每经编辑｜陈梦溪    

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破(po)除(chu)迷思，拨(bo)开(kai)禁忌(ji)的(de)迷雾：科学与认知(zhi)的边界

人(ren)类文明的(de)长(zhang)河(he)中，禁(jin)忌(ji)如(ru)同一道道(dao)隐形的界碑(bei)，塑造着我们的(de)行为(wei)规(gui)范(fan)，影响着我们的(de)思(si)维(wei)模式。许(xu)多被奉(feng)为(wei)圭臬的(de)禁(jin)忌(ji)，却可能建(jian)立在模(mo)糊的认知(zhi)、过时的观(guan)念(nian)，甚至是(shi)纯(chun)粹(cui)的(de)恐(kong)惧之上(shang)。今(jin)天(tian)，小(xiao)伸进(jin)猎将(jiang)以权威(wei)的科普(pu)视角(jiao)，带(dai)你一同(tong)潜入(ru)这些(xie)被“禁(jin)忌(ji)”的领(ling)域(yu)，用科学的(de)眼光去(qu)审(shen)视(shi)，用(yong)理(li)性的思(si)维去(qu)解析(xi)，让你(ni)大(da)开眼界！

一、那(na)些年(nian)，我们(men)一起(qi)“害怕(pa)”的禁(jin)忌

从(cong)远古的“雷(lei)击是(shi)神灵(ling)发怒”到如今依然流(liu)传的(de)“孕妇不能(neng)碰(peng)触(chu)冰冷物(wu)品(pin)”，许多(duo)禁(jin)忌都源(yuan)于对(dui)未知(zhi)现象(xiang)的恐(kong)惧(ju)和对自然力(li)量的(de)敬畏(wei)。例如(ru)，对某(mou)些食(shi)物的(de)禁忌，常常(chang)与早(zao)期的(de)卫生(sheng)条件(jian)、对(dui)疾病(bing)传(chuan)播的(de)误(wu)解有关(guan)。在信(xin)息不(bu)发(fa)达的(de)时(shi)代，人们(men)容易将(jiang)偶然的联系误(wu)认为(wei)是必(bi)然(ran)的(de)因果(guo)，于(yu)是，某种(zhong)食物(wu)的(de)摄(she)入与(yu)疾病(bing)的发生被(bei)强行(xing)关联，最终演变(bian)成(cheng)一(yi)条代(dai)代相传的(de)“禁(jin)忌(ji)”。

再(zai)比如(ru)，在(zai)一(yi)些(xie)文化(hua)中，关(guan)于(yu)“血(xue)”的(de)禁忌尤为普(pu)遍。无论(lun)是月(yue)经(jing)、伤口(kou)流(liu)血，还(hai)是(shi)动(dong)物的血(xue)液，都(dou)被赋予(yu)了不洁(jie)、邪(xie)恶(e)的象征意义。这(zhe)种禁忌的(de)根源，可能(neng)与(yu)古(gu)人对血(xue)液中蕴(yun)含的生命(ming)力(li)以及其快速(su)腐(fu)败(bai)的(de)特性有(you)关。他(ta)们或许认为血(xue)液是生命流失(shi)的象征(zheng)，而(er)腐败(bai)则意(yi)味着(zhe)死亡(wang)和疾病(bing)，因此将(jiang)其视为需(xu)要避(bi)讳的(de)“污(wu)秽”之物(wu)。

从现(xian)代医(yi)学的(de)角(jiao)度看，血(xue)液是(shi)生命的(de)载(zai)体，它(ta)的流(liu)动(dong)是身体(ti)健康的(de)标(biao)志，而(er)血液的(de)成分，如(ru)铁元素，更(geng)是维(wei)持生(sheng)命不(bu)可或(huo)缺(que)的(de)物(wu)质(zhi)。即使(shi)是月(yue)经，也只是(shi)女性生理周期(qi)的正常体现(xian)，其本身并不(bu)携带(dai)所谓(wei)的“不(bu)洁”。

