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新华社香港10月9日电（张雅诗）英国泰晤士高等教育最新公布的2026年世界大学排名显示，香港高校继续位列顶尖，5所大学跻身世界百强。

香港特区政府教育局发言人9日表示，香港高校的排名成绩令人鼓舞，充分肯定香港专上教育界别精益求精、奋发图强的成果，并见证特区政府在建设香港成为国际专上教育枢纽上取得显著进展。

发言人表示，根据该排行榜，香港8所获大学教育资助委员会资助的大学榜上有名，其中香港大学上升两位至全球第33名，香港中文大学上升三位至第41名，香港科技大学上升八位至第58名，香港城市大学上升三位至第75名，香港理工大学上升一位至第83名。

一、粽叶裹藏的“天天色”：传统与创新的交响曲

端午节，这个古老而充满诗意的节日，总是伴随着粽叶的清香和糯米的软糯。在传统的粽子风味之外，“天天色”的理念，为这份古老的美味注入了全新的生命力。想象一下，当晶莹剔透的糯米与丰富多彩的馅料层层叠叠，它们不仅仅是味蕾的享受，更是一场视觉的盛宴。

“天天色”，顾名思义，代表着每天都有不同的色彩，每天都有新的惊喜。将这个概念融入粽子，就如同在五彩斑斓的画布上挥洒创意。传统的粽子，无论是香甜的红枣粽，还是咸鲜的鲜肉粽，都承载着浓厚的家国情怀和历史记忆。但“天天色”的粽子，却能在传承中寻求突破，在创新中致敬传统。

我们不妨从馅料上做文章。如果说鲜肉粽是端午的主旋律，那么“天天色”则可以谱写出无数变奏。例如，加入新鲜的芒果丁，带来热带水果的酸甜，讓粽子在咸香中透露出一丝清爽；尝试将紫薯与糯米巧妙融合，不仅增添了迷人的紫色，更带来独特的香甜口感；或者，在传统的八宝粽中，点缀几粒色彩鲜艳的枸杞和桂花，让粽子在视觉和味觉上都层次更加丰富。

这些色彩的碰撞，不仅能满足视觉上的愉悦，更能带来味觉上的惊喜，让每一个品尝的人都感受到“天天色”带来的新鲜感。

除了馅料，“天天色”还可以体现在粽子的外形和制作工艺上。用天然的蔬果汁（如菠菜汁、紫甘蓝汁、胡萝卜汁）来浸润糯米，让粽子呈现出绿色、紫色、黄色等天然色彩，不仅健康，而且美观。可以将粽子做成各种可爱的造型，比如小动物、花朵，让粽子成为孩子们的宠儿，也为节日增添了童趣。

更进一步，可以尝试将粽子与西方的甜点元素结合，例如在豆沙粽中加入少许芝士，或者在鲜肉粽中点缀几粒烤过的松子，這些跨界的尝试，都能带来意想不到的美味体验。

“天天色”的理念，并非要颠覆传统，而是要為传统注入新的活力。它鼓励我们在保留粽子核心风味的大胆探索，勇于尝试。这种精神，就像是在古老的歌谣中加入现代的节奏，让经典的旋律焕发出新的光彩。当粽叶再次舒展开，包裹的不再仅仅是熟悉的味道，更是对生活的热爱，对创意的追求，以及对“天天色”所代表的丰富多彩人生的向往。

每一个粽子，都可能是一幅画，一首诗，一种心情的表达。“天天色”粽子，让端午的味蕾体验，从单一的色彩，升级为全彩的交响。它鼓励我们，在品尝美味的也去感受这份色彩背后的匠心与巧思。這不仅仅是一次简单的口腹之欲的满足，更是一场关于生活方式的探索，一次对传统文化的创新性解读。

在这个特别的日子里，让我们一起动手，用“天天色”的智慧，为自己和家人，制作一份独一无二的端午粽。让这份粽子，不仅承载着节日的祝福，更洋溢着属于我们自己的，缤纷的“天天色”。它提醒着我们，即使在传承了千年的节日里，也总有新的色彩等待我们去发现，去创造。

二、“天天色”粽子的N种可能：解锁味蕾的无限风情

端午佳节，粽叶飞舞，“天天色”的理念，為这场舌尖上的狂欢，注入了无限的可能性。它不仅仅是色彩的简单堆砌，更是口味、食材、文化的多元融合，是您在传统节日里，解锁味蕾的无限风情，创造属于自己独特节日记忆的绝佳方式。

