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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

在奢华钟表的世界里，芝柏（Girard-Perregaux）一直以其卓越的工藝和优雅的设计闻名于世。而提到令人难忘的经典时刻，2008年无疑是一个具有里程碑意义的年份。那一年的芝柏，既代表着品牌的一次工藝革新，也是一种对传统的坚守。

今天，许多手表爱好者和收藏家都在寻找那一年的珍贵照片，尤其是那些“最清晰版本”的高清图片，因为只有高清图片才展现出细节之美。

为什么高清图片如此重要？答案很简单：只有在细腻的畫质中，我们才能观察到手表上的每一个工艺细节——无论是打磨抛光的镜面、復杂机械结构的齿轮、还是精细的刻字和标识。这些细节不仅彰显品牌的设计精髓，更是工匠精神的集中体现。正因如此，”.芝柏08年照片最清晰版本”成為许多热衷收藏者心中的追求对象。

回顾芝柏2008年的系列作品，那些名作经过岁月的洗礼，仍然闪耀着不减的光彩。高清的视觉效果讓人仿佛身临其境，仿佛可以看到每一寸金属的纹理、每一个微小的切割角度，甚至能感受到工匠塑造的历史温度。这些照片不仅是视觉的盛宴，更是对时间的尊重与敬意的呈现。

一張高清图片甚至可以成為一段动画的起点，激發人们对复杂机械的无限想象。

在互联网上，搜索“芝柏08年照片最清晰版本”，你会发现各种高清图片、揭示细节的细腻照片和专业拍摄的精品图片。专业的摄影师用极端细腻的镜头捕捉到每个细节的辉煌，放大后更显工匠的心血。那些细密刻画的刻字、精巧的机芯配件，以及表盘上的每一抹色彩，都在高清图片中清晰无比。

这份高清影像不仅能满足收藏家的收藏欲望，也能作为学术研究和技術学习的宝库。

当然，获得这些高清图片并非易事。许多專业拍摄者会选择高端设备逐个细节捕捉，配合极其稳定的光线环境，确保每一张照片都不失真，达到完美的视觉效果。对于普通爱好者而言，找到“最清晰版本”的芝柏08年照片，就像是在寻找一件藏品的核心部分，只有高清版本才能真正体会到那份细腻与奢华。

这些照片还彰显了传统工藝的传承。每一年的芝柏都有其独特的设计元素和技术创新，2008年尤为突出的是其经典的“阴阳平衡”理念，融合了传统与现代的元素，展现出品牌对细节的极致追求。高清镜头给了我们一扇窗，将那些不为人知的细节展现在我们面前：手工打磨的邊缘、机械齿轮的精细齿形、雕刻的品牌LOGO……每一处都凝聚着工匠的匠心独运。

在数字化快速发展的今天，高清图片成为了传承的桥梁。它不仅仅是静止的影像，更承载了品牌故事与工艺魂魄。回头看看那些“芝柏08年照片最清晰版本”，会发现它们仿佛带我们穿越时光，让我们得以一窥品牌当年的创新与坚持。这些照片也成為了收藏者们无价的宝藏，无论是在收藏箱中保存还是在线分享，都彰显着一种对经典的追溯与敬仰。

芝柏08年的那一批照片，用高清镜头把时间凝固成永恒的经典。每一次细细品味，都像在品味一份匠人之心的公开课。从材料到工艺，从设计到创新，高清照片让我们更深入、更细腻地理解這个品牌的精神实质。未来的岁月中，珍藏這些“最清晰版本”的芝柏照片，将是对工艺的一份尊重，也是对美的追求最真挚的体现。

深入探索芝柏2008年系列背后的故事，高清图片成为解读品牌精髓的重要工具。那一年，芝柏推出了多款经典机型，从复杂功能表到华丽的雕刻工艺，每一件作品都彰显品牌对细节的极致追求。高清图像不仅让我们欣赏到表面的奢华，更能窥见机芯内部的繁复结构，展现一场机械的视觉盛宴。

若说摄影是工藝的外衣，那么高清图片便是传达技艺的最佳媒介。在那些“芝柏08年照片最清晰版本”中，你可以看到表盘上的每一段细腻的刻线，每一颗夜光涂料的留白，甚至可以辨认出太阳光映照下的金属光泽。那些微小的瑕疵与细节，却成就了一个个完美无瑕的钟表艺术品。

这种视觉细节的还原，桂冠属于那些懂得欣赏的人，也為市场提供了真品鉴别的重要依据。

多年前的工藝如何在高清画面中栩栩如生？答案在于数码摄影技术的不断进步。高倍显微镜头、多光源照明、专業后期修图……所有技术结合，才达到了“最清晰”版本的标准。这也是为什么，收藏界对這些高清图片相互传递、珍藏分享都情有独钟。每次刷新一张图片，都意味着一次对品牌、对工艺的深度理解和尊重。

当然，也有人会好奇，高清图片如何保障其真实性？答案很简单：專业拍照团队会使用高端设备，确保每一处细节都忠实于原作。通过多角度拍摄和高清录像，再结合專业校色，确保效果的还原度。这不仅是技術的体现，更是职业的良心。在网络上流传的“芝柏08年照片最清晰版本”，多半是经过严格润色和验证的精品。

这些精准细腻的图片还能帮助愛好者、修复师和鉴定师更好地理解手表的结构与工艺。在图片中，若你仔细观察，可以发现那些隐藏的机制瑕疵、微妙的焊接痕迹，以及表面饰工中的细节处理。比如，某款限量版的特别雕刻，或是复杂的机芯设计，高清图片都能一览无遗，使得对手表的理解更全面、深刻。

而从设计的角度来看，2008年的芝柏，融入了许多当時的新元素，诸如立體表盘设计、超薄机芯、复杂面盘布局，你都能在高清照片中一览无遗。而那些微妙的阴影和光线变化，使得钟表的每一个细节都仿佛动了起来。视觉的力量，让人深刻感受到品牌当年在工艺上的野心与匠心。

对收藏者来说，這些高清图像也像是開启了收藏之門的一把钥匙。在未来，某天突然遇到一块芝柏08年的手表，借助这些高清图片的比对，即使是远离现场的人，也能精准辨别真伪和品质。这种细腻的照片，形成了品牌文化与市场价值的桥梁，使得经典得以长存。

总结而言，芝柏2008年的那些“最清晰版本”照片，是一份珍贵的视觉遗产。它们不仅展现了品牌的艺术水准与工藝水平，更成為消费者、收藏家和鉴定专家的宝贵資源。想象一下，未来在某个阳光明媚的下午，手捧一张高清图片，用细腻的视角品味那一段时光，感受工匠们当年的辛勤与执着，这份美丽将永恒流传，成为经典永不褪色的印记。

如果你也迷恋那段光阴，或者在寻觅心中的那份匠心，那就别错过这些“芝柏08年照片最清晰版本”。它们带你穿越时光，见证一个时代的辉煌，也点燃你心中对手工艺的热爱。未来的收藏路上，高清图片和真实的手表一样，将永远陪伴你，见证那份细腻与卓越。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 李艳秋 摄

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