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男生国外做酿酿酱酱的来源揭秘,探寻背后故事,品味独特制作过程与

钟英礼 2025-11-01 22:58:47

每经编辑|阎连科    

当地时间2025-11-01,gfyuweutrbhedguifhkstebtj,火影黄油木叶的训练

序曲:当(dang)“酿(niang)酿酱酱”遇上(shang)异(yi)乡的(de)月光

在(zai)遥(yao)远(yuan)的国度(du),当夜幕降(jiang)临(lin),万家灯火次(ci)第亮(liang)起,总有那(na)么一(yi)些男生,在(zai)属于(yu)自己(ji)的(de)小天地里,开始了(le)他们别具一格(ge)的“酿(niang)酿(niang)酱酱”之(zhi)旅。这(zhe)并非寻常(chang)的厨(chu)房琐(suo)事,而是一(yi)场融合(he)了(le)思(si)念、技艺与创(chuang)意的温(wen)柔(rou)实验(yan)。为什么是男生(sheng)?为什么是“酿酿(niang)酱酱”?为什(shen)么会(hui)在异(yi)乡(xiang)?这些(xie)问(wen)题如(ru)同(tong)陈年的佳(jia)酿,越品(pin)越有(you)味道(dao)。

“酿酿(niang)酱酱(jiang)”这个(ge)词,在中国人的语境(jing)里,总(zong)带着(zhe)几分含蓄(xu)而暧昧的色彩(cai),可以(yi)指(zhi)代发酵(jiao)的(de)食物(wu),也可(ke)以泛指(zhi)那些需(xu)要(yao)时间(jian)沉淀、用(yong)心(xin)制作(zuo)的(de)美味。而(er)在海外(wai)求(qiu)学、工(gong)作的男生们(men)手(shou)中,它(ta)被(bei)赋予了(le)更(geng)深的含义。远在他(ta)乡,远离(li)了(le)家乡的(de)熟悉味(wei)道,也(ye)远离了亲人的温(wen)情环绕(rao),孤独(du)感便(bian)如(ru)影随形(xing)。

这时(shi)候,那(na)些需要(yao)耐心(xin)、技巧和(he)一点点“魔(mo)法”才能完(wan)成的食物(wu),便(bian)成(cheng)了他们慰藉心(xin)灵的(de)出口。

第(di)一章:乡(xiang)愁的味(wei)道,在酵母的(de)呼吸中蔓(man)延

对于许(xu)多身处(chu)异(yi)国的(de)男生(sheng)而言,最直(zhi)接(jie)的(de)“酿酿(niang)酱酱”联想(xiang),往(wang)往来(lai)自(zi)于对(dui)家乡(xiang)味道(dao)的怀念。中国的(de)饮(yin)食(shi)文化(hua)博大(da)精深(shen),从(cong)北方(fang)的(de)酱缸到(dao)南方(fang)的糟卤(lu),从北方的(de)酸(suan)菜(cai)到南方(fang)的腌腊(la),每一样(yang)都(dou)承载(zai)着浓(nong)厚的地域(yu)风情和家庭记忆。当他们在(zai)国(guo)外超市里(li),却找不到(dao)记忆(yi)中熟悉(xi)的酱油(you)、豆(dou)瓣酱,或是那口儿(er)时妈妈(ma)做(zuo)的酸(suan)菜的(de)味道(dao)时,内(nei)心的失落可(ke)想而知。

于是,一种(zhong)“复刻(ke)”的冲(chong)动便(bian)油然而生。他们开始(shi)尝试自己(ji)动手,从(cong)最基础(chu)的原(yuan)料开(kai)始(shi),一(yi)点(dian)点地还原记(ji)忆(yi)中(zhong)的味(wei)道(dao)。这不仅仅是对味(wei)蕾的(de)满(man)足,更是(shi)对(dui)家(jia)乡情(qing)感的(de)重(zhong)塑(su)。

