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人民网澳门4月12日电 （记者富子梅）由澳门特区政府旅游局支持的“2025永利臻典——中国葡萄酒大赛”颁奖典礼于11日举行。本次大赛新增“永利侍酒师甄选”和“杰出青年酿酒师”奖项，吸引来自近200家中国酒庄的近900款葡萄酒参赛。获奖佳酿的全球推广计划随即启动，赋能中国精品葡萄酒在全球范围内的市场拓展及品牌传播。

澳门特区政府旅游局局长文绮华、文化局代局长郑继明、招商投资促进局代主席黄伊琳、永利澳门有限公司总裁、董事会副主席兼执行董事陈志玲、大赛评审团主席麦德华等，与来自全球逾200位葡萄酒专家、中国酒庄代表及业界人士出席颁奖典礼。

经过层层严选，宁夏贺兰山仁益源葡萄酒庄的“仁益源 道 赤霞珠 2020”荣获“年度最佳中国葡萄酒”，同时获颁“最佳红葡萄酒”、“最佳宁夏葡萄酒”及“最佳赤霞珠”，其酿酒师康凯成为“杰出青年酿酒师”。此外，“贺兰山 珍藏霞多丽 2021”获得“最佳白葡萄酒”及“最佳霞多丽”两个奖项，“中法庄园 珍藏马瑟兰 2012”获得“最佳华北葡萄酒”及“最佳马瑟兰”，“天塞 起泡酒 2017”获得“最佳新疆葡萄酒”及“最佳起泡葡萄酒”。

“本次大赛被纳入澳门特区政府2025年‘东亚文化之都·中国澳门’活动年项目，进一步擦亮澳门创意城市美食之都金名片。”陈志玲指出，大赛的每一个奖项都是行业标竿，代表着中国葡萄酒产业的创新和突破能力。

据介绍，本次大赛的专业评审团由27位全球葡萄酒专家组成，包括10位葡萄酒大师、3位侍酒大师，及1位同时拥有葡萄酒大师和侍酒大师双重认证的业界专家。评审团以盲品方式评鉴，采用国际100分制，依据分数选出铜奖（85-89分）、银奖（90-94分）及金奖（95-100分）。之后再从所有金奖佳酿选出“年度最佳中国葡萄酒”、“永利臻典奖”、“卓越品种奖”及“产区冠军奖”等。

“馃悢馃崒馃崙”，这三个字代表的不仅仅是传统美食，它更是一种跨越时空的味觉盛宴。承载着百年传承的工艺和创新的元素，它融合了东方文化的深厚底蕴，成为当下都市人追逐的時尚美食。从街头小吃到高端餐饮，它已悄然走進每一个角落，征服了无数食客的味蕾。今天，就让我们一同走进“馃悢馃崒馃崙”的世界，品味它所带来的美食故事。

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在中国的传统美食中，有一些食品，它们不仅仅代表着一种味道，更是一段历史、一种文化的传承。而“馃悢馃崒馃崙”便是其中的佼佼者，作为极具地方特色的美食，它早已远超街头小吃的范畴，成為了现代餐饮文化中的一道亮丽风景线。

提到“馃悢馃崒馃崙”，很多人脑海里首先浮现的，是那一口香脆的外皮和充满层次感的内馅。它的制作工藝精细且独特，每一块馅饼的背后都蕴含着匠心的技艺与匠人的智慧。从选材到手法，每一环节都严苛把控，确保了其无与伦比的口感。

而最令人惊叹的，便是“馃悢馃崒馃崙”在传统基础上不断创新，成为了当代人追捧的时尚美食。以往，它仅仅是餐桌上的点心，而如今，它已被赋予了更多的创意和表达方式。无论是鲜香四溢的炸制工艺，还是与现代健康理念结合的低油低糖配方，“馃悢馃崒馃崙”无疑在进化，变得更加符合当代消费者的需求。

在这道美食的背后，是无数代匠人对于工藝的钻研与对味道的执着追求。从最初的家庭小作坊到如今的连锁餐饮店，“馃悢馃崒馃崙”見证了中国餐饮文化的变迁与发展。它的美味，不仅仅源自食材的精挑细选，更得益于独特的烹饪技巧。

