每经编辑｜陈万里    

当地时间2025-11-02,,曰批全过程免费视频

舌(she)尖上的年味，又又酱的暖心传承

新年伊始，空气中弥漫着一种(zhong)特别的(de)、混合着期盼与喜(xi)悦的味道。在这个辞旧迎新(xin)的(de)重(zhong)要时刻，“又又酱新年(nian)制作视频2”悄然上线，为这个春节增添了更多(duo)温馨与惊喜。如果说去年的“又又酱新年特别创(chuang)作大”是一场充满探索与创意的开场，那么今年的视频，则(ze)更像是一次回(hui)溯本源，一次(ci)对家常味道的深情致敬。

又又酱，这个我们熟悉的名字，依旧带着她那标志性的温暖笑容，将镜头对准了我们最熟悉的厨房，也对准了我们心中最深(shen)处的那份对“家”的(de)眷恋。

今年的主题，围绕着“新春迎新家庭美食分享”展开(kai)，又又酱并没有选择那些高不可攀的米其林星级菜肴，而是将目(mu)光聚焦于那些承载着几代人记忆的经典家常菜。她深(shen)知，年味，不在于多么(me)昂贵的(de)食材，而在于那份用心，在于那份代代相传的(de)情感。视频的一开场，又又酱就(jiu)和大家分享了她小时候过年的记忆，关于外婆手中冒着热气的饺子，关(guan)于爸爸精心准备(bei)的红烧肉，关(guan)于家里总是飘散着鸡汤的香(xiang)气……这些朴实无华的片段，瞬间勾起了无数观众的共鸣。

原来，我们渴望的新年味道，一直都在。

在“又(you)又酱新年制(zhi)作视频2”中，又又(you)酱首先带来了几道“硬菜”，但(dan)这里的“硬”并非指烹饪难度，而是指它们在新春(chun)餐桌上的分量与重要性。比如，一道金黄酥脆的“年年有余”炸鱼，又又酱细致地讲解了如何挑选新鲜的鱼，如何掌握油温(wen)，才能炸出外焦里嫩(nen)、鱼肉鲜美的口感。

除了(le)这些硬菜，又又酱还分享了几道更具家庭氛围的“软菜”。一道“步步高升”的年糕炒腊味，将江南的传统年味与北方的腊味巧妙结合，色彩鲜艳，口感丰富，又又酱分(fen)享了她在家中尝试不同腊味搭配的乐趣，也鼓励大家根据自己的喜好进行创(chuang)新(xin)。另一道则是充满祝福的“五福临门”蔬菜沙拉，这道沙拉不(bu)仅仅是色彩的组合，更是营养的均衡。

又(you)又酱精选了五种寓意吉祥的蔬菜，并搭配了自制的健康(kang)沙拉酱，让这个节日餐桌上，也能有清爽与健康的一席之地。她特别提到，如今(jin)大家越(yue)来越(yue)注重健康，在享受美食的也要兼顾身体的需求(qiu)，这(zhe)或许也是“新(xin)春迎新”的另(ling)一种(zhong)体现——迎接健康的新生活。

在整个(ge)视频的制作过程中，又又酱始终贯穿着“家庭分享”的理念。她邀请了自己(ji)的家人，比如常常(chang)在幕后默默支持她的丈夫，偶尔(er)客串的可爱(ai)孩子。镜头捕捉到他们围坐在厨房(fang)，一起准备食材，一起品尝美食的温馨画面。这种真实的生活流露，让观众感受到，这不仅仅(jin)是一场烹饪教学(xue)，更是一次真实、温暖的家庭聚会。

大家在厨房里忙碌的身影，在餐桌上(shang)分享的欢声笑语，正(zheng)是“新春迎新家庭(ting)美食分享”最核心的价值所在。又又酱还鼓励大家，在制作这些菜肴时，可以邀请家人一起动手，让烹饪的过程本身(shen)，也成为增(zeng)进感情的纽(niu)带。她认为，一道菜的味道，很大程度上也来(lai)自于制作它时所倾注的心(xin)意和陪伴，而这，恰恰是年夜饭最(zui)动人(ren)的灵魂。

这不仅仅是一场视觉的盛(sheng)宴，更是一次触动心底的温暖之旅，让人迫不及(ji)待地想立刻卷起袖子(zi)，在自己的厨房里，也奏响属于自己家庭的新春美食交响曲。