酱的(de)溯源(yuan):从黄(huang)豆到灵(ling)魂(hun)的升(sheng)华中国的(de)酱,种(zhong)类繁多(duo),各(ge)有(you)千(qian)秋。无(wu)论(lun)是北(bei)方(fang)人(ren)餐桌(zhuo)上(shang)不可(ke)或缺(que)的(de)黄(huang)豆酱、大酱(jiang),还是(shi)南方人钟爱(ai)的甜面酱、豆(dou)瓣酱(jiang),其制作(zuo)过程都(dou)凝聚(ju)了古(gu)人(ren)的(de)智(zhi)慧。在(zai)国外,想(xiang)要获得(de)纯正的(de)制作工(gong)艺(yi)和发酵(jiao)环境(jing)并非(fei)易(yi)事。许多男(nan)生会(hui)从最简单的(de)开(kai)始,比如(ru)用超(chao)市(shi)里能(neng)买到的(de)优(you)质黄豆,遵(zun)循古(gu)法,经过(guo)浸泡、蒸(zheng)煮、拌(ban)曲、发酵等步骤(zhou),一点点地(di)培养出属(shu)于自己的“灵(ling)魂酱(jiang)”。

这(zhe)个过程漫(man)长而(er)充满挑战(zhan),需要对温(wen)度(du)、湿度、通(tong)风(feng)等(deng)环境因素(su)有着(zhe)精准(zhun)的把(ba)控(kong)。有时,一次不(bu)成(cheng)功(gong)的(de)发(fa)酵,可(ke)能意(yi)味着(zhe)数周(zhou)甚至数月的努(nu)力(li)付(fu)之(zhi)东流。但(dan)正是这种不(bu)确定性,也(ye)让每一(yi)次成功(gong)的(de)喜悦更加(jia)珍贵(gui)。他(ta)们(men)会在社交媒体(ti)上分(fen)享自己的(de)“酱缸日记(ji)”,记录(lu)发酵(jiao)过程中(zhong)的(de)点滴(di)变化,交流经(jing)验(yan),甚至互相(xiang)“毒”一下对(dui)方(fang)的(de)“神仙酱”。

酒(jiu)的醇(chun)酿(niang):在玻(bo)璃瓶中沉淀(dian)的时光中(zhong)国历史悠(you)久的(de)酿(niang)酒文(wen)化(hua),同样(yang)在海外男(nan)生手中得(de)以延续。无(wu)论是北方豪(hao)爽(shuang)的白酒,还是(shi)南(nan)方温(wen)润的(de)黄(huang)酒(jiu),亦或(huo)是自(zi)带节(jie)日气息的米酒(jiu),它们都不仅仅(jin)是饮品,更(geng)是情(qing)感的(de)载体(ti)。在国(guo)外,想(xiang)要(yao)找(zhao)到合(he)适的(de)粮(liang)食和发(fa)酵菌(jun)种(zhong),往往需要(yao)一番功夫。

一(yi)些(xie)男生会(hui)利用(yong)当(dang)地(di)盛产的水(shui)果,结(jie)合(he)中(zhong)国传(chuan)统的(de)酿酒(jiu)思路(lu),制(zhi)作出(chu)具有独(du)特风味的果酒。想(xiang)象一(yi)下(xia),在(zai)寒(han)冷的(de)冬夜,一杯(bei)自家(jia)酿造(zao)的(de)、带(dai)着水果清香和(he)酒精暖(nuan)意(yi)的(de)米酒,配(pei)上一盘(pan)热(re)腾(teng)腾的(de)家乡(xiang)小炒(chao),那(na)是何(he)等的(de)惬意?这个(ge)过(guo)程,需(xu)要(yao)对(dui)糖(tang)化、发(fa)酵、蒸馏(liu)(如(ru)果需(xu)要)等(deng)环节(jie)有深(shen)入的(de)了(le)解,对卫(wei)生条(tiao)件的要求(qiu)也极(ji)高。

他们会学习古籍,查阅(yue)资料,甚至(zhi)购买专(zhuan)业的酿酒设(she)备,只(zhi)为那一缕(lv)醇厚的酒香,以(yi)及那(na)份(fen)独属于(yu)家(jia)的(de)温暖。

醋的(de)酸甜(tian):生活(huo)中的(de)点睛之笔(bi)醋,是(shi)中华(hua)美食中不可或缺的(de)调味(wei)品,也(ye)是“酿(niang)酿酱(jiang)酱”的(de)另(ling)一重(zhong)要(yao)组(zu)成部分。陈(chen)醋的醇厚,白醋的(de)清爽(shuang),香(xiang)醋的微(wei)甜,每一(yi)种(zhong)醋都(dou)有(you)其独特的风味(wei)。在国外,找到(dao)品(pin)质上乘的中(zhong)国醋并(bing)不(bu)容易。因此(ci),许(xu)多(duo)男(nan)生选择(ze)自(zi)己(ji)动手(shou),从米(mi)醋(cu)、大(da)米醋(cu),甚(shen)至是当地的(de)苹果(guo)醋开(kai)始,尝(chang)试制作出属于自己的风味。