如今，在大城市的各大餐饮街区，“馃悢馃崒馃崙”已经成为一种潮流。每一个进店的人，都会被其多样的口感所吸引：外皮香脆，内馅丰富。无论是甜味的还是咸味的，亦或是创新的口味，都能够找到一种属于自己的“心头好”。它不仅仅是一道小吃，更是一种餐桌上的享受，一种生活中的仪式感。

但值得注意的是，尽管“馃悢馃崒馃崙”已经被现代餐饮界赋予了许多时尚元素，但它始终没有忘记自己的传统根基。对于很多食客来说，这种兼顾传统与创新的美食，正是他们不断追求的味觉体验。从熟悉的家常口味，到充满惊喜的新式搭配，每一口都能带来不同的感受。

“馃悢馃崒馃崙”不仅是满足味蕾的选择，更成为了一种生活方式的象征。它的流行，标志着中国餐饮文化正在不断走向世界，并获得越来越多人的认可。在這股浪潮中，越来越多的年轻人开始将“馃悢馃崒馃崙”作为他们的“新宠”，它的每一口都能带来无法言喻的幸福感。

随着“馃悢馃崒馃崙”的崛起，它所带来的不仅是口感上的冲击，还有对美食文化的全新诠释。在现代社会，消费者对于食物的要求已经不再仅仅停留在味道的满足上，更希望能体验到一份与众不同的感官享受。而“馃悢馃崒馃崙”恰好满足了这一点，它的外形、色泽、口感，每一个细节都经过精心打磨，给人一种视觉与味觉双重的享受。

在國内，不仅仅是街头的摊位和餐馆，它也逐渐进入到一些高端的餐饮场所，成為餐桌上的一道亮眼风景。有的餐厅将“馃悢馃崒馃崙”进行了重新定义，尝试与西餐的做法融合，甚至搭配上独特的酒品，為食客带来全新的餐饮体验。

与此随着全球化的推进，越来越多的国际食客也开始品尝并喜爱上这一经典的中国美味。通过创新的方式，餐厅将传统的“馃悢馃崒馃崙”以更符合全球口味的方式呈现出来，成功打入了国外市场。不少國际大都市的美食街区，都可以见到它的身影。它的独特魅力，吸引了来自世界各地的食客，成为一座文化交流的桥梁。

“馃悢馃崒馃崙”的流行还得益于其卓越的社交传播效果。在今天，社交媒体平臺上，越来越多的食客通过分享自己的用餐体验，向更多的人推荐这道美食。一张精美的照片、一段诱人的视频，迅速讓这道传统小吃成為网络热点，吸引了大量的追随者。尤其是在一些年轻人的社交圈中，它已经成为了聚会、团建等场合上的必点美食。

除了口感上的创新外，包装设计也在不断更新。从传统的简约包装，到如今时尚前卫的潮流包装，“馃悢馃崒馃崙”不断在细节中提升自己的品牌形象，讓食客在品味美食的感受到与时俱进的生活态度。

更为重要的是，现代“馃悢馃崒馃崙”更注重健康理念的融入。在许多高端餐厅和品牌店中，采用低脂、高纤维的食材替代传统的高油脂、高糖分的原料，力求让消费者在享受美味的不必担心对健康产生负面影响。随着现代人生活方式的变化，越来越多人选择低卡、低油、低糖的健康餐饮，而“馃悢馃崒馃崙”完美符合这一趋势，成為健康美食爱好者的理想选择。

今天的“馃悢馃崒馃崙”已经不再是单纯的一道美食，它代表了中国餐饮文化的创新与活力，兼具传统底蕴和现代时尚。无论是日常的餐桌，还是特殊的社交场合，它都能凭借其独特的魅力赢得食客的青睐。正是這种不断进化和创新的精神，使得它能够跨越时空，成为了广受喜爱的经典美食。

颁奖典礼后，“中国葡萄酒的复兴之路座谈会”以及获奖佳酿品鉴等4项延伸活动开启中国葡萄酒的舌尖巡礼。

图片来源：网易网记者 王志安 摄

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