二(er)、科(ke)学的“解(jie)剖刀(dao)”，直抵(di)禁忌的核(he)心

小伸(shen)进(jin)猎在此(ci)要(yao)强调的是(shi)，我们(men)并非(fei)要全盘否定所(suo)有(you)禁(jin)忌的合理(li)性。很(hen)多禁忌(ji)的(de)产生(sheng)，在当时的(de)历史(shi)条件下，确实是(shi)为了保护(hu)个体(ti)的生存(cun)和(he)群体(ti)的繁(fan)衍。例如，某(mou)些(xie)关于食物储(chu)存和处理的禁(jin)忌，在(zai)没有冷(leng)藏(cang)技术和消(xiao)毒手(shou)段的(de)古(gu)代(dai)，能(neng)够(gou)有效地(di)减(jian)少(shao)食(shi)物中毒的(de)发生(sheng)。

但随着科学技(ji)术的(de)飞速发展(zhan)，我们(men)已(yi)经具备(bei)了前所未有的(de)能力(li)去理(li)解世(shi)界。当一(yi)种(zhong)“禁忌(ji)”与(yu)我们现(xian)有的科学(xue)认(ren)知产生(sheng)冲突(tu)时(shi)，我(wo)们应该保(bao)持(chi)审(shen)慎的(de)态度(du)，而不(bu)是盲目遵循。

（一）科学(xue)的“重(zhong)塑”：破(po)除(chu)关于(yu)“冷(leng)”与“热”的(de)误(wu)区

在(zai)许多东方(fang)文化中，“寒(han)性”与(yu)“热性”的(de)食(shi)物和(he)体质(zhi)观念根(gen)深(shen)蒂固(gu)。例如(ru)，认(ren)为女性在经期或(huo)产后不能(neng)食用“寒性(xing)”食(shi)物，否则(ze)会“落下(xia)病根”。从(cong)现(xian)代营(ying)养(yang)学和(he)生(sheng)理学的角度(du)看(kan)，食物本身并没有(you)绝对的“寒热”属(shu)性，所谓的(de)“寒(han)热”更多是基(ji)于其在烹(peng)饪过(guo)程中给人(ren)的冷(leng)热感(gan)觉(jue)，或是某(mou)些食材的传统(tong)认知。

人体(ti)自身(shen)的体(ti)温(wen)调(diao)节(jie)机(ji)制是(shi)非常(chang)强大(da)的。只要(yao)不(bu)是极(ji)端(duan)情(qing)况，摄入温(wen)度(du)稍低的(de)食物，并不(bu)会对(dui)身体(ti)内部(bu)温度(du)造成显著(zhu)影(ying)响。更何(he)况，许多(duo)被(bei)认为(wei)是“寒性”的食物(wu)，如西瓜、梨等，富含维生素、水分(fen)和矿物(wu)质，对于(yu)身体(ti)的健(jian)康是(shi)有益的。真正的“寒冷”对(dui)身体的(de)伤(shang)害，更多体现(xian)在(zai)环境(jing)温度(du)过(guo)低，或(huo)是身体本(ben)身存(cun)在某些疾(ji)病，导(dao)致对(dui)寒(han)冷刺激(ji)的耐(nai)受力(li)下(xia)降。

（二(er)）科学的“辩证(zheng)”：重(zhong)新认(ren)识(shi)“辐射(she)”的真实面(mian)貌

“辐射(she)”一词(ci)，常(chang)常与“癌(ai)症”、“基(ji)因(yin)突变”等负面(mian)词(ci)汇紧密相连，导(dao)致许(xu)多人闻“辐(fu)”色变。从手(shou)机、微(wei)波炉(lu)到X光(guang)检查(cha)，都可能被冠以“危(wei)险(xian)辐(fu)射”的标(biao)签，甚(shen)至成为一些人(ren)回(hui)避的禁(jin)忌。