这(zhe)个过(guo)程需(xu)要掌(zhang)握醋酸菌的培(pei)养和(he)发酵技巧(qiao),同时(shi)也要注(zhu)意(yi)防止(zhi)杂(za)菌(jun)的(de)污染。他们会(hui)在(zai)发酵过(guo)程中加入(ru)不同的香(xiang)料,如(ru)花椒、辣椒(jiao)、生姜等,赋予(yu)醋更加(jia)丰(feng)富的(de)层次感(gan)。当一瓶瓶(ping)色(se)泽诱人、酸(suan)度(du)适中(zhong)的(de)手(shou)工(gong)醋从(cong)手(shou)中诞生(sheng)时(shi),那种(zhong)成(cheng)就(jiu)感,足以驱(qu)散(san)海外的(de)孤寂(ji)。

第二章:超(chao)越味(wei)蕾的(de)艺(yi)术(shu),当“酿酿酱(jiang)酱”成(cheng)为(wei)一种生活方式

“酿(niang)酿酱(jiang)酱”,对(dui)于这(zhe)些海(hai)外的(de)男生(sheng)来说,早已不(bu)仅(jin)仅是(shi)为(wei)了满(man)足(zu)口(kou)腹之(zhi)欲(yu),它更成(cheng)为(wei)了一(yi)种(zhong)生(sheng)活态度(du),一种排解压力、寻找乐(le)趣(qu)、表(biao)达情(qing)感(gan)的(de)方式。

DIY的乐趣:创(chuang)造属于自己的(de)味道(dao)在快节奏(zou)的现(xian)代生活中(zhong),亲手(shou)制作食物(wu),仿佛回到(dao)了(le)那(na)个(ge)慢(man)悠悠的年(nian)代(dai)。男(nan)生(sheng)们沉浸在“酿(niang)酿(niang)酱酱(jiang)”的(de)过(guo)程(cheng)中,享(xiang)受(shou)着从无到有(you)的创(chuang)造乐趣。他们会(hui)精心挑选原料(liao),测量(liang)配比(bi),观察(cha)发酵(jiao)的每一个(ge)细(xi)微变(bian)化,就(jiu)像(xiang)一个严(yan)谨(jin)的(de)科(ke)学家,又(you)像一个(ge)充满(man)耐(nai)心(xin)的艺术家。

这个(ge)过程(cheng),让他们暂(zan)时逃(tao)离了(le)学业(ye)或工(gong)作的(de)压(ya)力(li),全身(shen)心地投(tou)入到一项充(chong)满成(cheng)就感(gan)的事(shi)业中。当最(zui)终成(cheng)品(pin)摆在眼(yan)前(qian)时(shi),那份(fen)由自己(ji)双(shuang)手创造出(chu)的美(mei)味(wei),带来的(de)满足(zu)感(gan)是无(wu)可(ke)比(bi)拟(ni)的(de)。

社交(jiao)的(de)纽带(dai):分享(xiang)与交流的温暖(nuan)“酿酿酱(jiang)酱(jiang)”也(ye)成为(wei)了(le)一种新型(xing)的社(she)交方式。男生们(men)会在社交(jiao)媒体(ti)上分享自己的(de)作品,交流(liu)制作(zuo)心(xin)得(de),甚至(zhi)互相(xiang)赠(zeng)送自(zi)己(ji)的“作(zuo)品”。一瓶自(zi)家酿(niang)造的(de)辣(la)椒酱,可以成为拜(bai)访朋(peng)友(you)时的特(te)色礼(li)物;一(yi)罐腌制(zhi)入(ru)味的(de)泡菜,可以(yi)成为(wei)聚餐时大(da)家(jia)分享(xiang)的(de)惊喜(xi)。

这(zhe)种基(ji)于(yu)共同(tong)爱(ai)好的(de)交(jiao)流,拉(la)近了彼(bi)此(ci)的距离,也让他在异(yi)国他(ta)乡(xiang)找到了(le)归属感。他(ta)们会(hui)组(zu)织(zhi)线上(shang)的“酿(niang)酿酱酱”社(she)群,分(fen)享(xiang)配方,解决难(nan)题(ti),甚(shen)至(zhi)在(zai)线下(xia)组织品鉴会,共(gong)同(tong)品(pin)味彼此的(de)劳动(dong)成(cheng)果。这种(zhong)分享与交(jiao)流,让原本孤寂(ji)的异(yi)乡生活,变(bian)得更(geng)加(jia)温(wen)暖和(he)有(you)意义。

