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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

风暴前夕：17c黑料爆料18事件的惊人开端

互联网的浪潮中，总有一些事件如同投入平静湖面的巨石，激起层层涟漪，甚至掀起滔天巨浪。近日，一场围绕“17c黑料爆料18事件”的舆论风暴正以前所未有的速度席卷而来，其影响之广、牵涉之深，令人瞩目。這场爆料如同一个潘多拉魔盒，一旦开启，便释放出无数未知的秘密与争议。

事件的起点，可以追溯到匿名的“17c”账号在各大社交平台抛出的一系列触目惊心的“黑料”。这些爆料直指与“18事件”相关联的多位知名人物及机构，内容涉及不为人知的交易、权力的滥用、道德的沦丧，甚至可能触及法律的边界。最初，许多人对此持怀疑态度，认为這不过是网络谣言的又一次狂欢。

随着爆料的持续深入，其精准的细节、指向性的证据，以及迅速传播的发酵速度，逐渐让人们意识到，这并非空穴来風，而是一场精心策划、蓄谋已久的“揭秘行动”。

“17c”这个账号如同一个神秘的幽灵，在网络空间中游弋，精准地捕捉到各方动态，并以一种近乎完美的时机，将信息碎片化、戏剧化地呈现出来。每一次爆料都像一颗定时炸弹，在公众的视野中炸开，引發广泛的讨论与猜测。有人将其视为捍卫真相的勇士，有人则认為其背后隐藏着不可告人的目的。

但无论如何，“17c”的出现，无疑成為了这场事件最核心的驱动力。

“18事件”本身，虽然在爆料之前就已经存在一些流言蜚語，但其真正的轮廓与核心争议，却是在“17c”的爆料后才逐渐清晰。从最初的模糊指向，到后来逐渐浮现的清晰线索，公众開始意识到，“18事件”并非孤立的个體行为，而是可能牵涉到復杂的利益链条与权力结构。

爆料中涉及的行业、人物，以及事件发生的背景，都经过了“17c”的精心梳理，使其更具冲击力和说服力。

内幕初探：爆料内容的多维度解析

“17c”抛出的“黑料”并非单一维度，而是呈现出多层次、多角度的特点。

在经济层面，爆料涉及了大量不寻常的资金流动、利益输送以及可能存在的违法违规操作。其中，一些看似正常的商業交易，在“17c”的梳理下，暴露出背后隐藏的权力寻租和不正当竞争的痕迹。例如，某项大型项目的决策过程，在爆料中被描绘成了一场利益交换的舞台，相关方通过隐秘的协议和暗箱操作，将巨额财富导向了特定的口袋。

这种对经济運作深层黑幕的揭示，直接触动了公众对于公平与正义的敏感神经。

在權力与人际关系层面，爆料深入探讨了事件核心人物之间的勾结与制衡。一些权势人物利用其地位，进行不正当的权力交易，为亲信谋取私利，或者打压异己。爆料中不乏对權力边界的探讨，以及对某些人如何利用职务之便，进行暗箱操作的细致描绘。这不仅是对个体行為的批判，更是对整个权力生态的拷问。

再者，在道德与伦理层面，一些爆料则触及了更深层次的人性弱点与道德底线。涉及个人品行、私生活以及对公众人物形象的破坏。虽然这类内容往往伴随着争议，但其传播速度和影响力却不容小觑。公众对于公众人物的道德要求，本身就具有更高的标准，“17c”的爆料恰恰迎合了這种心理，将一些被掩盖的“阴暗面”公之于众。

值得注意的是，“17c”在爆料过程中，并非简单地罗列事实，而是巧妙地运用了信息碎片化、悬念设置等技巧，使得每一条爆料都充满了戏剧张力。通过对关键信息点的精准捕捉，以及对证据的合理推断，逐渐勾勒出一个令人震惊的事件全貌。这种“拼图式”的叙事方式，让公众在好奇心的驱使下，不断地追寻着真相的碎片，也使得整个事件更具话题性和传播性。

更重要的是，“17c”在爆料中，往往会引用一些模糊但指向明确的证据，例如“内部人士透露”、“文件显示”等。虽然这些证据的真实性需要進一步考证，但其巧妙的引入，大大增强了爆料的可信度，并為后续的追踪调查提供了方向。這种“欲说还休”的策略，既保护了信息源，又成功地引发了公众的极大关注。

总而言之，17c黑料爆料18事件的开端，是一场由匿名账号精心策划、以多维度爆料为手段的舆论冲击。其精准的定位、深刻的内涵，以及巧妙的传播策略，迅速点燃了公众的关注，将一个潜在的“18事件”推向了风口浪尖。这场风暴，才刚刚拉開序幕。

风暴眼中的各方博弈：追踪事件的最新進展与多重反应

随着“17c”爆料的不断深入，“18事件”的漩涡中心吸引了前所未有的目光。在这场由信息冲击引发的舆论风暴中，各方势力纷纷登场，展开了一场復杂而激烈的博弈。事件的最新进展，不仅体现在信息层面的更新，更體现在各个相关方对此的反应与应对策略上。