我(wo)们需(xu)要区(qu)分不(bu)同类型的(de)辐射。电离辐(fu)射(she)，如(ru)X射线和伽马(ma)射线(xian)，确实具有(you)潜在(zai)的致(zhi)癌风(feng)险，但其(qi)风(feng)险程(cheng)度(du)与(yu)剂量(liang)密切(qie)相关(guan)。在(zai)医疗(liao)诊(zhen)断中(zhong)，X光检查的(de)剂量(liang)远低(di)于可能造成健(jian)康危(wei)害(hai)的水平(ping)，其诊断价值远大(da)于(yu)潜(qian)在风险。非(fei)电(dian)离辐(fu)射，如手机(ji)和微(wei)波(bo)炉(lu)产生(sheng)的电磁(ci)波，其能(neng)量(liang)较低(di)，不(bu)足以(yi)破坏DNA结(jie)构，目(mu)前(qian)的研(yan)究并未发(fa)现(xian)其(qi)会(hui)对人体(ti)造成长(zhang)期(qi)健康损害(hai)。

将(jiang)所(suo)有“辐(fu)射”一(yi)概而(er)论，并(bing)将其视为绝对(dui)的禁忌(ji)，是(shi)一种科学认(ren)知上的偏差(cha)。小伸进猎(lie)鼓励大(da)家(jia)，在面(mian)对“辐射”问(wen)题时(shi)，应了解其(qi)科学(xue)原理(li)，区(qu)分不同(tong)类型，并(bing)根(gen)据实(shi)际(ji)情(qing)况进(jin)行判断，而(er)非过(guo)度恐慌。

三(san)、认知升级(ji)：从“禁(jin)止(zhi)”到(dao)“理解”的跨(kua)越(yue)

禁忌的(de)存在，往往反(fan)映(ying)了(le)人类(lei)在(zai)特定历史时期(qi)的(de)认知局(ju)限。而(er)科学(xue)科(ke)普的(de)意(yi)义，就(jiu)在于不(bu)断拓(tuo)展(zhan)我们(men)的(de)认(ren)知(zhi)边(bian)界，用更清(qing)晰、更准确(que)的(de)视角去理(li)解世界。当我(wo)们将科学的“解剖刀”对准那些(xie)流传(chuan)已(yi)久(jiu)的“禁(jin)忌”时(shi)，我们(men)会发(fa)现，很(hen)多所谓的(de)“禁忌(ji)”其实是可(ke)以通(tong)过(guo)科学(xue)知识来解释、甚至是(shi)打(da)破的(de)。

这并(bing)非(fei)是鼓励(li)大家(jia)肆意(yi)妄为，而(er)是(shi)倡(chang)导一种(zhong)更(geng)加理性、更加(jia)科学(xue)的生(sheng)活态(tai)度。理解禁忌背后的(de)科(ke)学原理，才能真正(zheng)做到“趋(qu)利(li)避害(hai)”，而(er)不(bu)是被(bei)无谓的恐惧所(suo)束(shu)缚。在(zai)接(jie)下来(lai)的part2，我(wo)们将(jiang)深入(ru)探讨更多(duo)具体的禁忌(ji)领(ling)域，并(bing)提(ti)供(gong)更具(ju)操作(zuo)性的(de)解释(shi)与落(luo)实(shi)方法(fa)，让(rang)你(ni)真正实现认知的(de)升级(ji)，让(rang)“大(da)开眼(yan)界”成(cheng)为你的常态！

落地实践(jian)，用(yong)科学的“利(li)器(qi)”攻(gong)坚那些(xie)“不敢碰(peng)”的禁忌(ji)

上一部(bu)分，我(wo)们已(yi)经通(tong)过(guo)科学的视角(jiao)，对(dui)一(yi)些常见(jian)的“禁忌”进行(xing)了初(chu)步(bu)的解析(xi)，破除(chu)了许多基(ji)于恐(kong)惧和误(wu)解的迷(mi)思。本(ben)部分(fen)，小(xiao)伸进猎将进一步深入(ru)，将(jiang)科学的(de)“利器”落地(di)，针对(dui)那些更(geng)具体、更(geng)具争议(yi)的禁忌(ji)，进行(xing)详(xiang)细的解(jie)释(shi)与(yu)落实(shi)，帮助你打(da)破认知壁(bi)垒，实(shi)现真正意(yi)义上(shang)的“大(da)开眼(yan)界”。

