開端，总是从那粒粒饱满的黄豆说起。它们在土壤中汲取养分，在阳光下悄然成长，最终带着一份沉甸甸的期望，来到了我们的面前。老师首先为我们揭开了黄豆的神秘面纱，不仅仅是讲解它的营养价值，更是娓娓道来它在中国饮食文化中悠久的历史。“黄豆，被称为‘豆中之王’，它不仅仅是一种食材，更是中国人餐桌上不可或缺的营养宝库。

”老師的声音里充满了对这份馈赠的敬意。而我们也第一次认真地端详这些小小的生命，想象着它们即将变幻出的奇妙形态。

便是浸泡的环节。老师指导大家将黄豆小心翼翼地放入清水中，耐心地等待着它们吸饱水分，变得圆润饱满。“浸泡是为了让豆子更容易煮熟，也能够更好地释放出其中的蛋白质和营养。”老師一边示范，一邊解释着每一个步骤背后的道理。看着黄豆在水中慢慢舒展身体，仿佛也开启了它们的“重生”之旅，我们屏息以待，仿佛能听到它们在水中悄悄诉说的秘密。

终于，到了最激动人心的研磨时刻。老师们早已准备好了传统的手摇磨豆机，虽然现在市面上充斥着各种便捷的电动料理机，但我们选择回归最原始的方式。这不仅仅是為了體验，更是为了感受那份親手付出的努力和时间的沉淀。学生们排成一队，轮流握住磨盘的把手，用力的转动。

一开始，动作有些笨拙，但很快，大家便找到了节奏，一股一股浓郁的豆香开始在空气中弥漫開来。汗水顺着额角滑落，但大家的脸上都洋溢着满足的笑容。那种“慢”与“力”的结合，让我们体会到了何为“粒粒皆辛苦”。老師在一旁，不时地给予鼓励和指导，提醒大家注意力度和速度，确保豆浆研磨得更加细腻。

“看！这豆浆的颜色多么诱人，散发着自然的清香！”一位同学兴奋地喊道。研磨好的豆浆，带着细密的泡沫，呈现出一种温暖的米白色，仿佛是大地最淳朴的馈赠。但旅程并未结束，接下来是更加关键的煮制环节。老師们详细讲解了煮豆浆的注意事项：火候的控制、搅拌的频率，以及如何避免豆浆“溢锅”。

“煮豆浆需要耐心，要用中小火慢慢熬煮，不断搅拌，这样才能讓豆子中的营养充分释放，同时避免糊底，保证豆浆的口感。”老师的每一个字都像是在传授一项珍贵的技艺。

我们围在灶台边，小心翼翼地用木勺搅拌着锅中的豆浆。当豆浆开始咕嘟咕嘟地冒泡，那种香氣愈发浓郁，仿佛要钻进每一个人的鼻腔。每一次的搅拌，都像是為这份即将诞生的美味注入了更多的爱与专注。老师们会时不时地检查豆浆的浓稠度和颜色，指导我们何时该调小火，何时该加强搅拌。

在这个过程中，我们也学会了观察，学会了感受，学会了用自己的双手去创造。

這不仅仅是一次关于“吃”的体验，更是一次关于“生活”的感悟。在整个过程中，师生间的互动是如此和谐而充满乐趣。老师们不是高高在上的传授者，而是与我们并肩作戰的伙伴。他们会分享自己制作豆浆的经验，也会倾听我们的想法和感受。当大家因为第一次制作豆浆而有些手忙脚乱时，老师们会用幽默的方式化解紧張，用温和的語言给予鼓励。

而学生们，也在这样的氛围中，敢于提问，勇于尝试，将课堂的拘谨抛诸脑后，全身心地投入到这场充满烟火气的实践中。

当一锅锅散发着诱人香氣的豆浆终于熬煮完成，那种成就感是无法言喻的。我们小心翼翼地将豆浆盛入碗中，看着那细腻的质感，闻着那纯粹的香气，心中充满了骄傲。这不仅仅是老师的指导，更是我们自己双手劳动和集体智慧的结晶。这便是传统工艺的魅力所在——它讓我们慢下来，去感受每一个环节的温度，去体會劳动的价值，去品味那份由心而生的满足。

而这一锅锅豆浆，也承载着我们共同的汗水、欢笑和对传统美食的深深热爱。

甘醇入喉：品味匠心之味，師生共筑健康生活新篇章

当热氣腾腾的豆浆终于从锅中盛出，那股纯粹而浓郁的香氣瞬间填满了整个教室。这不仅仅是豆子的香气，更是劳动、智慧和情感交织的独特味道。而我们，这群刚刚完成了一场“豆浆探险”的师生们，正准备踏上這场美味旅程的下一站——品鉴与创新。