文化(hua)传(chuan)承的(de)载体(ti):让中华味(wei)道走(zou)向(xiang)世(shi)界当(dang)这些(xie)男生(sheng)在国(guo)外制作“酿(niang)酿酱(jiang)酱”时(shi),他们无(wu)形(xing)中也(ye)在将中华饮食(shi)文化传播给(gei)更多(duo)的人。他们会向外(wai)国(guo)朋(peng)友介绍(shao)自(zi)己制作的(de)酱(jiang)料(liao)、美酒(jiu),分享背后(hou)的故(gu)事和(he)文(wen)化内涵(han)。当外国(guo)人品(pin)尝(chang)到这些充满东(dong)方韵(yun)味的美食(shi)时,他(ta)们(men)会惊(jing)叹(tan)于中华饮(yin)食的(de)博大(da)精深。

这(zhe)是(shi)一种(zhong)潜移(yi)默化(hua)的(de)文(wen)化(hua)输(shu)出,让(rang)中华味(wei)道在世(shi)界(jie)各(ge)地落地生(sheng)根。他们(men)可能会(hui)用(yong)英文(wen)写(xie)下(xia)制(zhi)作教程(cheng),或者邀(yao)请外(wai)国朋友参(can)与到制作过程(cheng)中,让他(ta)们(men)亲(qin)身体验“酿(niang)酿酱酱”的魅力(li)。

情绪的(de)出口:在(zai)发(fa)酵中(zhong)疗愈自我海(hai)外(wai)生(sheng)活(huo)的(de)压(ya)力(li)和(he)挑战,有时(shi)是巨(ju)大的。而(er)“酿酿(niang)酱(jiang)酱”这(zhe)个(ge)过程,恰(qia)恰(qia)为男生们(men)提(ti)供(gong)了(le)一个绝佳(jia)的情绪出口。在(zai)耐心等待发酵(jiao)的过程中(zhong),他们学会(hui)了放(fang)慢脚(jiao)步,学会(hui)了与自己(ji)对话(hua)。那(na)些关(guan)于家乡的思念(nian),关于未来的迷(mi)茫,关于(yu)人生的(de)种种(zhong)困(kun)惑(huo),都可(ke)以在这(zhe)个(ge)安静的制作(zuo)过程中(zhong)得到(dao)沉淀和梳理(li)。

当一(yi)坛酱,一(yi)瓶(ping)酒,在时间的(de)沉淀(dian)下,散(san)发(fa)出迷人的(de)香(xiang)气时(shi),仿(fang)佛(fu)他(ta)们内心(xin)的不安和焦虑(lv),也一同(tong)被这(zhe)份香气(qi)所稀释(shi)和(he)抚慰。这是一(yi)种(zhong)自我(wo)疗愈(yu)的过(guo)程(cheng),让(rang)他在异国(guo)他乡,更加(jia)坚韧(ren)地成长(zhang)。

第三章(zhang):解码(ma)“酿酿(niang)酱酱(jiang)”背(bei)后(hou)的工艺(yi)密(mi)码

“酿酿酱酱”,看似(shi)简(jian)单(dan),实(shi)则蕴(yun)含着(zhe)深奥(ao)的科学(xue)与古老(lao)的智(zhi)慧。对于(yu)男生(sheng)们(men)来(lai)说(shuo),掌握这些(xie)工艺密码(ma),是通(tong)往美(mei)味(wei)的关键(jian)。

微生物(wu)的奥(ao)秘:看不见的勤劳(lao)工(gong)匠(jiang)发酵(jiao),是(shi)“酿(niang)酿(niang)酱(jiang)酱(jiang)”的核心(xin)。无论是酱(jiang)、酒还(hai)是醋,都(dou)离不开(kai)各种微生物的参(can)与(yu)。比如(ru),酱(jiang)的(de)酿造,需(xu)要大量(liang)的酵母菌、乳酸(suan)菌和(he)霉菌(jun),它(ta)们在适宜(yi)的温度和(he)湿度(du)下(xia),将(jiang)蛋(dan)白质、碳水化(hua)合(he)物等(deng)分(fen)解,产生(sheng)出丰(feng)富的(de)风味物质。酒(jiu)的酿造(zao),则离不(bu)开(kai)酵母(mu)菌(jun)将糖(tang)分转化为酒精。

