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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

从“OV义姐”到“良妈妈授”——一场关于动漫的迷思与真相

动漫的世界总是充满奇思妙想，特别是当涉及到那些讓人印象深刻的角色与剧情时，更是引發无数粉丝的热议与猜测。而“OV义姐”这个名字，或许很多年龄稍大一些的动漫迷都曾听闻，它被广泛讨论的原因之一，是关于她是否就是《良妈妈授》第一集里的“良妈妈”。

“OV义姐”这个词其实是粉丝们对某个动漫角色的昵称，源自于一段流传甚广的动漫片段。在這段片段中，义姐展现出令人難以忽视的强烈个性和特殊的剧情设计，渐渐地，粉丝们便贴上了“OV义姐”的标签，用以代表这位极具特色的反差角色。而“良妈妈授”则是另一部经典的成人向动漫，以情感细腻、剧情复杂闻名。

问题来了：“OV义姐”究竟是不是“良妈妈授”的第一集角色？这似乎成了动漫圈内一道难解的迷题。一边有人坚信两者有着不可割舍的联系，另一边则有人持不同意见，认为这只是粉丝的误会或是某个误导性的小道消息。

实际上，这个话题最初的源头，来自于一段早期的“剪辑”素材。有趣的是，这段所谓的“剪辑”片段，经过后期拼接和二次创作后，呈现出“OV义姐”的形象。而在“良妈妈授”的第一集里，虽然确实出现了一位与义姐相似的角色，但二者的设定、剧情线索、动画细节都大相径庭。

实际上，仔细观察“OV义姐”的角色特点——强烈的个性、标志性的服饰和特有的台词——明显不同于“良妈妈授”第一集中的角色设定。有人说，这只是一场误会，或者是一种巧合。也有人坚信两者背后隐藏着更深的联系。

从制作背景来看，“良妈妈授”是由某个知名工作室耗费大量心血制作的成人动画，剧情围绕復杂的家庭关系展开。而“OV义姐”這个角色，虽然被粉丝赋予了极高的关注度，但在官方資料里并没有明确的关联。这讓我不禁思考——这是不是一种误导，或者是一种有意无意的“二次创造”？

还应考虑到网络传播的影响。很多人通过剪辑、二次创作，将两个不同的角色或剧情进行结合，制造出“关联”的假象。正因为如此，“OV义姐是不是良妈妈授第一集的角色”這个问题，也逐渐成为了网络热议的话题。

总而言之，虽然“OV义姐”在粉丝中的形象深入人心，但从官方和剧情的角度来看，她更像是粉丝的理想化和“二次创作”的產物，并非“良妈妈授”第一集的角色。这个谜题提醒我们，很多关于动漫角色的猜测，还需要结合官方资料、剧情细节和制作背景来判断。

在接下来的部分中，我们将更深入地探讨这两个角色的细节、背后的故事，以及为何這个话题能在粉丝之间引發如此热烈的讨论。别走开，真相正等待你的揭晓！

探秘角色背后的故事，解读两部作品的真正联系

作为动漫迷，许多人在网上热议“OV义姐是否就是良妈妈授第一集的角色”，这背后到底隐藏着怎样的故事？我们能从中找到何种线索，将真相一一揭露？

深入了解“OV义姐”的角色特点。這个角色在粉丝口中，被描述为“强势、个性鲜明、略带挑衅”，她的出现总能点燃现场气氛。实际上，這个形象出自某段特别走红的动画片段，由一位极具创造力的二次创作者在网络上整理、重新剪辑而成。尽管如此，角色的核心设定——那份强烈的反差、独特的表演手法，似乎都暗示着某种隐藏的意图或象征。

而“良妈妈授”是一部具有较高争议和知名度的成人动画作品，它在剧情设计上追求真实感和情感深度。第一集中的“良妈妈”是一个重要角色，她复杂的家庭关系、鲜明的性格设定成為许多粉丝津津乐道的内容。

两者之间的关系，主要源于某些网友喜欢将“OV义姐”与“良妈妈”的角色进行对比，甚至有人大胆猜测，“OV义姐”似乎是“良妈妈授”中某个未正式出现的角色，或者是某个“隐藏人物”的翻版。

为什么会出现这样的猜测？这其实反映了粉丝文化中的一种心理：——希望寻找熟悉角色之间的联系，或是用“关联”来丰富自己的理解。这种现象在动漫界并不少见——粉丝会对角色進行各种猜测和二次创作，试图為自己的想象找到证据。

两个作品的发布時间和动画风格，虽然没有直接联系，但在某些网络二次创作中，被巧妙地融合在一起。這往往是一种趣味性的尝试，置身于二次创作和解读的边缘地带，让粉丝们玩得不亦乐乎。有趣的是，这些猜测在网络上传播开来后，逐渐演变成“事实”，形成了一种广泛认知。

从官方角度来看，这两个角色实际上毫无关联。“OV义姐”只是粉丝们根据某个动画片段创造出来的“网红角色”，而“良妈妈授”则是一部真实存在、由正规动畫公司制作完成的作品。两者的剧情線和设定完全不同，也没有任何官方数据或动画内容支持两者关联的说法。

为什么這些猜测仍然广泛流传？可能是人们喜欢带入幻想和虚拟世界，喜欢在动画中寻找熟悉的元素，甚至赋予角色某种象征意义。对某些粉丝来说，这两者的“连接”代表着一种力量——把不同作品串联在一起，构建属于自己的“动漫宇宙”。

在当代社会，二次元文化的繁荣与发展，离不开粉丝的创造力和分享精神。虽然没有官方认定的联系，但这种创意和讨论本身，也是一种文化的体现。如果你热衷于挖掘角色背后的隐藏故事，不妨自己深入探索，也许会有意想不到的收获。

值得一提的是，了解真相需要理性看待，避免被一些未经证实的“传言”误导。正如我们刚刚分析的，这一话题的切入点，更多是一种文化现象——粉丝社區中互相猜测、讨论、分享的桥梁。

结语部分，希望你能带着好奇心去体验这些作品的精彩，也不要被“迷雾”所迷惑。动漫世界本身就充满了各种折射现实、虚拟和想象的奇迹，而“OV义姐”与“良妈妈”的故事，只是这个庞大世界里的一个角落。或许，下次再遇到类似的问题，你会用更理性的眼光去看待这些传言和猜测，享受其中带来的乐趣。

动漫无疑是属于热爱与创造的世界——每一段讨论、每一份猜测，都是粉丝们真挚热情的表现。让我们继续用心去欣赏那些缤纷绚丽的动画世界，把探索的足迹走得更远一些！

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：腾讯新闻记者 胡舒立 摄

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