品鉴，是这场旅程中不可或缺的一环。老师们鼓励大家先静下心来，仔细观察眼前的豆浆。它的色泽是否均匀？它的香气是否纯正？用舌尖轻轻触碰，感受那份细腻与顺滑。当第一口温热的豆浆滑入喉咙，那种温润的感觉瞬间驱散了身体的疲惫，带来了由内而外的舒畅。有人赞叹：“这和外面买的豆浆味道完全不一样！没有添加剂的味道，只有纯粹的豆香。

”有人则闭上眼睛，细细品味：“感觉好有力量，喝下去身體都暖和起来了。”

老师们借此機会，为大家科普了豆浆的营养价值。它富含植物蛋白、卵磷脂、维生素E等多种营养成分，对于增强体质、延缓衰老、保护心血管都有着积极的作用。“每天一杯健康的豆浆，能够为我们的身体提供源源不断的能量，是名副其实的‘植物奶’。”老師一邊说着，一边也分享了自己坚持喝豆浆的健康心得。

我们认真地聆听着，仿佛手中的這杯豆浆，瞬间被赋予了更深刻的意义，它不再仅仅是一种饮品，更是我们对健康生活方式的主动选择。

但我们的旅程并没有止步于此。在体验了传统豆浆的纯粹之后，老師们又提出了一个充满创意的想法：“我们能不能在传统豆浆的基础上，加入一些新的元素，创造出属于我们自己的特色豆浆呢？”這个提议立刻点燃了学生们的热情。大家七嘴八舌地讨论起来，有的提议加入红枣，增加甜味和补气养血的功效；有的建议加入黑芝麻，让豆浆的颜色更加丰富，口感也更浓郁；还有同学大胆地提出加入花生，或者是一些水果，创造出“豆浆果昔”的奇妙组合。

老师们欣然接受了這些创意，并根据实际情况，将大家分成几个小组，分别尝试制作不同风味的豆浆。有的组开始尝试将煮熟的红枣与豆浆一起再次研磨，看着红枣的红色慢慢融入到豆浆中，大家充满了期待。有的组则将炒熟的黑芝麻磨成粉，小心翼翼地加入到豆浆中，仔细搅拌，生怕留下一点点结块。

还有一组，则大胆地将煮熟的红薯切块，与豆浆一同放入料理機中，制作出了一款天然香甜的“红薯豆浆”。

在这个过程中，师生间的协作更加紧密。大家分工明确，有的负责称量材料，有的负責操作机器，有的负责记录过程，有的则负责品尝和反馈。老师们穿梭在各个小组之间，给予专业的指导和建议，同时也不忘鼓励学生们大胆尝试。“没有绝对的对错，只有不断的探索和发现。

”老师的话语，让大家在创新的过程中，少了许多顾虑，多了许多乐趣。

当各个小组都完成了自己的“创新豆浆”，一场别開生面的“豆浆品鉴会”便开始了。大家端着自己小组制作的豆浆，走到另一组的区域，互相分享，互相品尝。红枣豆浆的清甜，黑芝麻豆浆的醇厚，红薯豆浆的香糯，每一种都带着独特的风味和团队的心血。大家你一言我一语地交流着品尝的感受，提出改进的意见，同時也为彼此的创意和成果送上掌声和赞美。

“这款红枣豆浆的甜度刚刚好，很适合我。”“哇，黑芝麻豆浆的香氣太浓了，我都想再来一杯！”“红薯豆浆真的好惊艳，就像在喝甜品一样！”

在这场品鉴会上，我们不仅品尝到了不同風味的豆浆，更品尝到了团队合作的喜悦，以及创新带来的无限可能。老師们也积极参与到品鉴中，他们用专业的眼光去评价，用鼓励的语言去肯定，让每一个学生都感受到了自己的价值和成就感。

这场“豆浆的奇妙之旅”，不仅仅是一次关于美食的体验，更是一次关于传统文化、健康生活和创新精神的实践。从亲手研磨黄豆，到用心熬煮，再到大胆创新，师生们在每一个环节都倾注了汗水与热情。我们不仅仅制作了美味健康的饮品，更在过程中收获了知识，体验了协作，感受了传统工艺的魅力，并为自己的健康生活方式注入了新的活力。