而醋的(de)酿(niang)造,则(ze)是先有酵母(mu)将糖(tang)分转(zhuan)化为酒精(jing)(如同酿酒(jiu)),再有(you)醋酸(suan)菌(jun)将酒精(jing)氧(yang)化成(cheng)醋(cu)酸(suan)。男生(sheng)们(men)在制作过程中(zhong),需要了(le)解这些(xie)微生物的(de)习(xi)性(xing),为(wei)它(ta)们(men)创造适(shi)宜(yi)的生长环(huan)境。例如,在制(zhi)作酱(jiang)时,需要注意温(wen)度的控(kong)制,避免(mian)杂菌(jun)的滋(zi)生(sheng);在酿酒时,需(xu)要保(bao)持(chi)设备的清洁,防止酒(jiu)精(jing)含量(liang)下降;在制醋时,则要保证(zheng)空气(qi)流通,为(wei)醋(cu)酸菌(jun)提供(gong)充足的氧(yang)气。

他(ta)们(men)可能(neng)会(hui)购买(mai)专门的菌种(zhong),或者依(yi)靠环境中的天(tian)然菌(jun)群(qun),但无论(lun)如何(he),对微生物的理(li)解,是制作(zuo)出优(you)质“酿(niang)酿酱酱”的(de)基础。

温(wen)度(du)与(yu)湿(shi)度的(de)魔法(fa):发酵(jiao)的(de)恒温箱微生(sheng)物的生(sheng)长活动(dong),对温度(du)和(he)湿(shi)度(du)极为敏感(gan)。在不(bu)同的发(fa)酵阶段(duan),所需的最适宜(yi)温度和湿度(du)都(dou)有所不(bu)同(tong)。例如(ru),酱的初期(qi)发(fa)酵(jiao),可能(neng)需要较高(gao)的(de)温度来激活(huo)霉菌(jun)的生(sheng)长,而(er)后(hou)期则需(xu)要较(jiao)低的温(wen)度来(lai)促(cu)进风(feng)味物(wu)质的(de)形成。酿酒时,酵(jiao)母的活性在一定范(fan)围内随温(wen)度(du)升高而增强(qiang),但过(guo)高的温度(du)会导(dao)致杂菌滋生,产生异味。

因(yin)此,男生们(men)在制(zhi)作过程(cheng)中(zhong),往往(wang)会利(li)用各(ge)种工(gong)具来精确控制(zhi)温度(du)和(he)湿度。他(ta)们可(ke)能会(hui)使用(yong)恒温箱、加(jia)热棒(bang)、加(jia)湿(shi)器,甚(shen)至利(li)用当地的气(qi)候特点,选择最佳(jia)的制作时机。例(li)如,一些传(chuan)统(tong)的(de)中式酱缸(gang),便(bian)是(shi)利用(yong)自然(ran)环(huan)境(jing)中的(de)温度变(bian)化(hua),配合巧妙的通(tong)风设计,来实(shi)现(xian)发酵(jiao)过(guo)程的自我调(diao)节。

时(shi)间的(de)沉淀(dian):岁月的(de)痕(hen)迹,风(feng)味的(de)雕琢(zuo)“酿酿酱(jiang)酱”是一(yi)个(ge)与(yu)时(shi)间(jian)赛(sai)跑,却(que)又需要耐心(xin)的过程。有(you)些酱(jiang)料需要数月(yue)甚(shen)至数年(nian)才(cai)能达(da)到最(zui)佳风(feng)味,而(er)有些酒则需要经过(guo)漫(man)长的(de)陈(chen)化才(cai)能释放出(chu)醇厚的香气(qi)。在(zai)这个等(deng)待的过(guo)程(cheng)中(zhong),男(nan)生(sheng)们学(xue)会了忍(ren)耐和期(qi)待。他们会(hui)定(ding)期观察发酵过程(cheng),记(ji)录下时间带(dai)来的(de)变(bian)化(hua),并且(qie)相信(xin),时间(jian)是最(zui)好的(de)魔(mo)法(fa)师,它会将最初的原(yuan)料,雕(diao)琢成(cheng)风味(wei)独特(te)的佳酿。