创意与温度并存，又(you)又酱解锁(suo)新春味蕾新次元！

如果说“又又(you)酱新年制作视频2”是一次对经典的致敬，那么“又又酱新年特别创作大”则更像是一场大胆的探索(suo)与创新的(de)盛宴。在这一部分，又(you)又酱将带我们跳(tiao)出(chu)传统思维的框架，用她独有的创意火花(hua)，点亮新春的味蕾，为“新春迎新家庭美食分享”注入更多活力与惊喜(xi)。

这次的“特别创作大”，不仅仅是菜品的创新，更(geng)是烹饪理念的升级，是生活方式的全新演绎。

又又酱深谙，时代在变，人们的口味也在不断变化。在保留传统(tong)年味精髓的融入现代的烹饪手法与国际化的食材，是“新春迎新”的关键。因此(ci)，在“又又(you)酱新年特别创(chuang)作大”中，她为我们带来了几道令人耳目一新的菜肴。首先是一道“龙马精神”的泰式香茅烤鸡。这道菜(cai)巧妙(miao)地融合了东南亚的香料风味与西式的烤制手法。

又又酱详细讲解(jie)了如何腌制鸡肉，如何调配香茅、柠檬叶、辣椒(jiao)等香料，以及如何利用烤箱达到皮脆肉嫩的(de)效果(guo)。她提到，这种跨文化的(de)融合，不仅能带来味蕾上的新鲜感，更能体现出我们拥抱世界、海纳百川的开放心态，这正是“迎新”的意义所在。

接着，又又酱又带来了“花开富贵(gui)”的芝士焗龙虾。这道菜听起来(lai)颇有节日的气派，但又又酱却用一种(zhong)非常亲民的方式来呈现。她解释了如何挑选新鲜的龙虾，如何在保证龙虾原味(wei)的基础上，加入浓郁的芝士和奶香，以及如何用少量的调味料来提升整体的鲜美(mei)度。她还分享了在家中制作焗龙虾的小窍门，比如如何用简单的方法就能做出餐厅级的口感，让观(guan)众觉得这道“大菜(cai)”并非遥不可及。

这种“化繁为简”的教学方式，恰恰是又又酱的(de)魅力所在，她让美食不再是少数人的专利，而是人人都可以(yi)享受的乐趣。

除了主菜，又又酱还带来了几道创意十(shi)足的小食和甜点，它们同样承载着新春的祝福。“鱼跃龙门”的分子料理(li)小鱼果冻，运用了现代烹饪技术，将鱼的鲜味(wei)浓缩成Q弹(dan)的小球，口感独特，视觉效果也极佳。又又酱用生动形象的(de)比喻，讲解(jie)了分(fen)子料理的原理，让大家在惊叹之余，也对科(ke)学烹饪有了新的认识。

另一道则是“喜气洋洋”的蔓越莓坚果能量球，这是一款健康又美(mei)味(wei)的甜(tian)点，无烘焙，制作简单，又又酱强调了其富含的营养价值，适合作为节日期间的健康零食，也符合现代人对健康生活方式(shi)的追求。

在“又又酱新年特(te)别创作大”中，又又酱更是将“家庭分享”的概念提升到了一个新的高度。她不再仅仅是邀请家人作为观众，而是鼓励观众与家人(ren)一起进行“共创”。她发起了一个“新春美食创意挑战”，邀请大家根据她的视频，发挥自己的创意，制作出属于自己家庭的“特(te)别创作”。

她还在视频中展示了一些观众的优秀作品，并给予了积极的评价和鼓励。这(zhe)种互动式的分享(xiang)，极大地增强了观众的参与感和归属感。又又酱认为，美食的意义，在于分享和连接，而新春，正是连接彼此、传递爱意的最佳(jia)时机。她希望通(tong)过这个平台，让更多家(jia)庭的美食故事被看见，让更多人感(gan)受到家庭的(de)温暖与幸福。

这场“新春迎新家庭美食分享”，在(zai)又又酱的引导下，变得更加丰富多(duo)彩，充满无限可能。它让我们明白，真正的“迎新”，是拥抱变化，是不断学习，是用美食连接爱，用创意点亮生活，奏响属于我们自己家庭最美妙的新春乐章！

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图片来源：每经记者 陆长春 摄

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