当活动接近尾聲，我们望着手中那一杯杯自己亲手制作的豆浆，心中充满了满足与自豪。这不仅仅是一杯饮品，它承载着我们共同的记忆，它连接着过去与未来，它代表着我们对健康、对生活、对传统文化的热爱。未来，我们还将带着這份初心，去探索更多美食的奥秘，去传承更多宝贵的传统，去拥抱更健康、更精彩的生活。

这场与豆浆的邂逅，注定是我们校园生活中，一段难忘而甘醇的美好时光。

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“20分钟，远吗？”这似乎是一个简单到不能再简单的问题，但对于正处于人生第一个重要转折点——初中入学阶段的孩子们来说，它的答案却远比想象中来得复杂和深刻。我们常常用“日行一万步”来衡量运动量，20分钟的步行，折算下来大概也就一千多步，听起来确实不算什么。

当这1000多步承载了每日的求学重任，当它成为初一新生们告别小学，迈入初中校园的第一课时，它的意义就悄然升级了。

我们先来从一个最直观的维度——身体健康来审视这20分钟。小学生的体育锻炼常常是课间操、体育课，以及相对自由的课外活动。进入初中，学业压力悄然增加，课业内容加深，孩子的精力分配也随之改变。如果住在离学校不远的初一学生，每天靠步行上学，这20分钟的“强制性”运动，恰恰填补了因学习而减少的身体活动空白。

要知道，世界卫生组织（WHO）推荐青少年每天至少进行60分钟的中等强度到高等强度的身体活动。虽然20分钟的步行达不到这个标准，但它是一个极好的起点，是一种“润物细无声”的健康注入。

想象一下，清晨的阳光刚刚洒满街道，空气中还带着露水的清新。孩子们背着略显沉重的书包，步伐轻快或略带倦意地走在路上。这段路程，让他们有机会从睡梦中慢慢苏醒，大脑逐渐活跃起来，为即将到来的课堂学习做好准备。相比于乘坐家长匆匆忙忙的汽车，或者挤在人满为患的校车里，步行让身体得到了舒展，血液循环加快，吸入了新鲜的空气。

这不仅仅是物理上的移动，更是生理上的激活。研究表明，规律的步行有助于提高心肺功能，增强肌肉力量，甚至对改善情绪，缓解学习带来的焦虑都有积极作用。特别是对于一些在家中过度依赖电子产品、户外活动较少yn的孩子来说，这20分钟的步行，简直是“救命稻草”，是让他们重新拥抱自然、感受身体活力的绝佳机会。

更深层次的，这20分钟的步行，更是独立性启蒙的一场实践课。小学阶段，很多孩子被家长“手把手”照顾，从家门口到校门口，家长往往寸步不离。初中，意味着孩子需要开始承担更多自主责任。20分钟的路程，虽然不长，但足以让孩子体验到“自己上学”的感觉。他们需要自己规划出门时间，需要自己注意路上的安全，需要自己应对可能遇到的各种小状况，比如天气变化、突发的小状况等等。

这20分钟，是孩子在可控范围内，独自面对外部世界的一段宝贵时光。

在这个过程中，他们学会了观察，学会了判断，学会了与周围环境互动。他们会注意到路边的花草，会感受到不同季节的风，会看到形形色色的人。这些看似不经意的观察，都在潜移默化地塑造着孩子的独立思考能力和对周围世界的感知力。当孩子能够独立完成这项“小任务”时，他们的自信心会得到极大的提升。

这种自信，是他们未来面对更复杂的学习、社交挑战的基石。家长的角色在这里至关重要，不是放任不管，也不是过度干预，而是适时的引导和支持。可以在初期陪伴孩子走几次，教会他们交通规则，讲解路上的注意事项，但最终要放手，让他们自己去“跑”。

这20分钟也为孩子提供了宝贵的“思考时间”。在高度信息化的时代，孩子们的思维很容易被各种碎片化信息裹挟。而一段安静的步行，却能给他们的思绪提供一个自由驰骋的空间。他们可以在回味昨天学习的内容，可以在畅想今天的课程，甚至可以只是放空，让大脑休息一下。

这种“留白”的时间，对于创造力的培养，对于解决问题的能力，都非常有益。试想一下，当孩子独自走在路上，突然灵光一闪，想到了一个数学题的解法，或者一个作文的灵感，这难道不是一种别样的收获吗？

所以，当我们回过头来看，这看似短短的20分钟，其实承载着多重价值：它是身体健康的“充电宝”，是独立品格的“试炼场”，是心灵成长的“加油站”。它不是“远”或“不远”这么简单的一元判断，而是“有意义”和“无意义”的二元选择。对于初一新生而言，这20分钟，更是一段关于自我认知、自我管理，以及与世界建立初步联系的“小小征途”。