四、禁忌(ji)的“细枝末(mo)节”：生活中(zhong)的科(ke)学(xue)“辟谣(yao)”

许(xu)多(duo)看(kan)似平(ping)常的(de)生(sheng)活(huo)习(xi)惯(guan)，也(ye)常(chang)常被笼罩在“禁(jin)忌”的(de)阴影之下(xia)。让我(wo)们(men)一(yi)一揭秘，看看(kan)科(ke)学如(ru)何为(wei)这些“禁忌(ji)”正名，或提(ti)供(gong)更科学的替代方(fang)案(an)。

（一(yi)）关于“熬夜”的禁忌：身体的(de)“信(xin)号”与科学的(de)“调养”

“熬夜伤身(shen)”、“长期(qi)熬夜(ye)会损(sun)害肝脏”、“熬(ao)夜显老”……这(zhe)些关于(yu)熬夜的警示，在现(xian)代社会(hui)几乎人(ren)人皆知。与许多“禁忌”不同的(de)是(shi)，关于(yu)熬夜的警(jing)示(shi)，在(zai)很大程(cheng)度上是建立在科学事(shi)实(shi)之(zhi)上的(de)。

人体(ti)的生(sheng)物钟(zhong)，遵循着昼伏(fu)夜出的(de)自(zi)然(ran)规律(lv)。夜间(jian)是身体进(jin)行(xing)修复(fu)、排(pai)毒、分(fen)泌(mi)生长激素的(de)关键时期。长期(qi)熬夜(ye)，会扰(rao)乱这(zhe)一自然节律，导(dao)致内(nei)分泌失(shi)调、免疫力(li)下降、注意(yi)力不集(ji)中、记忆力减退，长期下(xia)来，确实(shi)会增(zeng)加(jia)患上多种疾病的(de)风(feng)险。

如何“落(luo)实(shi)”：

理(li)解(jie)“熬(ao)夜(ye)”的危害，而(er)非(fei)“妖魔化”：偶(ou)尔(er)的熬(ao)夜(ye)，如(ru)果后续能有充(chong)足的(de)睡眠(mian)进行(xing)补(bu)偿，身体(ti)的(de)修(xiu)复(fu)能力是(shi)可以应(ying)对(dui)的(de)。关键在于“长(zhang)期”和(he)“缺(que)乏补偿”。科学(xue)作(zuo)息(xi)，循序渐进(jin)：如果你长期(qi)熬夜(ye)，不(bu)要(yao)试图一步到(dao)位(wei)，而是可(ke)以尝试逐步提(ti)前入睡(shui)时(shi)间，比(bi)如每天提前15-30分钟。

优(you)化睡(shui)眠环境(jing)：确保(bao)卧(wo)室黑(hei)暗、安(an)静(jing)、凉(liang)爽(shuang)，睡(shui)前(qian)避(bi)免接触电(dian)子屏幕，可(ke)以(yi)听一些(xie)舒缓(huan)的音(yin)乐。白天适(shi)当补充：如果实在无法避免熬(ao)夜，白(bai)天(tian)要(yao)尽(jin)量保(bao)证(zheng)高质量的午睡(shui)，并注意(yi)均(jun)衡饮(yin)食，多摄入(ru)富含(han)维生素(su)和蛋白(bai)质的(de)食(shi)物。关注(zhu)身体信号：注(zhu)意(yi)身(shen)体是(shi)否(fou)有(you)疲劳、易(yi)怒、食(shi)欲不振等信号，及时(shi)调整作(zuo)息。

（二）关(guan)于(yu)“不(bu)吃早餐”的(de)禁忌：是(shi)“省(sheng)时(shi)”还(hai)是“伤身(shen)”？

“不(bu)吃早(zao)餐能(neng)减(jian)肥”、“忙碌(lu)的生活没时间(jian)吃早(zao)餐(can)”……“不吃早(zao)餐(can)对(dui)身体不(bu)好(hao)”的说法也(ye)广为(wei)流传(chuan)。真(zhen)相到底(di)如何？