这(zhe)种(zhong)对时(shi)间的尊(zun)重,也(ye)反映(ying)了他(ta)们对于生活(huo)品(pin)质的(de)追求。他(ta)们(men)明白,有(you)些美好的事(shi)物,是急不(bu)来的,需要(yao)用耐(nai)心去(qu)等待,用热爱去浇(jiao)灌。

原(yuan)料的选择:万(wan)物的(de)本源,风味的(de)起(qi)点“酿(niang)酿酱酱”的(de)美味,离(li)不(bu)开(kai)优质的原料(liao)。男生们(men)在国(guo)外(wai),也从未停止(zhi)对原料(liao)的(de)探索(suo)。他(ta)们会(hui)寻找最(zui)优(you)质的(de)黄豆、大(da)米(mi)、高粱,或者当地特色(se)水果(guo),并尽(jin)可(ke)能(neng)地了(le)解其产地(di)、品种和(he)特性。有(you)时(shi),他(ta)们会从当(dang)地的(de)亚洲(zhou)超市(shi)淘来(lai)中(zhong)国(guo)特(te)色(se)的辅料,如(ru)曲种(zhong)、香料(liao)等(deng);有(you)时,他(ta)们也会尝(chang)试利(li)用当(dang)地的食材(cai),创新(xin)出独具(ju)地(di)方特(te)色的(de)“酿酿(niang)酱酱”。

例如,利用(yong)法国的葡(pu)萄,结(jie)合中(zhong)国酿(niang)酒工(gong)艺,制(zhi)作(zuo)出(chu)带(dai)有(you)东方风情的果(guo)酒;或者用澳洲的小(xiao)麦,尝(chang)试酿造出别(bie)具一格(ge)的麦芽酒(jiu)。原料的选(xuan)择(ze),是(shi)风味的起(qi)点(dian),也(ye)是他们对(dui)品质的坚(jian)持(chi)。

第(di)四章:故事的力(li)量,情(qing)感的(de)升华

“酿酿(niang)酱酱”,不仅(jin)仅(jin)是(shi)食物(wu),更是(shi)故事,是(shi)情(qing)感的(de)载体。在每(mei)一(yi)个制作过(guo)程中,都隐藏(cang)着男(nan)生们的心(xin)绪和(he)经(jing)历(li)。

思念(nian)的(de)慰(wei)藉:家(jia),就在(zai)这坛(tan)酱里(li)最常(chang)见的(de)“酿酿(niang)酱酱(jiang)”故事(shi),都与思念有(you)关。思念(nian)家乡(xiang)的(de)父(fu)母(mu),思念远(yuan)方的(de)爱人,思念儿(er)时的伙伴。当他们(men)亲手制作(zuo)一坛坛酱,酿造一杯(bei)杯酒时(shi),仿(fang)佛将(jiang)所有(you)的思(si)念(nian)都倾注其(qi)中(zhong)。每一(yi)口尝(chang)到(dao)的味(wei)道(dao),都(dou)是家(jia)乡(xiang)的味(wei)道(dao),都是(shi)亲(qin)人(ren)的(de)味道。这种味(wei)道(dao),是任何(he)昂贵(gui)的(de)食材(cai)都(dou)无法替(ti)代的(de),它是温暖(nuan)的,是治愈(yu)的,是能够(gou)瞬(shun)间将他(ta)们带(dai)回家(jia)的。

他(ta)们(men)会(hui)把(ba)自(zi)己的(de)作品寄(ji)给家人(ren),让(rang)家人也能尝(chang)到自己在这个(ge)异国他乡(xiang)的“家(jia)”。

成长的印(yin)记(ji):从青涩(se)到成熟(shu)的(de)蜕变对于(yu)许多(duo)男生来说(shuo),第(di)一(yi)次尝试“酿(niang)酿酱(jiang)酱(jiang)”,可能是在(zai)某(mou)个特(te)定时(shi)期,比(bi)如毕(bi)业前夕,或(huo)者面临(lin)人生转折点(dian)的时(shi)候。这(zhe)个过(guo)程(cheng),伴随着他们的成长(zhang)和蜕变。从最初(chu)的(de)手忙脚(jiao)乱,到逐(zhu)渐(jian)掌握技(ji)巧,再到最终(zhong)能够(gou)做(zuo)出令人惊艳(yan)的(de)作品,这本(ben)身就(jiu)是一次自(zi)我(wo)挑(tiao)战和(he)突破(po)。