它将为他们未来的人生旅途，奠定一个健康、独立、富有思考的基调。

继续深入探讨这每日20分钟的步行，我们发现它不仅关乎眼前的健康与独立，更是在为孩子的未来播撒习惯的种子。初一，是习惯养成的黄金时期。这个阶段的孩子，可塑性极强，他们正在形成一套属于自己的行为模式。如果能够将步行上学这件事，变成他们日常生活中的一项固定“仪式”，那么对于他们未来的生活方式，将产生深远的影响。

这20分钟是习惯养成的一块绝佳“试验田”。很多家长都希望孩子养成良好的运动习惯、规律的生活习惯，但往往收效甚微，因为这些习惯的养成需要“强制性”和“持续性”。而每日20分钟的步行，恰好满足了这两个要素。它不需要家长费尽心思去安排额外的体育活动，而是将运动融入到日常的通勤中，成为了一个自然而然的组成部分。

这种“嵌入式”的习惯培养，比任何“额外增加”的努力都来得更有效，也更容易坚持。

试想一下，当孩子每天雷打不动地在清晨或傍晚，迈着规律的步伐走在去学校或回家的路上，这本身就是一种对时间管理和生活自律的训练。他们需要根据步行所需的时间，来合理安排起床、用餐、完成作业等各项活动。这比死记硬背“要早睡早起”、“要规律作息”要来得实在得多。

因为在实际操作中，他们会体会到“迟到”的尴尬，会感受到“拖延”的后果，这些真实的体验，比任何空洞的说教都来得有说服力，更能促使他们形成积极的行为模式。

这20分钟的步行，可以成为孩子建立社会联系的“微型平台”。虽然是独自步行，但路上的行人、骑车的人、甚至偶尔遇到的邻居，都是孩子与社会互动的潜在对象。他们可能会礼貌地向长辈问好，可能会主动避让行人，可能会在遇到需要帮助的时刻伸出援手。这些看似微小的社会互动，都在培养孩子的社交能力和公民意识。

更重要的是，如果家庭成员也参与到这段步行中来，那么这20分钟将变成绝佳的“亲子沟通桥梁”。很多家庭，因为学习、工作繁忙，家长和孩子之间缺乏深入交流的时间。如果父母能偶尔抽出时间，陪孩子一同步行上下学，这20分钟就成了一段宝贵的“对话时光”。在轻松的氛围中，家长可以了解孩子在学校的情况，听听他们的烦恼，分享自己的经验。

孩子也可以在更放松的状态下，敞开心扉，与父母建立更深厚的情感连接。这种“陪伴式”的沟通，远比坐在书桌前，进行“查户口”式的询问来得有效和温暖。

从教育意义的角度看，这20分钟的步行，也是一次关于“过程”和“目的地”的哲学思考。我们常常过于关注学习的“结果”——考试成绩、升学名额，却忽略了学习“过程”本身的价值。而这20分钟的步行，就是一个关于“过程”的生动教材。它教会孩子，即使目的地是学校，但路上的风景，路上的体验，同样重要。

他们会因此学会欣赏生活中的小美好，学会享受付出的过程，而不是仅仅为了一个最终的奖励。这种对过程的关注，是培养孩子内在驱动力，让他们真正爱上学习的关键。

当然，我们也需要正视，对于一些家庭而言，20分钟的步行可能也伴随着一些挑战。比如，一些社区环境的安全问题，一些路段可能存在交通隐患，或者孩子自身有特殊的身体状况。在这些情况下，家长的评估和决策就显得尤为重要。但这并不意味着完全否定了步行的价值。

或许可以探索“家长轮流接送”的模式，或者寻找更安全的步行路线，甚至可以鼓励孩子利用步行前的几分钟，做一些简单的热身运动，以适应步行的需求。

总而言之，初一学生每日20分钟的步行，绝非一个简单的“远或不远”的问题。它是一份对孩子身心健康的馈赠，是一场独立品格的精心雕琢，更是一笔关于良好习惯和积极心态的宝贵财富。它教会孩子如何在日益复杂的世界中，找到属于自己的节奏，保持健康的体魄，培养独立思考的能力，并学会享受生活中的每一个“过程”。

这20分钟，或许只是人生长河中的一滴水，但汇聚起来，却能滋养出参天大树般的坚韧与力量。所以，请不要小瞧这每日的20分钟，它可能正在为孩子铺就一条通往更美好未来的康庄大道。

图片来源：每经记者 周轶君 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