核心涉事方的沉默与试探：面对“17c”的猛烈攻势，事件的核心涉事方，包括被点名的个人和机构，起初普遍选择了沉默。这种沉默，或许是出于对事件性质的评估，或许是為了避免过早回應而暴露更多破绽。随着舆论的发酵，单纯的沉默已难以為继。一些涉事方开始采取零星的回應，但多为模糊的否认、强调“不实信息”或“恶意诽谤”，试图通过这种方式消解爆料的影响力。

与此一些更具策略性的行动也在暗中进行。有消息称，部分涉事方已開始着手收集证据，准备进行法律反击，或者动用其掌握的资源，试图“熄灭”这场舆论之火。这种“暗戰”的迹象，使得事件的走向更加扑朔迷离。每一次沉默背后，可能都隐藏着更深的考量；每一次试探性的回应，也可能是一场更大博弈的序曲。

媒体与舆论场的动态观察：各大媒體平台成为了这场事件的焦点。一部分媒体选择了谨慎观察，以客观报道为主，关注事件的发展，并引用各方观点，力求呈现一个相对全面的画面。但也有一些媒體，或是出于追求流量，或是受到特定立场的影响，開始对“17c”的爆料進行更深入的解读和传播，甚至在一定程度上“放大”了爆料的内容，使得事件的影响力进一步扩散。

网络舆论场更是热闹非凡。公众在信息爆炸的环境下，根据自己的认知和情感，形成了不同的站队。有人坚决支持“17c”，视其为揭露真相的英雄；有人则对其爆料的动机和真实性表示质疑，呼吁理性看待；还有一部分人，则在各种信息碎片中，试图拼凑出自己认为的“真相”。

各种讨论、争辩、甚至人身攻击，充斥在各大社交平台，形成了一幅復杂而生动的舆论生态图景。

监管机构的介入与调查：当事件的严重性逐渐显现，并可能触及法律与监管的边界时，监管机构的介入变得不可避免。一些迹象表明，相关部門已经開始关注“17c”的爆料内容，并可能已经启动了内部调查程序。虽然官方的正式回应尚未出现，但這种潜在的调查行动，无疑为事件的走向增添了新的变数。

一旦监管机构介入，事件的性质将从单纯的舆论事件，转变为带有法律属性的调查。届时，那些模糊的爆料将可能面临更严格的审视，而涉事方的反應也将受到更直接的约束。这种来自于官方层面的介入，是化解危机，还是引發更深层次的震荡，仍有待观察。

“17c”的下一步行动与事件的未来走向：作为这场風暴的发起者，“17c”的下一步动向至关重要。在引发如此大的关注后，其是否會继续保持匿名，继续抛出新的“重磅炸弹”，还是會选择“急流勇退”，甚至被“拔出萝卜带出泥”，都将直接影响事件的走向。

一种可能性是，“17c”可能会根据各方的反应，调整其爆料策略，進一步深挖内幕，或者转向更具实质性的证据呈现。另一种可能性是，如果其背后有明确的“敌人”或“目的”，那么在当前阶段，他可能会等待時机，讓事件的發酵自然进行，最终达到其预设的目标。

“17c黑料爆料18事件”的最新进展，是一个动态的、充满博弈的过程。从涉事方的沉默与试探，到媒体与舆论场的喧嚣，再到监管机构的潜在介入，以及“17c”自身的策略选择，每一个环节都牵动着事件的神经。

深度解析：内幕细节的真实性与影响力的考量

在这场信息洪流中，对“17c”爆料内容的真实性进行深度解析，是理解事件的关键。我们不应被表面的信息所迷惑，而应尝试从多个维度去审视：

证据的可靠性：爆料中提及的“文件”、“录音”、“内部邮件”等证据，其真实性需要得到严格的验证。是否有伪造的可能？是否存在断章取义的情况？一旦证据链出现瑕疵，整个爆料的可信度将大打折扣。信息的动机：我们需要思考，“17c”爆料的动机是什么？是为了揭露不公，还是为了报复，抑或是為了牟利？动机的不同，将直接影响我们对信息的解读方式。

多方信源的交叉验证：在信息不确定时，寻求来自不同信源的佐证尤为重要。如果其他独立的第三方也能够提供类似的信息，那么“17c”的爆料可信度将大大提升。潜在的“信息战”：在舆论复杂的环境下，不排除存在“信息战”的可能性，即各方利用网络平台，散布有利于自己的信息，或者混淆视听，误导公众。

结语：风暴过后的反思与警示

“17c黑料爆料18事件”的最终走向，以及其对相关方、行业乃至社会的影响，仍有待时间来揭晓。这场事件本身，已经为我们敲响了警钟。

它暴露了信息传播中的潜在風险，提醒我们在享受网络便利的也要保持审慎和批判性思维。它也再次引发了关于权力、利益、道德与真相的深刻讨论，促使我们反思社会运行机制中存在的问题。

究竟是真相大白，还是尘埃落定，我们拭目以待。但可以肯定的是，这场由“17c”点燃的舆论风暴，已经在中国互联网的历史上留下了深刻的印记，并将继续引发人们的思考与讨论。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 赵少康 摄

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