在发(fa)酵的过(guo)程中,他们也(ye)学(xue)会(hui)了耐(nai)心,学会了坚持(chi),学会了如何在(zai)不确定性(xing)中寻(xun)找希望。这些(xie)品(pin)质,都将(jiang)成为(wei)他(ta)们人(ren)生道(dao)路上(shang)的宝贵财(cai)富。

情感(gan)的(de)传递(di):爱,在(zai)每一(yi)滴(di)酒中(zhong)流(liu)淌(tang)“酿酿酱(jiang)酱”也是(shi)男(nan)生(sheng)们(men)表达(da)爱意的(de)一种独(du)特方(fang)式。一瓶精心酿(niang)造的酒,可(ke)以作为送(song)给(gei)女(nv)朋友的惊(jing)喜(xi);一(yi)罐(guan)自制的泡菜(cai),可以成为聚(ju)餐时大家(jia)分(fen)享的(de)快乐(le)。当(dang)他们将(jiang)自己(ji)的(de)心(xin)血倾注在食物(wu)中,再(zai)将这份食物送(song)给(gei)重(zhong)要的(de)人时(shi),传递(di)的(de)不(bu)仅仅(jin)是(shi)美味,更(geng)是自(zi)己(ji)真(zhen)挚的情感。

这种(zhong)用(yong)食物表(biao)达爱的(de)方式,往(wang)往比甜言蜜语(yu)更(geng)加动(dong)人(ren),更加(jia)真诚(cheng)。他们(men)会用(yong)心地(di)为(wei)重(zhong)要(yao)的人制作(zuo),从原料(liao)的挑(tiao)选到(dao)包装(zhuang)的细节,都(dou)充满(man)了爱意(yi)。

文化的(de)自豪(hao):中(zhong)华(hua)美食(shi)的海外(wai)传(chuan)播者(zhe)当他(ta)们(men)在国外(wai),自豪地(di)向他人(ren)介绍(shao)自己制作(zuo)的(de)“酿(niang)酿酱(jiang)酱”时(shi),他们(men)不仅仅是(shi)在展示自己的手(shou)艺(yi),更是在传(chuan)递中(zhong)华(hua)饮(yin)食文(wen)化的(de)魅力(li)。他们(men)会用(yong)流利(li)的语(yu)言,讲(jiang)述(shu)背(bei)后的(de)故事(shi),讲解制作(zuo)的(de)工(gong)艺,让更(geng)多(duo)的人了解(jie)中华美食(shi)的(de)博(bo)大精(jing)深(shen)。这(zhe)种文化自(zi)信,让(rang)他们在异(yi)国他(ta)乡,更(geng)加(jia)挺直了腰杆(gan)。

他(ta)们(men)成为了中华美食在(zai)海(hai)外的“非(fei)官方(fang)大使”,用自(zi)己的(de)方式,让中(zhong)华味道走(zou)向(xiang)世(shi)界。

结语:品味人(ren)生,酿(niang)就(jiu)别(bie)样精(jing)彩

男生(sheng)在国外(wai)做“酿酿酱酱(jiang)”,这(zhe)不仅(jin)仅是(shi)一个关于美(mei)食的故事,更是(shi)一(yi)个(ge)关(guan)于(yu)成长(zhang)、关(guan)于思(si)念、关(guan)于文(wen)化、关(guan)于生活(huo)态(tai)度的(de)新篇(pian)章。他们用双手(shou),在异(yi)乡的土地上,种下了(le)家乡的味道(dao),也种下了(le)对生活(huo)的热爱(ai)。当(dang)每一滴酒,每一粒酱(jiang),都承(cheng)载着满满(man)的故事(shi)和情感(gan)时,那(na)品(pin)味到的(de),已(yi)不再仅仅(jin)是(shi)食物(wu)的(de)香醇,更(geng)是人(ren)生(sheng)百味,以(yi)及(ji)那份(fen)在(zai)海(hai)外(wai)独自酿就的、独(du)一(yi)无(wu)二的(de)精彩(cai)。

这是一种(zhong)对生(sheng)活(huo)的(de)热情,也(ye)是(shi)一(yi)种(zhong)对根的眷(juan)恋,更(geng)是(shi)一(yi)种在(zai)挑战(zhan)与(yu)机遇并(bing)存的异国(guo)他乡(xiang),不懈追(zhui)求美(mei)好(hao)和(he)自我(wo)的生动(dong)写照。

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图片来源:每经记者 钱嘉乐 摄

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