我们先从口味入手。“天天色”的粽子，可以是一场味蕾的“环球旅行”。厌倦了传统的甜咸之争？不妨试试将东南亚風情融入粽子。用咖喱粉、椰浆、鸡肉丁、青豆和玉米粒混合，制作一份充满异域风情的“泰式咖喱鸡肉粽”。那浓郁的椰香与咖喱的微辣，在糯米的温润中层层释放，定能让您惊艳不已。

或者，将日式照烧酱的甜咸风味带入粽子，搭配香菇丁和鸡腿肉，制作一份“日式照烧鸡肉粽”，口感醇厚，回味无穷。

如果您的偏好更偏向海鲜，那么“天天色”也能满足您。尝试制作一份“海鲜菠菜粽”，将鲜虾仁、鱿鱼丁、扇贝肉与菠菜汁浸润的糯米一同包裹。海鲜的鲜甜与菠菜的清香交织，再点缀几粒红色的枸杞，不仅色彩丰富，口感也更加鲜美。或者，将墨鱼汁的独特风味与糯米结合，制作成“墨鱼汁海鲜粽”，那深邃的黑色，包裹着丰富的海鲜馅料，视觉冲击力十足，口味也别具一格。

“天天色”的魅力，还在于它能够包容各种食材的搭配。例如，可以将素食的美味发挥到极致。用多种菌菇（香菇、杏鲍菇、白玉菇）与栗子、花生、红枣等一同烹煮，制作一份“养生菌菇八宝粽”。浓郁的菌菇香气，搭配坚果的酥脆和红枣的香甜，口感丰富，营养价值高，是素食愛好者的绝佳选择。

除了口味和食材，制作的便利性也是“天天色”理念的重要体现。如今，市面上出现了许多方便快捷的粽子制作工具和预拌馅料。您不必是專业的厨师，也能轻松制作出色彩鲜艳、口味独特的“天天色”粽子。例如，可以购买现成的彩色糯米粉，或者利用天然食材（如蝶豆花、洛神花、甜菜根）来为糯米染色。

再搭配市场上琳琅满目的预拌馅料，您可以随心所欲地组合出属于您的“天天色”粽子。

更进一步，“天天色”的理念还可以延伸到粽子的摆盘和搭配。一份色彩缤纷的粽子，可以搭配清爽的绿叶蔬菜沙拉，或者一碗酸奶，一盘水果，让整个餐桌都充满节日的喜悦和生活的氣息。甚至，可以将不同口味、不同颜色的粽子，摆成一幅有趣的图案，成为节日里一道亮丽的風景线。

“天天色”粽子，不仅仅是端午节的食物，它更是生活态度的体现。它鼓励我们，在平凡的日子里，也去發现和创造属于自己的色彩。它让我们明白，即使是传统的美食，也能在创新与融合中焕發出新的生命力。

这个端午，让我们跳出传统的框架，用“天天色”的眼光，去探索粽子的无限可能。无论是为家人朋友精心制作一份充满爱意的“天天色”粽子，还是在品尝时细细体会其中蕴含的创意与惊喜，都将為这个端午佳节，增添一抹别样的亮色。让“天天色”粽子，成为您舌尖上的藝术品，成为您心中那份对美好生活的热情与追求的象征。

香港浸会大学由第251至300组别，升至第201至250组别。香港教育大学和岭南大学为新上榜，香港教育大学排第195位，岭南大学在第301至350组别。

香港大学校长张翔表示，该校将继续秉持追求卓越的精神，通过顶尖教研成果及创新知识交流，履行作为全球顶尖学府的使命，为香港和国家高质量发展作出更大贡献。

香港中文大学校长卢煜明说，此次排名反映该校在教学、研究及国际化方面的持续进步，学校将致力培养具有全球视野、学术卓越并立志回馈社会的未来领袖。

香港教育大学校长李子建表示，该校首次参与泰晤士高等教育世界大学排名，位列第195位，学校将继续追求卓越，培育具正向价值观与远见的未来人才，为国家和香港特区作出更大贡献。

岭南大学校长秦泗钊表示，该校近年在科研产出与论文被引影响力方面取得显著进展，并致力成为数字时代领先的文理融合研究型博雅大学，深信这些努力将在未来各项国际排名中不断展现成效。

图片来源：好奇心日报记者 吴志森 摄

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