科(ke)学研究(jiu)表明(ming)，早餐(can)是(shi)开(kai)启一(yi)天(tian)新陈代(dai)谢的(de)重(zhong)要(yao)一环(huan)。它(ta)能够为身体(ti)提供(gong)能量(liang)，维持血(xue)糖稳定，帮助(zhu)提高注(zhu)意(yi)力和工(gong)作(zuo)效率。不吃(chi)早(zao)餐，容易导致上午(wu)精力(li)不足，注意力(li)分散，午(wu)餐时(shi)过度饥饿(e)而暴(bao)饮(yin)暴食(shi)，反(fan)而(er)不(bu)利(li)于体(ti)重(zhong)管理。长期不吃早餐，还可能增(zeng)加患(huan)胃(wei)病(bing)的风(feng)险。

如(ru)何“落实”：

“简易(yi)早餐(can)”是可行(xing)方案：即(ji)使再忙(mang)，也(ye)可(ke)以选择快速(su)、健康的(de)早餐(can)，如一(yi)杯(bei)牛(niu)奶、一(yi)个全麦面(mian)包(bao)、一(yi)个水果，或(huo)者一(yi)个煮(zhu)鸡蛋(dan)。“提前(qian)准(zhun)备(bei)”是关键：可以在(zai)前一天晚(wan)上准备好早餐的食(shi)材(cai)，或者选(xuan)择(ze)一(yi)些(xie)方便携带的(de)即(ji)食早餐。“倾听(ting)身体”：如果你确实(shi)不觉(jue)得(de)饿，可以先喝点(dian)水，或(huo)者(zhe)吃一(yi)些(xie)清淡(dan)的(de)食(shi)物，慢(man)慢适应规律的(de)早餐。

“关注营养(yang)均衡”：即使是简(jian)易(yi)早餐，也要尽(jin)量保(bao)证蛋白(bai)质(zhi)、碳水(shui)化(hua)合物和(he)膳(shan)食纤维的(de)摄(she)入。

五、禁忌(ji)的(de)“深度解(jie)析”：社会与(yu)心理层(ceng)面(mian)的“重(zhong)塑”

除(chu)了(le)生活习惯，许(xu)多(duo)社(she)会现(xian)象和(he)心理观念(nian)也常常被(bei)“禁忌(ji)”所笼(long)罩，它(ta)们的(de)影响(xiang)更(geng)为深(shen)远(yuan)，需要我们更(geng)深(shen)层次的理解与(yu)重塑(su)。

（一）关(guan)于“失(shi)败(bai)”的禁(jin)忌(ji)：从“零(ling)容忍”到“拥抱成(cheng)长(zhang)”

在(zai)许多强调(diao)“成功学”的社(she)会(hui)环境中，“失败”似乎成(cheng)了一个(ge)被极力(li)回避的词(ci)汇，甚至(zhi)被视为(wei)一(yi)种耻(chi)辱。人们(men)害怕(pa)犯(fan)错，害怕(pa)达不(bu)到(dao)预(yu)期(qi)，这(zhe)种心理压(ya)力，成为(wei)了许多人(ren)前(qian)进的(de)阻碍。

小伸(shen)进(jin)猎解析(xi)：失(shi)败(bai)并非终(zhong)点(dian)，而(er)是(shi)通往成(cheng)功的必经之路。每一次(ci)失败，都蕴(yun)含着(zhe)宝贵的(de)经验和(he)教训，是帮助我(wo)们认(ren)识自身不(bu)足、调整方(fang)向的绝佳(jia)机会。真正(zheng)可怕(pa)的，不是失(shi)败本(ben)身(shen)，而是不(bu)敢面对失(shi)败，不(bu)敢从(cong)失(shi)败(bai)中(zhong)学(xue)习(xi)。

如何“落(luo)实(shi)”：

重(zhong)新定义“失(shi)败”：将失(shi)败看作(zuo)是“学习(xi)的(de)机会”，而(er)不(bu)是“能力的(de)终(zhong)结(jie)”。复盘(pan)分析(xi)：每次(ci)“失败(bai)”后，花(hua)时间去分析原因，总(zong)结(jie)经(jing)验(yan)，找出改进的方法。积极(ji)的心态：保持(chi)积(ji)极乐观的(de)心态，相信每一(yi)次经历都(dou)能让你变(bian)得(de)更强大。鼓励(li)试错：在允(yun)许的范(fan)围内(nei)，鼓(gu)励(li)自(zi)己进(jin)行(xing)尝(chang)试，即(ji)使不成(cheng)功(gong)，也能从中(zhong)获益。

（二）关(guan)于“表达情感(gan)”的(de)禁(jin)忌(ji)：从(cong)“压(ya)抑”到“释放”

许多文化(hua)中(zhong)，尤其(qi)是男性(xing)，从小(xiao)就(jiu)被教导(dao)要“坚(jian)强”、“不能哭(ku)”、“不能(neng)轻易流(liu)露悲伤”。这(zhe)种情感压(ya)抑，不仅(jin)对心(xin)理(li)健康造成(cheng)伤(shang)害，也影(ying)响(xiang)了人际关系(xi)的(de)建立(li)。

小伸(shen)进进猎解(jie)析：情感(gan)是人类(lei)正常的情绪反应(ying)，无论是(shi)喜悦(yue)、悲伤(shang)、愤(fen)怒还是(shi)恐惧，都有其存(cun)在(zai)的意义(yi)。适(shi)当(dang)地表达(da)情感，是(shi)一种健康(kang)的心(xin)理宣(xuan)泄(xie)方(fang)式，能(neng)够帮(bang)助我(wo)们缓解压(ya)力，更好地与(yu)他人建(jian)立连(lian)接。

如何(he)“落实”：

认(ren)识到情(qing)感(gan)的价(jia)值：理解情感并(bing)非“弱小(xiao)”的标(biao)志(zhi)，而是人(ren)类(lei)丰(feng)富(fu)内心世(shi)界的(de)体(ti)现。找(zhao)到(dao)适(shi)合的(de)表达(da)方式(shi)：可以通过(guo)倾(qing)诉、写作(zuo)、艺术创作、运(yun)动(dong)等多(duo)种(zhong)方式(shi)来(lai)表达(da)自己(ji)的情(qing)感(gan)。建(jian)立(li)健(jian)康的(de)沟通(tong)模式(shi)：在亲(qin)近的(de)人面前，尝(chang)试坦诚地表(biao)达(da)自己(ji)的(de)感受，并(bing)鼓励(li)对(dui)方也这样做(zuo)。

寻(xun)求(qiu)专业(ye)帮助：如(ru)果长期(qi)感到(dao)情绪(xu)压抑(yi)，无法(fa)自行排解，及时(shi)寻(xun)求(qiu)心理(li)咨询师的(de)帮助。

六、结(jie)语：拥(yong)抱开(kai)放，让(rang)知识(shi)引领前行

“禁(jin)忌”并非不可触碰(peng)的神(shen)谕，它(ta)们(men)更多的(de)是历史、文化、科(ke)学认知发展过(guo)程中的产物。小伸进猎今天的权威(wei)科普，旨在为(wei)你提供(gong)一个(ge)全(quan)新的(de)视(shi)角，让(rang)你用(yong)科(ke)学的态(tai)度去审视(shi)，用(yong)理性的(de)思维(wei)去辨(bian)析，用开放的心态去接(jie)纳。

从生(sheng)活中那些(xie)细微(wei)的“忌讳(hui)”，到(dao)社(she)会(hui)心理层(ceng)面的深层束缚，我们相(xiang)信，当(dang)你用(yong)“大开眼界”的勇气，去(qu)探寻每(mei)一个“禁忌(ji)”背后(hou)的(de)真(zhen)相，你将获得(de)的(de)是(shi)前所未有的知(zhi)识启迪，以(yi)及更(geng)加自(zi)由、更(geng)加(jia)智(zhi)慧的(de)人(ren)生(sheng)。让知识(shi)的光芒(mang)，照亮(liang)你前(qian)行(xing)的(de)道路，打(da)破(po)一切(qie)不必(bi)要(yao)的束缚(fu)！

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图片来源：每经记者 陈育柱 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